Hình ảnh của Adam Calaitzis / Getty
- Tổng cộng: 35 phút
- Chuẩn bị: 20 phút
- Nấu: 15 phút
- Năng suất: 4 đến 6 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 302 | Calo |
| 16g | Mập |
| 38g | Carbs |
| 6g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 4 đến 6 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 302 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 16g | 20% |
| Chất béo bão hòa 2g | 11% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Natri 217mg | 9% |
| Tổng lượng carbohydrate 38g | 14% |
| Chất xơ 10g | 35% |
| Protein 6g | |
| Canxi 99mg | số 8% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Cà tím nướng, zucchini, ớt đỏ và khoai tây được trộn với dấm Hy Lạp và phủ lên trên một chút phô mai Feta vụn cho thêm một chút zing.
Đây là một món ăn mùa hè tuyệt vời hoặc món chính chay nhẹ. Các món salad rau Địa Trung Hải hoàn hảo.
Thành phần
- 1 đến 2 muỗng canh. dầu ô liu (để đánh rau)
- 1 củ hành tây (thái lát lớn)
- 2 zucchini (thái lát lớn)
- 2 quả ớt chuông (đỏ, bỏ hạt và quý)
- 2 quả cà tím (vừa cắt thành miếng dày 1/2 inch)
- 1 củ khoai tây (lớn và thái lát)
- Trang trí: phô mai Feta (vỡ vụn để phục vụ)
- Đối với các món ăn
- 5 muỗng canh. dầu ô liu
- 1 tép tỏi (bóc vỏ và đập vỡ bằng mặt phẳng của dao)
- 3 muỗng canh. giấm balsamic
- 1 muỗng cà phê. bạc hà (khô)
- 1 muỗng cà phê. oregano (sấy khô)
- Pinch: kinh giới (khô)
- 1/2 muỗng cà phê. muối (thô)
- 1/4 muỗng cà phê. hạt tiêu đen (mặt đất mới)
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Thêm các thành phần vào một chai nhỏ hoặc bát và lắc hoặc đánh với nhau.
Cho phép vinaigrette ngồi trong khoảng 1/2 giờ cho các hương vị hòa quyện.
Vứt bỏ tép tỏi trước khi sử dụng.
Làm nóng vỉ nướng ở mức trung bình cao.
Nhẹ nhàng chải rau với dầu ô liu và nướng trong khoảng 5 phút cho mỗi bên hoặc cho đến khi mềm.
Cắt miếng lớn hơn thành khối và quăng với mặc quần áo trong một bát lớn.
Rắc phô mai Feta vụn và phục vụ ngay lập tức.
Thưởng thức!
Thẻ công thức:
- feta
- món ăn phụ
- người Hy Lạp
- mùa hè
