Công nhân Spruce / Katie
Nếu làm món trứng tráng khiến bạn lo lắng, bạn không cô đơn. Nhưng chỉ với một vài bước ổn định rất đơn giản, bạn có thể biến ra món trứng ốp la cứ sau ba phút vào những dịp mà bạn cảm thấy muốn làm bữa sáng hoặc bữa nửa buổi đặc biệt hơn cho gia đình.
Omelets cũng là một cách tuyệt vời để sử dụng hết thức ăn thừa, từ rau xanh xào đến miếng thịt xông khói cuối cùng, từ một vài lát salami đến miếng phô mai nhỏ.
Xem ngay: Cách làm món trứng tráng trong 5 phút
-
Cái chảo
Jean-Blaise Hall / Getty Images
Chảo tốt nhất là chảo omelet 8 inch, tốt nhất là không dính hoặc chảo nông 8 inch tương tự. Nếu bạn không có chảo không dính, hãy thử cho chảo một bình xịt nấu không dính đẹp mắt trước khi làm nóng chảo.
-
Những quả trứng
Hình ảnh của Pamela / EyeEm / Getty
Một món trứng tráng điển hình được làm bằng hai hoặc ba quả trứng lớn. Bạn có thể sử dụng máy đánh trứng hoặc nĩa để đánh trứng, nhưng bạn không muốn đánh bại chúng, chỉ cần khuấy cho đến khi chúng được trộn.
-
Nấu trứng tráng
Hình ảnh Dorling Kindersley / Getty
Làm nóng chảo trên lửa vừa cao, làm tan chảy bơ, sau đó đổ trứng vào chảo nóng và nhanh chóng xoay chảo để trứng bao phủ toàn bộ đáy chảo. Để trứng bắt đầu săn chắc ở phía dưới, khoảng 30 giây, sau đó sử dụng thìa cao su để nâng các cạnh của trứng ốp la lên để bất kỳ quả trứng chưa nấu chín nào ở phía trên chạy bên dưới. Lặp lại cho đến khi không còn trứng lỏng sẽ chạy bên dưới.
-
Điền
Hình ảnh Simon Watson / Getty
Chất độn có thể từ rau đến giăm bông, thịt xông khói, xúc xích hoặc các loại thịt khác, cá hun khói, pho mát, thậm chí là mứt. Bạn sẽ muốn có khoảng 3 đến 6 muỗng canh đầy, và miếng trám nên được nghiền nát hoặc cắt thành những miếng rất nhỏ để trứng sẽ dễ dàng gấp lại. Khi trứng đã được đặt ở dưới cùng, hãy rắc một nửa số trứng với bất kỳ thứ gì bạn chọn. Nấu thêm 15 đến 30 giây nữa; cho phép món trứng tráng nấu xong.
-
Gấp và phục vụ
Hình ảnh của Alexandra Grablewski / Getty
Cách đơn giản nhất để gấp trứng ốp la là sử dụng thìa để gấp mặt không đầy của trứng qua mặt bên với miếng trám và để trứng ốp la theo hình nửa mặt trăng. Hoặc, gấp cả hai bên về phía giữa trên miếng trám.
Một rắc muối và hạt tiêu, và phục vụ nóng!
Có vô số cách kết hợp để bạn có thể lấp đầy món trứng ốp la của mình! Kiểm tra năm kết hợp làm đầy ngon miệng này Một trong số họ có thể là yêu thích mới của bạn.
