Cultura / Brett Stevens / Riser / Getty Images
- Tổng cộng: 30 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 15 phút
- Năng suất: 4 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 274 | Calo |
| 6g | Mập |
| 46g | Carbs |
| 8g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 4 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 274 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 6g | số 8% |
| Chất béo bão hòa 2g | 9% |
| Cholesterol 8mg | 3% |
| Natri 538mg | 23% |
| Tổng lượng carbohydrate 46g | 17% |
| Chất xơ 5g | 17% |
| Protein 8g | |
| Canxi 73mg | 6% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Nếu bạn đang tìm kiếm một món salad khoai tây truyền thống khác nhau, bạn đã đến đúng nơi. Đây là một món salad khoai tây nóng hổi đầy hương vị của Đức được làm với thịt xông khói, khoai tây và nước sốt giấm. Nó có một hương vị đặc biệt từ tất cả các gia vị, và tất nhiên là thịt xông khói ngon!
Có ba loại khoai tây chính bạn có thể sử dụng:
- Sáp: Những củ khoai tây này có vỏ mỏng và ít tinh bột nhất, vì vậy chúng giữ tốt để đun sôi và do đó là tốt nhất cho món salad khoai tây. Bạn cũng có thể gọt vỏ cho món salad khoai tây này, hoặc để nó trên. Những loại khoai tây này được bán dưới tên khoai tây đỏ, khoai tây mới hoặc fingerling. Khoai tây mới hoặc khoai tây. Tất cả mục đích: Những giống này Vàng trắng và vàng Yukon có xu hướng có nhiều tinh bột hơn khoai tây sáp. Họ cũng làm việc tốt trong món salad khoai tây. Tinh bột: Mặc dù khoai tây Russet là một lựa chọn tuyệt vời để nướng bánh, nhưng nó không quá nhiều khi bạn đang làm salad khoai tây. Chúng có lớp da dày và lượng tinh bột đồng nghĩa với việc chúng sẽ bị vỡ ra trong quá trình đun sôi.
Thành phần
- 5 lát thịt xông khói (thái hạt lựu và nấu cho đến khi giòn)
- 2 muỗng nhỏ thịt xông khói
- 1 1/2 muỗng bột mì đa dụng
- 1 muỗng canh đường cát
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng canh mù tạt đã chuẩn bị
- 1/2 chén giấm táo
- 1/2 cốc nước
- 4 chén khoai tây thái lát
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Luộc khoai tây đã thái lát cho đến khi chúng được nấu chín. Để qua một bên.
Nấu thịt xông khói. Chỉ cần chắc chắn rằng bạn giữ nhỏ giọt. Đặt nó sang một bên để làm mát.
Đun nhỏ thịt xông khói trong chảo xào. Trộn trong bột, đường, muối và mù tạt.
Dần dần thêm giấm và nước, khuấy liên tục cho đến khi mịn.
Tiếp tục nấu trên lửa nhỏ, khuấy cho đến khi đặc.
Thêm khoai tây và đun nóng qua, khuấy nhẹ để trộn.
Khi khoai tây được làm ấm qua, rắc chúng với thịt xông khói dành riêng và phục vụ ấm.
Thưởng thức!
Cách mua và bảo quản khoai tây
Những lời khuyên này có thể giúp bạn tận dụng tối đa khoai tây của mình:
Chọn khoai tây chưa mọc hoặc trông không nhăn. Chúng có thể khác nhau về kích thước, điều này là tốt bởi vì bạn sẽ cắt chúng ra cho salad khoai tây thành những miếng có kích thước tương tự để thậm chí nấu ăn.
Khi bạn mang khoai tây về nhà, hãy chắc chắn rằng chúng khô và cất chúng trong túi giấy màu nâu. Đặt túi ở nơi tối, mát mẻ. Khoai tây có thể kéo dài trong một vài tuần ở đó.
Thẻ công thức:
- Khoai tây
- Bữa trưa
- tiếng Đức
- mùa xuân
