Elizabeth LaBau
- Tổng cộng: 18 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 3 phút
- Năng suất: 3 quả trứng Dozen (36 phần ăn)
Dừa ngọt được kết hợp với phô mai kem trong những quả trứng Phục sinh dễ dàng, ngon miệng này. Chúng tôi yêu vẻ ngoài trắng tinh của những quả trứng này, nhưng bạn có thể sử dụng lớp phủ sô cô la thông thường hoặc sô cô la thật nếu muốn. Lớp phủ là dễ nhất vì nó sẽ cứng ở nhiệt độ phòng, trong khi sô cô la thông thường trở nên mềm và dính khi ấm.
Thành phần
- 3 ounce kem phô mai (làm mềm)
- 1/2 muỗng cà phê vani
- 3 chén đường bột
- 1 chén dừa (băm nhỏ)
- 1/8 muỗng cà phê muối
- Tùy chọn: 1/3 chén hạt (xắt nhỏ và ướp muối như macadamias hoặc hạt điều)
- 1/2 muỗng cà phê chiết xuất dừa
- 1 pound kẹo sô cô la trắng
- Tùy chọn: rắc hoặc trang trí khác
Các bước để làm cho nó
Đặt kem phô mai và vani vào bát của một máy trộn điện lớn. Trộn chúng ở tốc độ trung bình cho đến khi phô mai kem mịn và hoàn toàn mềm.
Dừng máy trộn, thêm 2 chén đường bột và trộn ở tốc độ thấp cho đến khi đường bột được kết hợp. Dừng máy trộn và thêm đường bột còn lại và trộn chỉ cho đến khi kết hợp.
Cạo xuống hai bên và dưới cùng của bát và thêm dừa, muối, chiết xuất dừa và các loại hạt (nếu sử dụng). Vặn máy trộn ở mức thấp và trộn cho đến khi kẹo đồng nhất và được trộn đều. Kiểm tra kết cấu của kẹo: bạn muốn nó đủ vững chắc để dễ dàng được tạo hình thành một quả trứng, nhưng không quá khô và cứng. Nếu cần thiết, thêm nhiều đường bột hoặc kem phô mai để có kết cấu phù hợp.
Sử dụng một cái muỗng, múc một lượng kẹo nhỏ và cuộn nó giữa hai bàn tay cho đến khi nó có hình trứng thuôn. Đặt nó trên một tấm nướng có lót giấy nhôm và lặp lại với kẹo còn lại cho đến khi bạn có khoảng ba chục quả trứng.
Đặt trứng vào tủ lạnh để giữ vững trong khi bạn làm tan lớp phủ kẹo sô cô la trắng. Đặt sô cô la vào bát an toàn với lò vi sóng và lò vi sóng với gia số một phút cho đến khi tan chảy, khuấy đều sau mỗi phút để tránh quá nóng.
Sau khi lớp phủ tan chảy, nhúng trứng vào lớp phủ sô cô la trắng và thay thế chúng trên tấm phủ giấy bạc.
Trong khi sô cô la vẫn còn ướt, hãy trang trí bằng rắc hoặc các đồ trang trí khác mà bạn chọn. Trứng cũng có thể được rắc dừa hoặc để nguyên. Làm lạnh trong 30 phút để thiết lập lớp phủ.
Lời khuyên
- Trứng Phục sinh dừa có thể được lưu trữ trong tủ lạnh trong hộp kín tối đa một tuần. Chúng được phục vụ tốt nhất ở nhiệt độ phòng.
Thẻ công thức:
- dừa
- Người Mỹ
- lễ Phục sinh
- kẹo
