Những gì được phục vụ tại một trà cricket tiếng Anh truyền thống?

Trà dế là gì?

Sốc lướt - Jason Swain / Getty Images

"Thwack" của da trên liễu; tiếng vỗ tay buồn ngủ từ những người rình mò sau bữa ăn; ván sàn trên làng xanh; ánh nắng mặt trời và một làn gió nhẹ; tất cả đã tổng kết một buổi chiều chủ nhật của môn cricket ở Anh. Mặc dù đó có thể là một khung cảnh hơi lãng mạn và ánh nắng mặt trời hiếm có, nhưng nó mô tả một cách khéo léo sự hấp dẫn của truyền thống hàng thế kỷ của môn cricket làng.

Cơ bản cho một trận đấu cricket hoàn hảo là trà dế, được phục vụ giữa chừng trận đấu.

Không có gì ngạc nhiên khi trà dế hoàn hảo không khác gì trà chiều truyền thống. Theo nhiều người hâm mộ môn cricket, bánh sandwich, bánh nướng, bánh ngọt, bí đao (không phải nước trái cây) và một tách trà là bắt buộc. Mỗi câu lạc bộ sẽ có những mục yêu thích của họ nhưng họ hiếm khi đi chệch khỏi những yếu tố quan trọng này. Cạnh tranh rất khốc liệt khi sản xuất những chiếc bánh sandwich tươi nhất, bánh nướng nhẹ nhất, và những chiếc bánh bông lan và sự khốn đốn nếu tiêu chuẩn không cao.

Để giúp bạn tạo ra trà dế hoàn hảo, hãy khám phá một lựa chọn các công thức đã thử và thử nghiệm. Rất may, điều quan trọng là bạn không hiểu các quy tắc kỳ quặc của dế để tận hưởng một buổi chiều xem trò chơi (mặc dù điều đó có ích).

Bánh mì kẹp

Hình ảnh Lauri Patterson / E + / Getty

Cũng giống như với một bữa trà chiều, bánh sandwich là những stalwarts giữ trà cùng nhau. Bất kỳ bánh sandwich truyền thống nào cũng được chấp nhận miễn là bạn đảm bảo rằng chất trám đủ mạnh cho những người chơi thể thao và khán giả đói.

Không có gì hoàn toàn như người Anh trong đấu trường bánh sandwich như bánh sandwich ngón tay. Đây là những lát bánh mì trắng mỏng, bơ nhẹ, với lớp vỏ được cắt ra. Tại sao cắt lớp vỏ bị cắt không ai thực sự biết. Tuy nhiên, họ là người Haiti và vẫn là người được coi là tinh tế hơn, thậm chí là một chút sang trọng.

Chất độn truyền thống cho Sandwiches

Những chiếc bánh sandwich xinh xắn luôn được chào đón. Họ không phải là làm đầy như một cuộn, mặc dù. Bạn sẽ cần nhiều hơn bạn nghĩ.

• Dưa chuột: Một loại cổ điển của dưa chuột thái lát mỏng, gọt vỏ.Egg và cải xoong: Trứng luộc xắt nhỏ kết hợp với một ít mayonnaise và rắc cải xoong. Cá hồi và dưa chuột: Thường thì đây sẽ là cá hồi đóng hộp với những lát dưa chuột mỏng. Cá ngừ làm cho một sự thay thế tốt.am: Luôn là món ưa thích, món này sử dụng những lát thịt nướng hoặc luộc. Rạn và cải ngựa: Những lát thịt bò lạnh với một ít kem cải ngựa và rắc một chút cải xoong. Gà nướng: Đây là một món khác bánh sandwich cổ điển từ một món ăn được thiết kế cho lễ đăng quang của Nữ hoàng Elizabeth II vào năm 1952. Đây là một món salad gà kết hợp với trái cây và cà ri, có nghĩa là một đại diện cho bản chất thuộc địa của Đế quốc Anh. Phô mai và dưa chua: Đây sẽ là những lát mỏng hoặc phô mai nghiền và một ít mùi của dưa muối Branston hoặc một chiếc bánh mì kẹp tương ớt tự làm. Đây là một ít phổ biến hơn vì chúng có thể làm cho bánh mì sũng nước. Chỉ phục vụ những thứ này nếu bạn có thể làm chúng ngay trước khi phục vụ.

Tất cả các miếng trám sandwich ở trên cũng có thể được đặt trong cuộn ngón tay. Sử dụng bánh mì cho một chiếc bánh sandwich chân thành hơn.

Tiết kiệm

Đấu thầu Anh

Sandwiches và cuộn là những đối thủ nặng ký của phần mặn của trà dế nhưng hãy xem xét các món ngon khác. Đây là những tác phẩm kinh điển thực sự xứng đáng có một vị trí trên bàn và mà những người dế sẽ rất biết ơn.

• Cuộn xúc xích: Các bữa tiệc của Anh và Ailen hiếm khi xảy ra mà không có một vài cuộn xúc xích. Chúng nhanh đến đáng ngạc nhiên và có thể bị đóng băng nếu bạn làm trước. Bánh nướng thịt lợn: Có gì đặc biệt về bánh nướng thịt lợn. Tạo các phiên bản thu nhỏ cho trà dế của bạn. Trứng ốp la: Đã từng là một món ăn nặng, chiên giòn, trứng Scotch ngày nay tốt cho sức khỏe hơn nhưng không kém phần ngon miệng. Bánh tart và bông cải xanh: Một món ngon thực sự cho thấy bạn quan tâm, nhưng thực sự khá dễ dàng, tart này là đủ nhiệt tình để đáp ứng bất kỳ người đam mê cricket.

Bánh nướng và bánh ngọt

Nhiếp ảnh RFB

Thậm chí không nghĩ đến việc phục vụ trà dế mà không có nhiều bánh và bánh nướng. Bánh sandwich là tuyệt vời, các món mặn quan trọng, nhưng bánh và bánh nướng là rất cần thiết.

Bánh nướng và bánh ngọt cũng sẽ là thành phần của trà của bạn để cạnh tranh nhất. Thử một miếng bọt biển lông vũ hoặc bánh nướng trái cây nổi lên với một miếng mứt làm tại nhà và áp lực được tăng lên. Đừng để tính cạnh tranh này làm bạn thất vọng, nó thường có ý nghĩa và là một phần của trò đùa xung quanh bất kỳ thời gian trà Anh nào.

Một chiếc bánh phải được phục vụ là miếng bọt biển Victoria. Món bánh đơn giản, cổ điển này được mọi người yêu thích. Bạn có thể chơi nhạc jazz với việc bổ sung mứt và kem. Vào mùa hè, tại sao không thêm một vài quả dâu tây hoặc quả mâm xôi tươi? Một chiếc bánh Battenberg phù phiếm luôn nở một nụ cười và đừng quên bánh sô cô la hoặc một loại bánh trái cây giàu truyền thống.

Đồ uống

Hình ảnh Getty / Maximilian Stock Ltd.

Không có giải thưởng lớn để đoán đồ uống nào được phục vụ tại trà dế. Tất nhiên, đó là trà, và rất nhiều. Bạn cũng sẽ không được cảm ơn vì đã phục vụ trà "ưa thích". Dính vào trà đen đơn giản và để lại Earl Grey và trà fancier như một lựa chọn. Đừng quên, bạn sẽ cần một ấm trà lớn.

Một thức uống phổ biến khác tại trà dế là bí đao, như Robinsons. Đây không phải là nước ép trái cây, mà là một thức uống trái cây pha loãng với nước đã phổ biến ở Anh và Ireland từ đầu những năm 1900.