Cách làm temarizushi hoặc temari sushi

Sushi Temari

Hình ảnh Imagenavi / Getty

Temarizushi, hay sushi Temari, là sushi nhỏ và hình quả bóng. Temari sushi thường được nấu trong những dịp vui vẻ như Hinamatsuri (Ngày của cô gái: 3 tháng 3) tại Nhật Bản. Temari (nghĩa đen là bóng ném tay trong tiếng Anh) là một quả bóng thêu truyền thống của Nhật Bản, mà mọi người thường chơi ở Nhật Bản. Ngày nay, những quả bóng Temari được coi là đồ trang trí trong nhà hơn là một món đồ chơi của trẻ em.

Đây là những món sushi dễ ăn và tốt cho các bữa tiệc. Hãy học cách làm sushi Temari đầy màu sắc. Temari sushi về cơ bản bao gồm các phần: phần dưới cùng với cơm sushi và phần trên cùng với các thành phần bạn chọn.

Cho dù bạn có sử dụng cá hay không, bạn luôn có thể trộn các thành phần với dưa chuột, bơ, kinshi tamago (trứng vụn) và các loại thảo mộc để làm cho nó nhiều màu sắc hơn.

Chuẩn bị cơm sushi và Toppings

Spruce / Setsuko Yoshizuka

Chuẩn bị cơm sushi và làm những viên cơm nhỏ. Để qua một bên. Chuẩn bị toppings khác nhau.

Ý tưởng đứng đầu

• Maguro sashimi (thái lát mỏng) Sashimi cá hồi (thái lát mỏng) Tôm luộc (thái lát mỏng) Những lát bơ Những lát cá hồi nướng

Lời khuyên

• Sử dụng các màu tương phản như đỏ (cá ngừ) và xanh lá cây (bơ). Sử dụng các thành phần có kết cấu, như bạch tuộc sashimi và kinshi tamago (bánh crepe trứng). Sử dụng các thành phần mờ như dưa chuột thái lát mỏng và tai (cá tráp biển). Nếu bạn đặt các thành phần bên dưới những nguyên liệu này, bạn vẫn có thể nhìn xuyên qua. Món sushi Temari với ikura (trứng cá hồi), một củ cà rốt cắt hình hoa, dải nori (rong biển), chanh cắt lát mỏng, hẹ, kaiware daikon (củ cải) hoặc microgreen.

Đặt Toppings

Spruce / Setsuko Yoshizuka

Đặt lớp phủ lên trên một tấm bọc nhựa.

Đặt cơm sushi

Spruce / Setsuko Yoshizuka

Đặt một quả bóng sushi sushi trên đầu.

Hình dạng Sushi

Spruce / Setsuko Yoshizuka

Định hình sushi thành một quả bóng, xoắn bọc nhựa. (Bạn không cần lo lắng về việc tay mình bị dính gạo hoặc có hình dạng không đều nhau vì bóng sushi của bạn sẽ tự nhiên trở thành hình dạng quả bóng đẹp với bọc nhựa.)

Sản phẩm hoàn thiện

Spruce / Setsuko Yoshizuka

Tháo bọc nhựa. Phục vụ sushi Temari với wasabi và nước tương.