mật khẩu / Flickr
- Tổng cộng: 3 giờ
- Chuẩn bị: 60 phút
- Nấu: 2 giờ
- Năng suất: 8 bát (10 phần)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 190 | Calo |
| 1g | Mập |
| 34g | Carbs |
| 13g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 8 bát (10 phần) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 190 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng chất béo 1g | 1% |
| Chất béo bão hòa 0g | 1% |
| Cholesterol 2mg | 1% |
| Natri 238mg | 10% |
| Tổng lượng carbohydrate 34g | 12% |
| Chất xơ 9g | 34% |
| Protein 13g | |
| Canxi 100mg | số 8% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Đậu trắng đôi khi mang ý nghĩa nhàm chán. Mặc dù vậy, tôi thích xem chúng như một bức tranh ẩm thực ngon, trống. Đối với một, tôi nghĩ rằng kết cấu kem của họ là không có gì gây nghiện; nó thêm một cảm giác mượt mà cho bất kỳ món ăn, mà không thêm chất béo. Kết hợp điều đó với thực tế rằng chúng là một nguồn protein rẻ tiền tuyệt vời và chúng gần như không thể nấu sai. Công thức súp đậu trắng này được bổ sung với các loại gia vị Provencal cổ điển để có hiệu quả ngon miệng.
Thành phần
- 1 pound đậu trắng khô, được phân loại và rửa sạch (Navy, great south, canellini)
- 4 chén gà
- 2 cốc nước
- 1 chén giăm bông
- 3/4 chén cà rốt xắt nhỏ
- 3/4 chén hành vàng xắt nhỏ
- 2 găng tay tỏi (nghiền nát và băm nhỏ)
- 2 muỗng cà phê rau mùi tây khô
- 1 1/4 muỗng cà phê cây xô thơm
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê tiêu đen
- 1/4 muỗng cà phê hương thảo nghiền
- 1/8 muỗng cà phê (nhúm) húng quế khô
- 2 củ khoai tây vàng nhỏ (nấu chín và nghiền; khoảng 2/3 cốc)
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Đậy đậu bằng 1 inch nước và ngâm qua đêm, hoặc đun sôi nhanh, đậy nắp và để trong 1 giờ.
Để ráo đậu, đặt chúng vào một cái nồi lớn, và thêm thịt gà, nước, giăm bông, cà rốt, hành tây và gia vị vào chảo. Đun hỗn hợp trên lửa nhỏ trong lửa nhỏ và để súp nấu trong 90 phút đến 2 giờ, cho đến khi đậu mềm.
Thêm khoai tây nghiền và đun nhỏ lửa trong thêm 5 phút.
Ăn nóng trong bát súp và thưởng thức!
Thẻ công thức:
- Khoai tây
- Trắng súp đậu
- Súp
- người Pháp
