Anita Schecter
- Tổng cộng: 70 phút
- Chuẩn bị: 25 phút
- Nấu: 45 phút
- Làm lạnh bột: 60 phút
- Năng suất: 1 Pie (8 phần)
Nếu bạn giống như chúng tôi, bạn có thể săn lùng trái vả ở mọi thị trường trong mùa vả. Mùa của họ ngắn đến mức chúng ta không thể để bất kỳ cơ hội nào trôi qua để làm công thức nấu ăn với những người thất tình này.
Nếu bạn không có tâm trạng làm nô lệ cho một chiếc bánh, bánh tart đơn giản này kết hợp với nhau nhanh đến mức chúng ta không thể cưỡng lại. Và lớp phô mai ngọt ngào và ngọt ngào là nhỏ, vừa đủ để tạo ra một miếng cắn hoàn hảo với bánh ngọt mịn và quả sung ngọt, mật ong trên đầu. Điều này chắc chắn rơi vào thể loại món tráng miệng cuối mùa hè hoàn hảo. Thưởng thức!
Thành phần
- Đối với bột Tart:
- 1 chén bột mì đa dụng
- 2 muỗng canh đường
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1 que (8 muỗng canh) bơ không ướp muối (ướp lạnh và cắt thành miếng 1 inch)
- 1/4 cốc nước đá
- Đối với việc điền:
- 8 ounce phô mai mascarpone
- 1/4 chén đường
- 1 muỗng nước cốt chanh
- 1/4 muỗng cà phê muối
- Đối với Topping:
- 1 quả sung tươi (thái lát)
- 1 đến 2 muỗng mật ong (để nếm)
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Làm bột bánh tart bằng cách thêm bột mì đa dụng, đường, muối và bơ vào bát của một bộ xử lý thực phẩm. Xung 10 đến 15 lần chỉ cho đến khi hỗn hợp giống như vụn bánh mì thô.
Khi máy chạy, đổ nước đá qua ống cấp liệu và tiếp tục chạy cho đến khi hỗn hợp tạo thành một quả bóng bột.
Bọc bột trong nhựa và làm lạnh trong ít nhất một giờ.
Khi sẵn sàng để nướng, làm nóng lò nướng đến 350 F.
Tung ra bột, trên một bề mặt bột mịn, đến một vòng 10 inch.
Treo bột lên trên cán cán của bạn và chuyển sang chảo tart 9 inch, tốt nhất là có đáy có thể tháo rời.
Để làm đầy, kết hợp phô mai mascarpone, đường, nước chanh và muối trong một bát lớn. Sử dụng máy đánh trứng hoặc máy trộn cầm tay, khuấy cho đến khi đường tan và hỗn hợp được kết hợp.
Đổ bột vào chảo tart đã chuẩn bị.
Đặt trên một tấm nướng và nướng trong 40 đến 45 phút hoặc cho đến khi phô mai được đặt và bột có màu nâu vàng. Để nguội hoàn toàn trước khi lấy ra khỏi chảo tart.
Để làm topping, hãy cắt quả sung và đặt chúng lên trên bánh tart và mưa phùn với mật ong. Ăn kèm với mật ong bổ sung cho mọi người để mưa phùn nếu họ thích.
tiền boa
- Để có được các cạnh bánh tart sắc nét, lăn pin lăn của bạn trên các cạnh của bánh tart và kéo bột thô dư thừa.
Thẻ công thức:
- Chua cay
- tráng miệng
- Trung Đông
- mùa hè
