Hình ảnh Richard Clark / Getty
- Tổng cộng: 6 giờ 10 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 6 giờ
- Năng suất: 1 soong (4 đến 6 phần)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 444 | Calo |
| 19g | Mập |
| 60g | Carbs |
| 10g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 1 soong (4 đến 6 phần) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 444 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng chất béo 19g | 25% |
| Chất béo bão hòa 12g | 58% |
| Cholesterol 52mg | 17% |
| Natri 832mg | 36% |
| Tổng lượng carbohydrate 60g | 22% |
| Chất xơ 8g | 29% |
| Protein 10g | |
| Canxi 95mg | 7% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Những hạt đậu lima chay này được làm bằng mật đường và hỗn hợp nước sốt đường nâu. Kem chua được thêm vào gần cuối thời gian nấu.
Thành phần
- 1 pound đậu khô
- 1/2 chén bơ
- 2 muỗng mật đường
- 3/4 chén đường nâu đóng gói
- 2 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng canh mù tạt khô
- 1/2 chén kem chua
Các bước để làm cho nó
Cho đậu vào nồi lớn hoặc lò Hà Lan và đậy nắp bằng nước; ngâm qua đêm.
Để ráo đậu và đổ đầy nước vào nồi để đậy đậu; đun sôi, giảm nhiệt xuống thấp và đun nhỏ lửa cho đến khi mềm. Để ráo nước.
Trong nồi nấu chậm, kết hợp đậu lima và bơ ráo nước.
Trong một bát, kết hợp mật đường, đường nâu, muối và mù tạt khô. Thêm vào đậu và trộn để kết hợp.
Đậy nắp và nấu ở mức thấp trong 3 đến 5 giờ.
Thêm kem chua khoảng 15 đến 20 phút trước khi đậu được làm xong.
Thẻ công thức:
- Đậu lima
- ủy thác
- phía Nam
- ngã
