Hình ảnh Joff Lee / Getty
- Tổng cộng: 29 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 14 phút
- Năng suất: 2 Elk Steaks (2 phần)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 1013 | Calo |
| 45g | Mập |
| 26g | Carbs |
| 111g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 2 Elk Steaks (2 phần) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 1013 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng chất béo 45g | 58% |
| Chất béo bão hòa 15g | 75% |
| Cholesterol 303mg | 101% |
| Natri 1392mg | 61% |
| Tổng lượng carbohydrate 26g | 9% |
| Chất xơ 2g | 7% |
| Protein 111g | |
| Canxi 217mg | 17% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Nai sừng tấm khá ngon nếu được chế biến đúng cách. Được ướp trong hỗn hợp rượu vang đỏ và nướng hoàn hảo, những miếng bít tết nai này thực sự là món ăn nhất định phải thử đối với những người yêu thích thịt.
Thành phần
- 2 nai sừng tấm
- 1/2 chén / 120 mL rượu vang đỏ khô
- 2 muỗng canh / 30 ml dầu ô liu
- 1 muỗng canh / 15 mL hẹ (thái nhỏ)
- 1 tép tỏi (băm nhỏ)
- 1 muỗng cà phê / 5 mL muối biển
- 1/2 muỗng cà phê / 2, 5 ml húng tây khô
- 1/2 muỗng cà phê / 2, 5 ml hạt tiêu đen
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Đặt bít tết nai sừng tấm trong một túi nhựa có thể khóa lại. Kết hợp các thành phần còn lại và đổ lên thịt, đảm bảo rằng tất cả các bề mặt được phủ tốt. Giải phóng không khí từ túi, niêm phong và để thịt ướp trong 12 đến 24 giờ trong tủ lạnh.
Nướng sơ bộ trên lửa vừa cao. Hủy bỏ bít tết từ túi và loại bỏ nước ướp.
Đặt bít tết lên vỉ nướng và nấu trong 6 đến 7 phút mỗi bên.
Khi bít tết đã chín tới độ mềm mong muốn, loại bỏ và để yên trong 5 phút.
Ăn kèm với hành tây xào và rau củ nướng.
Thẻ công thức:
- rượu
- ủy thác
- Người Mỹ
- nấu ăn
