Nướng phô mai xã hội
- Tổng cộng: 10 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 0 phút
- Năng suất: 1 Sandwich (1 Phục vụ)
Tương tự như torta, Cemita là một loại bánh sandwich của Mexico đến từ vùng Puebla của Mexico. Thông thường được nhồi với nhiều loại thịt chiên, bơ, queso, khoai tây chiên và sốt đỏ, bánh sandwich này siêu linh hoạt trong khi cũng siêu ngon.
Vậy cái tên này đến từ đâu? Cemita được tên của nó từ loại bánh mì mà bánh sandwich này được phục vụ. Một cemita thường được làm từ bột bánh trứng và được phủ lên trên hạt vừng khi nướng. Một số người múc bánh mì ra để giữ nguyên liệu tốt hơn, nhưng chúng tôi thích làm nhòe bánh mì xuống, tạo bề mặt dày hơn để bánh sandwich có thể ở cùng nhau tốt hơn.
Thành phần
- 1 bánh cemita (hoặc hạt vừng tròn khác hoặc bánh mì béo cao)
- 1 muỗng canh sốt adobo đóng hộp
- 2 quả ớt chipotle đóng hộp, thái thành dải
- 1/4 chén thịt lợn kéo Mexico
- 1 muỗng canh rau mùi hoặc papalo
- 1/4 chén phô mai Mexico xé nhỏ, queso Oaxaca
- 4 lát cà chua
- 1/2 quả bơ nhỏ, thái lát
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Bắt đầu bằng cách chia đôi cemita bằng dao răng cưa.
Sử dụng mặt sau của một cái muỗng, ấn xuống các mặt bên trong của búi tóc để các túi nhỏ được thụt vào để giữ tất cả các thành phần bánh sandwich trong.
Thêm một nửa muỗng nước sốt adobo vào mỗi bên của búi tóc và sau đó thêm một nửa ớt chipotle lên trên mỗi nửa là tốt.
Thêm thịt lợn vào nửa dưới của bánh mì và sau đó thêm papalo (hoặc rau mùi), queso Oaxaca, cà chua và bơ vào nửa trên.
Đóng bánh sandwich và bọc chặt trong giấy butcher.
Cắt nó xuống giữa và phục vụ.
Thưởng thức!
Thẻ công thức:
- Cà chua
- Thịt lợn kéo
- Bữa trưa
- người Mexico
