Làm thế nào

Chuẩn bị cho Lễ Vượt qua được cho là một trong những sự kiện tốn nhiều công sức nhất trong năm của người Do Thái và điều đó thậm chí không bao gồm tất cả việc dọn dẹp cần thiết để đảm bảo ngôi nhà không có chametz! Không, sau khi mọi thứ sáng bóng và sạch sẽ, vẫn còn kế hoạch cho các bữa ăn trong kỳ nghỉ một tuần, mà, nói chung, cần phải được làm từ đầu với rất ít thành phần có sẵn quanh năm. Đó là một thách thức sáng tạo cần một số kế hoạch, nhưng nó không phải là một nỗ lực hoàn toàn khó khăn. Hãy xem đây là cheat-sheet của bạn cho một pachach thú vị. Hay nói, là một tài tài của, qua, qua, qua một tài khác, qua giữ, qua một tài khác

• Hướng dẫn mua hàng tạp hóa

  

  © Miri Rotkovitz

  Mua sắm thực phẩm cho Passover khá nhiều có nghĩa là hoàn toàn đặt lại nhà bếp của bạn cho kỳ nghỉ. Ghi nhớ tất cả mọi thứ bạn sẽ cần cho kỳ nghỉ kéo dài một tuần có thể là một nhiệm vụ khó khăn, đặc biệt là nếu bạn cũng đang lưu trữ một hoặc hai chiếc Seder!

  Hướng dẫn này được thiết kế để giúp bạn đưa ra danh sách mua sắm toàn diện (đây là một bản có thể in được!), Và bao gồm rất nhiều lời khuyên cùng với thông tin hữu ích về các loại thực phẩm đáng chú ý và không yêu cầu chứng nhận đặc biệt cho chứng nhận Vượt qua.

• Vượt qua nấu ăn thay thế

  

  Ảnh: Yulia Reznikov / Getty Images

  Khi nói đến nấu ăn cho Lễ Vượt Qua, ngay cả những đầu bếp thích phiêu lưu cũng thường "đi theo cuốn sách", chỉ chọn cùng một công thức nấu ăn đã thử và thử qua từng năm. Họ biết rằng, ví dụ như bột matzo và bột bánh matzo, không hoạt động như bột thông thường trong công thức nấu ăn. Một số thành phần nhất định giống như bột làm bánh quy có sẵn với chứng nhận KFP, nhưng thường rất khó tìm. Những người khác giống như chiết xuất hương liệu nhất định, đơn giản là không tồn tại.

  Khi bạn đang nấu nướng rất nhiều từ đầu (đặc biệt là với các dụng cụ nhà bếp hạn chế và giới hạn thời gian áp dụng cho kỳ nghỉ để xem xét), thật khó để nắm bắt ý tưởng thử nghiệm. Điều cuối cùng bạn muốn là một thất bại công thức! Tuy nhiên, vẫn có thể điều chỉnh các công thức "thông thường" cho Lễ Vượt qua hoặc tìm các sự thay thế hợp lý nếu bạn cần điều chỉnh một công thức nấu ăn hiện có.

• Tôi cho con tôi ăn gì để vượt qua?

  

  Ảnh: Judith Wagner Fotosie / Getty Images

  Kỳ nghỉ lễ kéo dài hàng tuần của lễ Vượt qua đưa ra tất cả các loại thử thách đặc biệt. Không chỉ tất cả các dấu vết của thực phẩm chametz đã được làm từ lúa mì, lúa mạch, đánh vần, lúa mạch đen hoặc yến mạch cũng cần phải được loại bỏ khỏi nhà, nhưng có rất nhiều thực phẩm là verboten trong kỳ nghỉ.

  Đối với cha mẹ hoặc người chăm sóc những đứa trẻ còn non nớt, điều này có thể đưa ra một thử thách đặc biệt, cụ thể là, tôi có thể cho con ăn gì?

• Làm thế nào để nấu cho một chiếc máy hút mùi Passover mà không căng thẳng

  

  Tín dụng: Penina Meisels / Getty Images

  Lễ Vượt Qua là bữa ăn lễ hội được tổ chức rộng rãi nhất trong số những người Do Thái sùng đạo và thông thường không quan sát. Nếu bạn đang lưu trữ, sẽ có rất nhiều thứ để phối hợp trên tất cả các loại pach khác, và điều đó có thể có nghĩa là căng thẳng trong thời gian lớn. Nhưng với một chút giúp đỡ về mặt thời gian chuẩn bị và lên kế hoạch thực đơn, bạn có thể thư giãn (ít nhất là một chút!), Trong khi kết hợp một chiếc Seder mà bạn và khách của bạn sẽ thích.

• 3 cách để làm cho khách của bạn hài lòng

  

  Tín dụng: P-Deliss / Godong / Getty Images

  Như một nghi thức đầy những câu chuyện kể, bài hát, lời cầu nguyện, rượu vang, và tất nhiên, một bữa ăn lễ hội, buổi tối Seder có thể kéo dài. Vậy làm thế nào để bạn giữ cho khách của bạn thoải mái và vui vẻ ngay cả khi phải mất một thời gian để đến giờ ăn? 3 mẹo đơn giản này sẽ được mọi người khen ngợi về kỹ năng lưu trữ Seder của bạn.

• Bí quyết Charoset từ khắp nơi trên thế giới

  

  © Miri Rotkovitz

  Charoset, hỗn hợp trái cây và hạt tượng trưng cho vữa được sử dụng bởi những người nô lệ Israel ở Ai Cập là một biểu tượng Vượt qua, và có thể là món ăn tượng trưng ngon nhất được thưởng thức tại Seder. Đây cũng là một bức ảnh tuyệt vời về cộng đồng người Do Thái, vì các cộng đồng Do Thái trên khắp thế giới có những nét độc đáo của riêng họ trên xe ngựa, được thúc đẩy bởi các thành phần có sẵn cho họ. Cho dù bạn đang lưu trữ Seder, hoặc là một vị khách được giao nhiệm vụ mang theo một món ăn để chia sẻ, hãy xem xét thêm một hoặc hai chiếc bánh ngọt vào hỗn hợp, như một kết nối ẩm thực với người Do Thái trên khắp thế giới.

• Truyền thuyết về thực phẩm và sự thật

  

  Ảnh: David Roth / Getty Images

  Lễ Vượt qua có thể chỉ kéo dài trong 8 ngày (hoặc 7, nếu bạn sống ở Israel), nhưng ngày lễ bao gồm cả một lớp quan sát kosher đầy những rắc rối nghiêm ngặt không phải là một yếu tố trong suốt phần còn lại của năm. Điều đó có nghĩa là mọi thứ có thể gây nhầm lẫn ngay cả đối với những người khá uyên bác và nghiêm túc quan sát quanh năm. Thêm vào một gia đình hoặc cộng đồng minhagim (phong tục) hàng thế kỷ cụ thể cho ngày lễ, và càng khó khăn hơn để phân tách các huyền thoại và sự thật về các vấn đề liên quan đến việc giữ kosher trên Pesach. Bạn sẽ tìm thấy một số huyền thoại phổ biến nhất ở đây, cùng với những lời giải thích về thỏa thuận thực sự khi nói về những quan niệm sai lầm về thực phẩm.

• 14 cách sáng tạo để sử dụng Matzo

  

  © Miri Rotkovitz

  Rất nhiều người hiểu về việc ăn matzo trong suốt kỳ nghỉ lễ Vượt qua kéo dài tám ngày, trong khi những người khác tuyên bố sẽ yêu thích những thứ này. Chà, đây là một tin tức chớp nhoáng, những người ở trại sau có lẽ đang làm việc tốt hơn ở bộ phận đứng đầu. Hãy để bộ sưu tập các cách sáng tạo này để sử dụng matzo truyền cảm hứng cho bạn, và bạn có thể thấy mình thèm những thứ quanh năm.