Brad Greenlee / Flickr
- Tổng cộng: 95 phút
- Chuẩn bị: 20 phút
- Nấu: 75 phút
- Năng suất: Phục vụ 8
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 433 | Calo |
| 19g | Mập |
| 28g | Carbs |
| 38g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ: Phục vụ 8 | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 433 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng chất béo 19g | 24% |
| Chất béo bão hòa 7g | 37% |
| Cholesterol 135mg | 45% |
| Natri 364mg | 16% |
| Tổng lượng carbohydrate 28g | 10% |
| Chất xơ 2g | 6% |
| Protein 38g | |
| Canxi 130mg | 10% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Hầu hết các siêu thị lớn hiện nay đều bán thịt bò rừng hoặc thịt trâu. Sự thay thế rất lành mạnh này cho thịt bò có lượng cholesterol ít hơn 50% và không chứa hormone và kháng sinh mà gia súc đôi khi nhận được. Nó cũng ngon và làm cho một công thức bánh mì thịt tuyệt vời. Các loại nấm xào cho bánh mì thịt này một hương vị tuyệt vời và kết cấu ẩm.
Thành phần
- 1 củ hành tây (thái hạt lựu)
- 10 nấm trắng lớn (thái hạt lựu)
- 1 muỗng bơ
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- 1 muỗng canh mù tạt Dijon
- 3 muỗng cà chua sốt cà chua
- 2 tép tỏi (nghiền nát)
- 1 muỗng canh sốt Worrouershire
- 1 quả trứng (đánh)
- 1/2 cốc sữa
- 3/4 chén bánh mì thường
- 2 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê tiêu đen
- 1 nhúm cayenne
- 2 pound thịt bò rừng
- Để làm kem phủ:
- 3 muỗng cà chua sốt cà chua
- 3 muỗng đường nâu
Các bước để làm cho nó
Chuẩn bị hành tây và nấm bằng dao hoặc trong một bộ xử lý thực phẩm. Thêm vào một chảo xào lớn với bơ và dầu, và nấu trên lửa vừa trong khoảng 10 phút, cho đến khi hơi ẩm của nấm bay hơi, và hỗn hợp có màu nâu nhạt. Thêm vào một bát trộn lớn. Để nguội trong 15 phút.
Thêm tất cả các thành phần còn lại, ngoại trừ thịt, và trộn đều. Thêm thịt và trộn nhẹ nhàng cho đến khi kết hợp. Không trộn quá nhiều.
Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 325 F. Bôi nhẹ đáy chảo rang nông với vài giọt dầu. Làm ướt tay bằng nước lạnh và tạo thành hỗn hợp bánh mì thịt thành hình ổ bánh, rộng khoảng sáu inch, cao khoảng ba đến bốn inch.
Thẻ công thức:
- Cà chua
- bữa tối
- Người Mỹ
- bữa ăn tối gia đình
