Hình ảnh NighAndDay / Getty
- Tổng cộng: 27 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 12 phút
- Năng suất: 1 pound (4 phần)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 785 | Calo |
| 11g | Mập |
| 136g | Carbs |
| 55g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 1 pound (4 phần) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 785 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 11g | 14% |
| Chất béo bão hòa 1g | 7% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Natri 683mg | 30% |
| Tổng lượng carbohydrate 136g | 49% |
| Chất xơ 33g | 120% |
| Protein 55g | |
| Canxi 115mg | 9% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Công thức vịt nướng này kết hợp ức vịt nạc với nhiều hương vị khác nhau, bao gồm đậu nành, gừng và xoài. Nước ướp này biến thành một loại men ngon trên vỉ nướng khi bạn nấu nó.
Thành phần
- 1 pound / 450 g. ức vịt không da, không xương (loại bỏ mỡ)
- 2 chén / 475 mL cơm nóng
- Đối với hàng hải:
- 1 muỗng canh / 15 ml củ gừng (băm nhỏ)
- 2 muỗng canh / 30 ml nước tương natri thấp
- 1 muỗng canh / 15 ml tương ớt xoài (xắt nhỏ)
- 2 tép tỏi (băm nhỏ)
- 1 muỗng cà phê / 5 ml dầu mè
- 1/4 muỗng cà phê / 1, 25 mL muối
- 1/4 muỗng cà phê / 1, 25 mL quế xay
- 1/4 muỗng cà phê / 1, 25 hạt tiêu đen
Các bước để làm cho nó
Kết hợp gừng, nước tương, tỏi, muối, hạt tiêu đen, dầu mè và quế trong một bát nhỏ.
Rửa vịt bằng nước lạnh và lau khô bằng khăn giấy.
Đặt vào một miếng nhựa dẻo và thêm nước xốt. Giải phóng không khí từ túi và con dấu. Đặt vào tủ lạnh trong 8 đến 24 giờ.
Nướng sơ bộ và vỉ dầu.
Bỏ ức vịt ra khỏi túi và bỏ nước xốt.
Nướng trên lửa trực tiếp trong khoảng 4 đến 6 phút mỗi bên hoặc cho đến khi nhiệt độ bên trong đạt 160 F.
Khoảng 1 đến 2 phút trước khi lấy ra khỏi muỗng nướng xoài tương ớt ở mặt trên.
Khi xong, loại bỏ khỏi vỉ nướng và phục vụ với cơm.
Thẻ công thức:
- Con vịt
- ủy thác
- Châu Á
- nấu ăn
