Hình ảnh của Getty / Aleksandra Piss
- Tổng cộng: 10 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 0 phút
- Thời gian Chill: 8 giờ
- Năng suất: 1 phần ăn
Yến mạch qua đêm là một trong những bữa sáng nhanh chóng, dễ dàng và tốt cho sức khỏe yêu thích của chúng tôi, đặc biệt là cho những buổi sáng bận rộn khi thời gian chuẩn bị một bữa sáng bổ dưỡng đang thiếu.
Đúng như tên gọi, bữa sáng này mất "qua đêm" để đến với nhau. Đêm hôm trước, kết hợp yến mạch cuộn cũ không có gluten được chứng nhận với sản phẩm sữa hoặc không sữa yêu thích của bạn, ví dụ như sữa, sữa hạnh nhân, sữa hạt điều, sữa đậu nành, sữa chua Hy Lạp, vv cũng như một gợi ý của chất làm ngọt tự nhiên như một xi-rô cây phong, mật hoa agave, hoặc mật ong.
Khi yến mạch lạnh qua đêm, chúng mềm ra khi chúng hấp thụ sữa / sữa chua và chất làm ngọt. Hỗn hợp sẽ đặc lại thành một khởi đầu thịnh soạn và khỏe mạnh cho đến ngày bạn thức dậy vào buổi sáng.
Thành phần
- 1/2 chén yến mạch không chứa gluten
- 1/2 cốc sữa, sữa không sữa hoặc sữa chua Hy Lạp (cộng thêm nếu muốn có độ đặc cao hơn vào buổi sáng)
- 1 muỗng mật ong, mật hoa agave hoặc chất làm ngọt tự nhiên yêu thích khác
- 1/3 cốc quả hoặc trái cây (hoặc nhiều hơn theo sở thích)
- 1-2 muỗng canh hạt băm nhỏ
- 1-2 muỗng canh hạt lanh, hạt cây gai dầu hoặc hạt chia
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Trong một bát nhỏ, kết hợp yến mạch không chứa gluten, lựa chọn sữa, sữa không sữa hoặc sữa chua Hy Lạp, và lựa chọn chất làm ngọt. Che và lạnh qua đêm.
Vào buổi sáng, khuấy hỗn hợp yến mạch qua đêm. Thêm sữa, sữa không sữa hoặc sữa chua Hy Lạp nếu muốn có độ đặc cao hơn.
Trang trí yến mạch qua đêm với sự lựa chọn của lớp phủ bên trên, ví dụ như trái cây, quả mọng, hạt, hạt, và / hoặc chất làm ngọt bổ sung.
Thưởng thức ngay, hoặc gói bữa sáng trang trí trong hộp đựng để đi để thưởng thức vào buổi sáng.
Thưởng thức!
Biến thể
Công thức biến thể
Công thức dưới đây là một kế hoạch chi tiết đơn giản để chuẩn bị yến mạch qua đêm không chứa gluten, một phác thảo cơ bản của các khối xây dựng đơn giản. Bạn thêm sự tinh tế và tùy chỉnh nó để biến nó thành của riêng bạn!
Khuấy yến mạch qua đêm vào buổi sáng và thêm sữa chua hoặc sữa nếu bạn muốn có độ đặc cao hơn. Sử dụng sữa chua Hy Lạp sẽ dẫn đến một bữa ăn sáng rất dày; Nếu bạn đi theo con đường sữa chua, luôn luôn thêm một vài thìa sữa chua Hy Lạp vào buổi sáng để làm cho hỗn hợp mỏng hơn và kem hơn.
Một khi bạn có cơ sở của bạn, bây giờ đến niềm vui. Thêm dâu tây cắt lát, chuối, quả mâm xôi, quả việt quất… hoặc cả bốn!
Để tăng thêm protein và chất xơ, bạn có thể trộn trong một muỗng canh hạt lanh, hạt chia hoặc hạt cây gai dầu. Để đá ngọt hơn, hãy thêm mật ong, xi-rô cây thích hoặc mật hoa agave để nếm thử. Để giòn hơn, hãy thêm lựa chọn các loại hạt xắt nhỏ, chẳng hạn như hạnh nhân, quả óc chó hoặc quả hồ đào.
Không chứa gluten
Lưu ý về yến mạch không chứa gluten Yến mạch yến mạch thường được trồng trong cùng lĩnh vực với các loại ngũ cốc không chứa gluten, như lúa mì, lúa mạch và lúa mạch đen, và được thu hoạch, lưu trữ và chế biến với cùng một thiết bị. Do vấn đề ô nhiễm chéo này, việc tiêu thụ yến mạch "thường xuyên" khi tuân theo chế độ ăn không có gluten có thể gây rủi ro. Khi mua yến mạch và bột yến mạch, hãy nhớ kiểm tra nhãn để đảm bảo chúng được chứng nhận không chứa gluten.
Điều quan trọng cần lưu ý là một tỷ lệ nhỏ những người theo chế độ ăn không có gluten vì lý do sức khỏe phản ứng với yến mạch (ngay cả khi được chứng nhận không có gluten) vì một loại protein trong yến mạch được gọi là avenin. Nên tham khảo ý kiến bác sĩ về việc đưa yến mạch vào chế độ ăn uống của bạn nếu bạn có vấn đề về sức khỏe liên quan đến gluten.
Nhắc nhở: Luôn đảm bảo bề mặt làm việc, đồ dùng, chảo và dụng cụ của bạn không có gluten. Luôn đọc nhãn sản phẩm để xác nhận sản phẩm không chứa gluten. Các nhà sản xuất có thể thay đổi công thức sản phẩm mà không cần thông báo trước. Khi nghi ngờ, không mua hoặc sử dụng sản phẩm trước khi liên hệ với nhà sản xuất để xác minh rằng sản phẩm không có gluten.
6 dịch vụ giao đồ ăn không có gluten tốt nhấtThẻ công thức:
- không chứa gluten
- bữa ăn sáng
- Người Mỹ
- mùa đông
