Cá hồi nướng với Mango Salsa.
James Baigrie / Stockbyte / Getty Images
- Tổng cộng: 55 phút
- Chuẩn bị: 40 phút
- Nấu: 15 phút
- Năng suất: Phục vụ 6
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 137 | Calo |
| 8g | Mập |
| 8g | Carbs |
| 9g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ: Phục vụ 6 | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 137 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 8g | 10% |
| Chất béo bão hòa 1g | 6% |
| Cholesterol 22mg | 7% |
| Natri 823mg | 36% |
| Tổng lượng carbohydrate 8g | 3% |
| Chất xơ 1g | 4% |
| Protein 9g | |
| Canxi 22mg | 2% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Mango salsa là một loại topping rất phổ biến cho cá nướng trong các nhà hàng, nhưng không phổ biến ở nhà, đó là một sự xấu hổ vì nó rất dễ làm tốt. Toppping nhiệt đới và rối là một kết hợp hoàn hảo với cá khói.
Thành phần
- Đối với Salsa Mango:
- 1 quả xoài (chín, gọt vỏ, bỏ hạt và thái hạt lựu nhỏ, khoảng 1 1/2 chén)
- 2 muỗng canh ớt chuông đỏ, (thái hạt lựu)
- 2 muỗng canh hành tây đỏ (thái hạt lựu)
- 1 muỗng canh jalapeño (gieo hạt và thái hạt lựu)
- 2 muỗng canh nước cốt chanh tươi
- 2 muỗng canh rau mùi tươi (xắt nhỏ)
- 1 muỗng canh giấm gạo
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- 1/4 muỗng cà phê thì là
- Tùy chọn: nhúm cayenne
- Dash của muối kosher (để nếm)
- 6 (6 đến 7 ounce) philê cá hồi (không xương và không da)
- 2 muỗng cà phê muối kosher
- 2 muỗng cà phê dầu thực vật
- Trang trí: nêm chanh
Các bước để làm cho nó
Làm Salsa:
Tập hợp các thành phần.
Trong một bát vừa, kết hợp xoài, ớt chuông đỏ, hành tây đỏ, jalapeno, nước cốt chanh, rau mùi, giấm gạo, dầu ô liu, thì là và cayenne.
nêm gia vị vừa ăn với muối.
Che và đặt sang một bên. Để hỗn hợp ngồi ngoài ở nhiệt độ phòng trong 30 phút trước khi phục vụ.
Toss trước khi sử dụng.
Làm cá hồi:
Tập hợp các thành phần.
Chải nhẹ phi lê cá hồi với dầu thực vật, và hào phóng nêm cả hai mặt bằng muối.
Làm nóng trước bếp nướng gas ở mức trung bình hoặc chuẩn bị lửa than cao vừa phải.
Nướng cá hồi trong năm đến bảy phút mỗi bên cho đến khi nướng nhẹ và nấu chín tới độ mong muốn của bạn.
Phục vụ cá hồi với salsa xoài và nêm chanh.
Thưởng thức!
tiền boa
• Salsa xoài cũng được phục vụ tuyệt vời với thịt gà và thịt lợn nướng.
Thẻ công thức:
- Tiêu
- ủy thác
- Người Mỹ
