Spruce / D. Schmidt
- Tổng cộng: 25 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 10 phút
- Năng suất: phục vụ 2 đến 3
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 730 | Calo |
| 53g | Mập |
| 60g | Carbs |
| 11g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ: phục vụ 2 đến 3 | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 730 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 53g | 68% |
| Chất béo bão hòa 42g | 209% |
| Cholesterol 139mg | 46% |
| Natri 1064mg | 46% |
| Tổng lượng carbohydrate 60g | 22% |
| Chất xơ 7g | 23% |
| Protein 11g | |
| Canxi 382mg | 29% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Những chiếc bánh dừa tự làm nhẹ và mịn nhất! Những chiếc bánh này rất tốt, họ có thể không làm cho nó ra khỏi chảo. Hãy thử phục vụ chúng với một xi-rô dừa bổ sung (bao gồm công thức siêu đơn giản) cho một chuyến đi thẳng đến thiên đường dừa. Ở Thái Lan, bánh kếp dừa là một món ăn đường phố phổ biến, mặc dù khác với bánh xèo dày, mềm hơn chúng ta thường sử dụng ở đây ở Bắc Mỹ. Đối với công thức này, hai loại được kết hợp thành một sự kết hợp lạ miệng. Bao gồm các mẹo chiên cho bánh xèo đẹp mắt mà bạn thích phục vụ.
Thành phần
- 1 lon (14 ounces) và 1/3 cốc nước cốt dừa
- 1/2 chén dừa (vụn không đường)
- 2 quả trứng
- 1 1/2 muỗng đường (hạt)
- 2 muỗng canh dầu dừa hoặc bơ (tan chảy)
- Tùy chọn: 1 muỗng cà phê hương vị dừa
- 1 chén bột mì đa dụng
- 3 thìa cà phê bột nở
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/2 chén dầu để chiên
- 1/4 cốc xi-rô (xi-rô cây phong hoạt động hoàn hảo)
Các bước để làm cho nó
Trong một bát trộn cỡ trung bình, kết hợp lon nước cốt dừa với dừa vụn. Để qua một bên.
Trong một bát nhỏ hơn, đánh trứng. Thêm đường sau đó bơ tan chảy, và đánh một lần nữa cho đến khi nhẹ và mịn.
Cho hỗn hợp trứng vào hỗn hợp nước cốt dừa, khuấy đều để kết hợp. Ngoài ra, thêm hương vị dừa (nếu sử dụng).
Trong một tô trộn lớn, khuấy đều bột, bột nở và muối.
Bây giờ thêm hỗn hợp dừa-trứng ướt vào hỗn hợp bột khô, khuấy đều để kết hợp.
Làm nóng chảo rán hoặc chảo đáy phẳng trên lửa cao trong 30 giây (sử dụng chảo có đế dày, nếu bạn có). Giảm nhiệt xuống mức trung bình trong 30 giây nữa. Thêm 1 muỗng canh dầu và xoáy xung quanh, sau đó múc khoảng 1/4 chén bột bánh xèo (cho bánh lớn) vào giữa chảo. Lắc nhẹ chảo một chút hoặc nghiêng để phết bột ra (nếu cần).
Khi bề mặt xung quanh được phủ bong bóng, lật và nấu phía bên kia. Luôn thêm dầu khi chiên mẻ tiếp theo, hoặc nó có thể bị dính. Ngoài ra, bạn có thể cần giảm nhiệt khi bạn đi, hoặc chảo có thể trở nên quá nóng và làm cháy bánh kếp của bạn trước khi chúng được nấu chín. Nhiệt độ trung bình thấp là tốt nhất khi chảo của bạn tốt và nóng.
Làm xi-rô dừa
Đơn giản chỉ cần kết hợp nước cốt dừa và xi-rô, khuấy đều. Điều chỉnh hương vị bằng cách thêm nhiều nước cốt dừa hoặc nhiều xi-rô tùy theo sở thích của bạn.
Thẻ công thức:
- dừa
- bữa ăn trưa
- thái lan
- lễ Phục sinh
