Brooke Lark / Bapt
Lần tới khi bạn cùng bạn bè đi tắm đám cưới, tắm em bé, sự kiện làm quen với hàng xóm, họp mặt nhà thờ hoặc bất kỳ lễ kỷ niệm nào khác, hãy thử tổ chức một bữa tiệc linh đình. Hầu hết các loại thực phẩm giòn đều nhanh và dễ làm, vì vậy bạn không cần phải dành cả ngày trong bếp.
Nghi thức xã giao
Khi bạn có kế hoạch cho một bữa ăn nhẹ cùng nhau, hãy xem xét phục vụ phong cách tự chọn thực phẩm. Một bữa tiệc buffet sẽ khiến bạn không nhảy lên và chờ đợi những người như bạn tại một bữa tiệc tối trang trọng hơn. Bạn có thể thư giãn và tận hưởng những cuộc trò chuyện tuyệt vời với khách của bạn.
Mặc dù không có quy tắc khó và nhanh chóng nào để mời mọi người đến ăn trưa, nhưng tốt nhất là luôn cho người mời đủ thời gian để thêm bữa tiệc vào lịch trình của họ. Nếu bạn có thể, hãy mời họ một vài tuần trước khi sự kiện diễn ra.
Cho dù bạn gửi thư mời, email hoặc văn bản, tốt nhất bạn nên yêu cầu RSVP để bạn biết có bao nhiêu người mong đợi. Nếu bạn không nhận được phản hồi từ ai đó trước khi đến lúc mua nguyên liệu cho thực đơn, thì không có gì sai khi gọi để tìm hiểu xem họ có đến không.
Ngày và thời gian tốt nhất cho bữa nửa buổi
Bữa ăn trưa của bạn có thể là bất kỳ ngày nào trong tuần, miễn là mọi người có thể tham dự. Nếu hầu hết khách của bạn giữ chín đến năm công việc trong văn phòng, ngày tốt nhất sẽ là thứ bảy hoặc chủ nhật. Tuy nhiên, nếu bạn mời những người có lịch trình khác nhau, hãy chọn ngày mà hầu hết họ có thể tham dự.
Bữa nửa buổi thường được phục vụ giữa giờ ăn sáng và ăn trưa bình thường vào khoảng 10:00 sáng. Tuy nhiên, bạn có thể chọn bắt đầu sớm để khách có thể trò chuyện một lúc trước khi họ bắt đầu ăn.
Thực đơn Brunch hoàn hảo
Không có quy tắc nào về những gì nên có trên menu brunch. Tuy nhiên, một số điều sẽ làm cho bữa tiệc vui hơn cho mọi người, bao gồm cả bạn.
Dưới đây là một số mẹo cơ bản cho một menu brunch mọi người sẽ thích:
- Có một bữa tiệc buffet để khách của bạn có thể tự phục vụ. Cung cấp nhiều loại thực phẩm và cung cấp cho khách của bạn nhiều sự lựa chọn. Các món trứng hấp dẫn không cần chuẩn bị vào phút cuối. Quiches và frittatas là sự lựa chọn tuyệt vời. Có một khay trái cây đầy màu sắc để thêm sự quan tâm trực quan vào bàn. Một đĩa nhiều tầng cung cấp không gian theo chiều dọc cho nhiều thực phẩm hơn và nó làm tăng thêm sự thú vị cho bữa tiệc buffet. Thay vào đó là làm bánh kếp trở nên nhão sau khi ngồi ngoài, làm bánh mì nướng kiểu Pháp. Sau khi xong, nhưng trước khi phục vụ, bạn có thể giữ ấm trong lò ngay cả khi bạn tắt nó. Nếu bạn phục vụ một lượng lớn thịt ăn sáng, chẳng hạn như thịt xông khói hoặc giăm bông, hãy nấu nó trong lò để tránh lớn lộn xộn của splatters trên bếp hoặc quầy.
Thực đơn đồ uống
Cung cấp nhiều loại đồ uống. Nếu bạn chọn phục vụ rượu, có sẵn các lựa chọn không cồn, như nước cam hoặc nước ép cà chua. Bạn cũng sẽ muốn phục vụ cà phê và trà. Một số loại cocktail brunch yêu thích bao gồm mimosas, tua vít, Mary đẫm máu, chó săn thỏ và cà phê Ailen. Thật tuyệt khi cung cấp phiên bản nguyên chất của những đồ uống này.
Làm thế nào để làm cho bữa ăn trưa của bạn không căng thẳng
Một trong những cách tốt nhất để trở thành một bà chủ tốt là thư giãn. Không phải lúc nào cũng dễ dàng, nhưng có một số điều bạn có thể làm để loại bỏ phần lớn căng thẳng.
- Lập danh sách mọi thứ bạn cần mua, bao gồm cả nguyên liệu và đồ trang trí. Nếu bạn chưa có đủ ghế, mua, thuê hoặc mượn chúng trước. Hãy chuẩn bị càng nhiều càng tốt vào đêm hôm trước. Đặt ra đĩa, cốc, ly, khăn ăn và đồ lót. Đặt các vật tầm thường nơi bạn muốn đặt các món thịt hầm để bạn không phải tranh giành vào phút cuối. Đặt khăn tay mới trong phòng tắm mà khách sẽ sử dụng. Hãy chắc chắn rằng có nhiều xà phòng trong bộ phân phối. Nếu bạn muốn đặt thẻ, hãy ghi tên khách của bạn vào những chiếc thiệp xinh xắn và đặt chúng vào những khung nhỏ để họ có thể mang về nhà sau. Họ sẽ thích có một khung hình mới cho những bức ảnh của con cái hoặc thú cưng của họ. Việc trang trí có thể phức tạp hoặc đơn giản như bạn muốn. Các vị khách sẽ hài lòng với một bàn đầy thức ăn và một vài cách cắm hoa được sắp xếp hợp lý. Tuy nhiên, nếu bạn muốn nhiều hơn, hãy thoải mái thêm nhiều đồ trang trí. Chỉ cần đảm bảo rằng bạn rời khỏi phòng trên bàn để lấy đồ ăn và đồ uống của khách. Có một vài người bắt đầu trò chuyện để giữ mọi người tham gia. Bạn có thể không cần chúng, nhưng thật tuyệt khi có thứ gì đó để lại nếu bạn có. Nếu bạn có phòng, hãy tách thức ăn ra khỏi trạm đồ uống để khách của bạn không va vào nhau. Điều này sẽ giúp ngăn chặn những khoảnh khắc khó chịu và khó xử.
Chủ đề Brunch
Bất kể lý do cho bữa ăn sáng, bạn có thể chọn một chủ đề thú vị. Dưới đây là một vài ý tưởng để bạn bắt đầu:
- Garden Party - Mang ngoài trời vào bên trong, hoặc tổ chức tiệc ngoài trời nếu thời tiết cho phép. Có chậu cây (thảo mộc hoặc hoa) trang trí và gửi chúng về nhà với khách. Muffin Tin Brunch - Tất cả các món trong thực đơn có thể được nấu trong hộp muffin hoặc phục vụ trong cốc muffin.Pajama Brunch Party - Mọi người đều mặc đồ ngủ dễ thương nhất và dép mờ. Phục vụ thức ăn sáng truyền thống, chẳng hạn như thịt xông khói, trứng và bánh mì nướng hoặc bánh quy.Coffee và Donut Bar - Phục vụ nhiều loại cà phê và bánh rán. Hãy chắc chắn rằng bạn cũng có một số lựa chọn bổ dưỡng, như trái cây và rau quả. Bữa nửa buổi - Có nhiều món ăn ngon với nồi sô cô la tan chảy, phô mai và dầu. Phục vụ trái cây và khối bánh với sô cô la. Cung cấp các khối bánh mì, thịt và rau với phô mai hoặc dầu. Bữa tiệc Bữa trưa Quốc tế - Phục vụ trứng với salsa, sushi, quiche, trứng cuộn, strudel, éclairs, và guacamole với khoai tây chiên.
Chúc bạn có thời gian vui vẻ
Mặc dù bạn là chủ nhà của bữa tiệc này, hãy cố gắng hết sức để có một khoảng thời gian tuyệt vời. Khách của bạn sẽ thoải mái hơn nếu họ biết bạn đang thưởng thức bữa tiệc nhiều như họ. Nếu bạn đang tổ chức bữa tiệc này cho một người sắp kết hôn hoặc sinh con, họ sẽ đánh giá cao thái độ tích cực và tinh thần vui vẻ của bạn.
