Hình ảnh Pantry / Getty Images
- Tổng cộng: 25 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 10 phút
- Năng suất: 3-4 phần (3-4 phần)
Tacos cá hồi là một thay thế tươi và lành mạnh cho tacos truyền thống. Cá hồi được chà xát một cách hào phóng với hỗn hợp gia vị trước khi nướng, sau đó nhận được một giọt nước cốt chanh trước khi đánh tortilla với cà chua, hành tây đỏ và nước sốt kem bơ. Hãy thử công thức taco cá hồi nướng đầy hương vị này để có một món mới yêu thích cổ điển.
Thành phần
- Đối với Chà cá hồi:
- 1 muỗng thì là
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê bột tỏi
- 1 muỗng cà phê bột ớt
- 1 muỗng cà phê oregano khô
- Đối với Tacos:
- 1 pound phi lê cá hồi
- 1 quả chanh (ép)
- 1 quả bơ
- 1 ly trang trại
- 1/2 củ hành đỏ (thái hạt lựu)
- 1 quả cà chua lớn (thái hạt lựu)
- 2 trái chanh cắt thành hình nêm
- 12 bánh ngô nhỏ hoặc bột mì
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Kết hợp các thành phần cho chà cá hồi.
Vắt nước cốt của 1 quả chanh lên cả hai mặt của phi lê cá hồi và để yên trong 2 đến 3 phút.
Làm mờ nước thừa bằng khăn giấy. Rắc cá hồi chà lên phi lê cá hồi, phủ đều.
Nướng sơ bộ cho nhiệt độ trung bình cao.
Ngay trước khi đặt cá hồi lên vỉ nướng, tra dầu vào vỉ nướng. Để làm điều này, sử dụng một cặp kẹp nấu ăn ngoài trời lớn, khăn giấy gấp và dầu có điểm khói cao như dầu hạt nho hoặc dầu bơ. Bạn cũng có thể sử dụng dầu ô liu nếu trong một nhúm. Ngâm khăn giấy với dầu và kẹp bằng kẹp. Thoa dầu lên lưới làm 3 đến 4 lần. Điều này sẽ giúp tạo ra một bề mặt chống dính cho cá.
Cắt bơ mở và bỏ hạt và múc thịt ra bằng thìa. Nghiền thành hỗn hợp đều.
Thêm trang trại trang trại và trộn đều. Nếm và thêm một chút muối nếu cần Đặt sang một bên.
Nướng cá hồi trên lửa vừa cao. Khi thực hiện (nhiệt độ bên trong ít nhất 145 F), cá hồi sẽ dễ dàng bong ra và xuất hiện mờ đục ở giữa.
Chia cá hồi thành những miếng nhỏ và phân chia chúng trong những chiếc bánh ngô được làm ấm. Đầu với sốt bơ và cà chua và hành tây đỏ.
Thẻ công thức:
- Cà chua
- bữa tối
- phía Nam
- nấu ăn
