Nhiếp ảnh Jen Voo / Khoảnh khắc mở / Hình ảnh Getty
- Tổng cộng: 35 phút
- Chuẩn bị: 25 phút
- Nấu: 10 phút
- Năng suất: 4 đến 6 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 77 | Calo |
| 6g | Mập |
| 4g | Carbs |
| 3g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 4 đến 6 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 77 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 6g | 7% |
| Chất béo bão hòa 1g | 5% |
| Cholesterol 44mg | 15% |
| Natri 206mg | 9% |
| Tổng lượng carbohydrate 4g | 2% |
| Chất xơ 1g | 5% |
| Protein 3g | |
| Canxi 34mg | 3% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Trứng cuộn chiên giòn của Carla chứa đầy sự kết hợp hoàn hảo của bắp cải, hành lá và thịt hoặc tôm băm nhỏ.
Bắp cải thái nhỏ và hành lá được tẩm ướp và xào trước khi cuộn trong giấy gói trứng cuộn. Thêm cà rốt cắt nhỏ hoặc các loại rau khác để làm đầy và sử dụng lựa chọn thịt hoặc tôm băm nhỏ của bạn.
Thành phần
- 2 muỗng canh dầu đậu phộng
- 3 đến 4 chén bắp cải (băm nhỏ)
- 3 củ hành xanh (thái lát mỏng)
- 1 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng cà phê đường nâu
- 1 chén thịt (và / hoặc tôm, thịt nấu chín và xắt nhỏ)
- 1 gói giấy gói trứng cuộn
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Đặt dầu đậu phộng vào chảo 12 inch (hoặc lớn hơn) hoặc chảo 12 inch (hoặc lớn hơn). Thêm bắp cải và hành lá và quăng với dầu để áo.
Đặt chảo lên trên lửa lớn và xào trong khoảng 3 phút, hoặc cho đến khi bắp cải khập khiễng.
Thêm nước tương, đường nâu, và thịt hoặc tôm băm nhỏ và tiếp tục xào trong 1 phút, hoặc cho đến khi rau được nấu chín như mong muốn.
Để hỗn hợp rau và thịt nguội một chút rồi đổ đầy giấy gói theo hướng dẫn trên bao bì.
Đun nóng dầu đậu phộng đến 370 F trong nồi chiên sâu hoặc thêm khoảng 2 inch dầu đậu phộng vào chảo sâu hoặc chảo xào.
Khi tất cả các cuộn trứng được cuộn, thêm một số chúng vào dầu; đừng đám đông. Bạn càng đặt vào, nó càng làm giảm nhiệt độ của dầu. Nếu nhiệt độ không phục hồi nhanh, trứng cuộn sẽ hấp thụ nhiều dầu hơn.
Nấu cho đến khi giấy gói có màu nâu vàng, khoảng 1 đến 2 phút. Khi chúng trông gần như có màu nâu như bạn muốn, hãy loại bỏ chúng bằng một cái muỗng và ráo nước trên khăn giấy.
Ăn với nước sốt chua ngọt và / hoặc mù tạt.
Thưởng thức!
Thẻ công thức:
- trứng
- món ăn phụ
- Châu Á
- trở lại trường
