The Spruce Eats / Diana Rattray
- Tổng cộng: 37 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 22 phút
- Năng suất: 4 phần
Gà tiêu chanh là một món ăn tuần dễ làm mà không giảm bớt hương vị. Gia vị hạt tiêu chanh làm hương vị gà trong khi chanh và rau mùi tây thêm độ tươi, làm cho nó trở thành một món ăn chính lành mạnh và hấp dẫn.
Ức gà áp chảo là một bữa ăn tuyệt vời khi được phục vụ trên giường cơm, mì sợi bơ thiên thần hoặc với khoai tây nướng dày dạn. Thêm một món ăn phụ rau hoặc salad trộn cho một bữa ăn hàng ngày thỏa mãn hoặc bữa tối dịp đặc biệt.
Để chuẩn bị thậm chí nhanh hơn, sử dụng thịt ức gà nấu mỏng, nấu nhanh và bỏ qua bước nướng. Nếu bạn muốn nướng chanh một chút cho một chiều hương vị khác, hãy trượt chảo gà lên trên cùng với một lát dưới một gà thịt được làm nóng trước trong vài phút.
6 cách tốt nhất để ép nước ép cam quýt tươi
Thành phần
- 1/2 chén bột mì đa dụng
- 1 1/2 muỗng canh hạt tiêu chanh
- Muối Kosher (để nếm)
- 1 ức gà không xương 1 1/4 pound (không có da)
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- 2 tép tỏi (ép)
- 2 muỗng canh bơ
- 2 muỗng canh nước cốt chanh (chia)
- 1 quả chanh (thái lát mỏng)
- Trang trí: 1 muỗng canh rau mùi tây xắt nhỏ
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần và làm nóng lò nướng đến 425 F.
The Spruce Eats / Diana Rattray
Trong một bát, kết hợp bột nêm và hạt tiêu chanh. Nếu gia vị không chứa muối, hãy thêm khoảng 1/2 muỗng cà phê muối Kosher vào bột. Nạo vét gà trong hỗn hợp bột.
The Spruce Eats / Diana Rattray
Đun nóng dầu ô liu trong một cái chảo nặng, an toàn cho lò nướng trên lửa vừa cao. Khi dầu nóng nhưng không hút thuốc, thêm gà nạo vét. Nấu ức gà trong khoảng 5 đến 7 phút, lật một lần hoặc cho đến khi chín đều hai mặt. Thêm tỏi và bơ vào chảo và tiếp tục nấu thêm khoảng 1 phút nữa.
Rưới khoảng 1 1/2 muỗng cà phê nước cốt chanh lên mỗi ức gà. Đặt một hoặc hai lát chanh vào mỗi ức gà.
The Spruce Eats / Diana Rattray
Nướng gà trong khoảng 10 đến 12 phút hoặc cho đến khi gà đăng ký ít nhất 165 F trên một nhiệt kế đọc tức thì được đưa vào trung tâm của những miếng dày nhất.
The Spruce Eats / Diana Rattray
Trang trí gà với rau mùi tây và mưa phùn với nước ép chảo.
The Spruce Eats / Diana Rattray
tiền boa
- Ức gà không xương có thể thay đổi đáng kể về kích thước, từ những miếng nhỏ, 4 ounce đến những miếng to có thể nặng tới 12 ounce. Một khẩu phần gà nấu chín là khoảng 3 ounce hoặc gần bằng kích thước lòng bàn tay của bạn. Nếu ức gà khá lớn, hãy cắt hai nửa theo chiều ngang để làm bốn phần có kích cỡ phục vụ.
Công thức biến thể
- Để thêm nước sốt, bỏ gà đã nấu chín vào đĩa phục vụ và đặt sang một bên. Thêm khoảng 1/2 chén thịt gà không ướp muối vào nhỏ giọt và đặt chảo lên lửa vừa. Đun nhỏ lửa rồi nếm và điều chỉnh gia vị. Rưới nước sốt lên gà.
Thẻ công thức:
- Chanh
- bữa tối
- Người Mỹ
- mùa hè
