Spruce
- Tổng cộng: 75 phút
- Chuẩn bị: 30 phút
- Nấu: 45 phút
- Năng suất: 48 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 13 | Calo |
| 0g | Mập |
| 3g | Carbs |
| 1g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 48 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 13 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng chất béo 0g | 0% |
| Chất béo bão hòa 0g | 0% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Natri 8mg | 0% |
| Tổng lượng carbohydrate 3g | 1% |
| Chất xơ 1g | 2% |
| Protein 1g | |
| Canxi 6mg | 0% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Những quả cà chua gọt vỏ nguyên vỏ này là những gì hầu hết mọi người nghĩ đến khi họ nghĩ về cà chua đóng hộp. Chúng nhanh chóng được chần trong nước nóng, bóc vỏ, nhét vào lọ, đậy nắp và đun sôi để bịt kín các lọ. Không có lý do gì để nói dối: quá trình này mất một chút thời gian và hơi rắc rối. Nhưng nó không yêu cầu bất kỳ kỹ năng đặc biệt nào. Bất cứ ai có quá nhiều cà chua chín và thiết bị đóng hộp thích hợp đều có thể làm được.
Thành phần
- 15 cân cà chua chín toàn Roma
- 3/4 cốc nước chanh
- 6 lọ cỡ quart (có vòng và nắp đậy mới)
Các bước để làm cho nó
Thu thập các thành phần.
Spruce
Mang một nồi lớn hoặc ấm đun nước đóng hộp đầy nước để đun sôi.
Khi nước sôi (sẽ mất một lúc), sử dụng một con dao sắc để cắt một "x" nhỏ ở dưới cùng của mỗi quả cà chua.
Spruce
Chuẩn bị một bát nước đá lớn và đặt nó gần nồi.
Sau khi nước sôi, cho vào cà chua. Nấu chúng trong khoảng một phút, sau đó nhấc chúng ra bằng một cái muỗng và chuyển chúng trực tiếp vào nước đá để chúng có thể làm lạnh nhanh chóng.
Ngay khi cà chua đã nguội đủ để bạn có thể xử lý chúng dễ dàng, hãy sử dụng dao gọt sắc để loại bỏ vỏ cà chua. Đã làm mờ chúng, da sẽ trượt ra ngay mà không quá phiền phức.
Spruce
Đun nước sôi trở lại, đặt lọ vào giá đóng hộp và đun sôi các lọ rỗng trong 10 phút để khử trùng chúng.
Đặt các nắp đậy riêng biệt, cũng trong 10 phút, để làm mềm chất bịt kín.
Lấy bình ra khỏi nước (đổ hết nước vào nồi và đun sôi lại).
Đặt một ấm trà đầy nước vào đun sôi.
Trong khi nước sôi, cho 2 muỗng nước chanh đóng chai vào mỗi bình. Nhồi đều lọ với cà chua. Nếu bạn không quan tâm đến việc "toàn bộ" chúng cuối cùng như thế nào, hãy thực sự nhồi nhét chúng vào đó, giải phóng nước ép từ một số loại để tạo ra đủ chất lỏng để che chúng. Đậy nắp cà chua bằng nước sôi từ ấm trà, nếu cần, chừa lại 1/2 inch khoảng trống trên đỉnh lọ.
Spruce
Sau khi lau sạch các cạnh của lọ, đặt nắp và vành trên lọ, đặt lọ vào giá đóng hộp và hạ chúng vào nước sôi trong ấm nước đóng hộp hoặc nồi lớn khác. Nấu, với nước sôi toàn bộ thời gian, trong 45 phút.
Lấy lon ra khỏi bồn nước của họ và đặt chúng lên quầy để khô và mát. Lưu trữ lọ trong một nơi tối, mát mẻ cho đến khi sẵn sàng để sử dụng.
Spruce
Thưởng thức!
Lời khuyên
- Bạn có thể sử dụng cà chua độ ẩm thấp khác là tốt. Bạn có thể sử dụng các giống gia truyền juicier, nhưng chúng cũng sẽ không giữ được hình dạng của chúng. Trong tất cả các trường hợp khác, nước chanh tươi là cách để sử dụng, khi nói đến cà chua đóng hộp, hãy sử dụng nước chanh đóng chai. Nước trái cây đóng chai có mức axit phù hợp, tiêu chuẩn cần thiết để giữ cho cà chua không bị hỏng. Cũng lưu ý rằng nắp đậy có thể bịt kín không nên được sử dụng lại, mặc dù lọ và vòng có thể. Mua nắp mới mỗi khi bạn có thể. Trong khi hầu hết mọi người loại bỏ vỏ của cà chua, hãy biết rằng bạn có thể làm khô chúng thành "chip" bằng cách đặt chúng lên một tấm nướng trong một lớp duy nhất và đặt chúng vào lò nướng 200 F cho đến khi chúng giòn. Phải mất vài giờ và phụ thuộc nhiều vào độ ẩm của khí hậu, vì vậy hãy kiểm tra chúng sau mỗi 30 phút hoặc lâu hơn sau 2 giờ đầu tiên. Họ làm một bữa ăn nhẹ tuyệt vời.
Thẻ công thức:
- Cà chua
- món ăn phụ
- Người Mỹ
- mùa hè
