Ngọc Tô Vy Nguyễn / EyeEm / Getty Images
Lớn hơn không phải lúc nào cũng tốt hơn, đặc biệt là khi bạn đang nói đậu bắp. Khi mùa đậu bắp tiếp tục, vỏ đậu bắp sẽ lớn hơn. Và, giống như zucchini và các loại trái cây và rau quả khác, đậu bắp có thể có một chút gỗ, và hương vị tinh tế, hấp dẫn của nó có thể mang một vị đắng khi vỏ phát triển đến tỷ lệ giống như khổng lồ.
Nhưng, có những giải pháp cho những vấn đề này. Hoặc, đúng hơn, biết loại trái cây bạn đang nấu sẽ giúp bạn tận dụng tối đa nó. Mặc dù không có gì đảm bảo hương vị nhẹ của đậu bắp sẽ xuất hiện trong giống khổng lồ, nhưng vỏ đậu bắp được nấu chín tốt nhất theo một trong hai cách: hầm hoặc nướng.
Nấu ăn đậu bắp khổng lồ
Từ từ nấu đậu bắp to của bạn vào một miếng gumbo hoặc hầm để làm mềm cấu trúc vỏ của chúng. Chìa khóa ở đây là cắt đậu bắp thành miếng vừa ăn, vì vậy trái cây (vâng, đậu bắp về mặt kỹ thuật là trái cây) rất mềm.
Hoặc, rạch vỏ quả bên cạnh và nhồi chúng với một chút hỗn hợp phô mai hoặc thịt cay (một hỗn hợp Ấn Độ như khê sẽ rất ngon) và nướng ở 350 F đến 375 F, phủ kín, cho đến khi mọi thứ mềm mại tuyệt vời. Tiếp tục nấu không che cho đến khi đậu bắp nhồi và các tiện ích bổ sung của bạn có màu nâu đẹp mắt. Nếu đậu bắp có vị đắng, hãy trượt hỗn hợp thịt và phô mai của bạn lên đĩa của bạn và loại bỏ vỏ bao quanh hỗn hợp ngon.
Okra là tốt nhất khi nó nhỏ, và tính linh hoạt trong nhà bếp cho phép nó được chuẩn bị theo nhiều cách khác nhau. Bạn có thể ăn nó sống hoặc nấu chín, hầm, nướng, ngâm, hoặc chiên. Đặt nó trong súp và món hầm, hoặc nêm nó và làm cho một bữa ăn nhẹ của nó. Đó là tất cả tốt, và tốt cho bạn, quá. Đậu bắp chứa kali, vitamin B, vitamin C, axit folic và canxi. Nó ít calo và nhiều chất xơ.
Đợi đến năm sau
Trong khi đậu bắp khổng lồ của bạn có thể không ăn được trong năm nay, hạt giống có thể được sử dụng để trồng một vụ mới vào mùa tới. Để đậu bắp trên cuống cho đến khi khô, sau đó cắt vỏ và thu hoạch hạt.
Mẹo trang trí
Hình dạng đặc biệt của đậu bắp khổng lồ làm cho nó lý tưởng để tạo vòng hoa và đồ trang trí Giáng sinh. Họ bắt đầu theo cùng một cách. Làm khô đậu bắp, trên thân cây hoặc bằng cách trải nó ra một tờ cookie và đặt nó vào lò 150 F trong sáu đến 10 giờ. Bạn muốn đậu bắp của bạn khô hoàn toàn để ngăn ngừa nấm mốc
Bạn có thể vẽ đậu bắp, sơn mài hoặc thậm chí để nó tự nhiên. Sau đó hãy để trí tưởng tượng của bạn chảy. Vẽ một khuôn mặt ông già Noel trên một quả đậu bắp, hoàn thành với bộ râu trắng chảy. Hoặc xem xét đứng đầu cây của bạn với một ngôi sao được làm từ vỏ đậu bắp.
