Spruce
- Tổng cộng: 30 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 20 phút
- Năng suất: 4 - 6 phần (4 - 6 phần)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 138 | Calo |
| 4g | Mập |
| 20g | Carbs |
| 5g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 4 - 6 phần (4 - 6 phần) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 138 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 4g | 6% |
| Chất béo bão hòa 1g | 7% |
| Cholesterol 70mg | 23% |
| Natri 1111mg | 48% |
| Tổng lượng carbohydrate 20g | 7% |
| Chất xơ 2g | số 8% |
| Protein 5g | |
| Canxi 149mg | 11% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Bạn có thể quen thuộc với latkes, bánh kếp khoai tây Do Thái. Hầu hết các nền văn hóa có một số phiên bản của bánh khoai tây. Những chiếc bánh khoai tây hộp truyền thống của Ailen này sử dụng cả khoai tây tươi và thức ăn thừa. Họ làm một món ăn phụ mà cả trẻ em và người lớn đều yêu thích. Chúng thường được rắc đường bột, nhưng chúng tôi thích chúng với một miếng bơ. Kiểm tra ghi chú của tôi dưới đây cho các biến thể và lời khuyên.
Thành phần
- 1 chén khoai tây nâu đỏ (sống, nghiền mịn)
- 1 chén bột mì đa dụng
- 1 1/2 đến 2 muỗng cà phê muối
- 2 muỗng cà phê bột nở
- 1 chén khoai tây (nghiền; thức ăn thừa làm việc tuyệt vời)
- 2 quả trứng (đánh nhẹ)
- 1/4 cốc sữa
- Bơ (hoặc dầu, để chiên)
- Tùy chọn: đường bột bánh kẹo
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Spruce
Đặt khoai tây nghiền vào một miếng vải sạch và vặn để loại bỏ độ ẩm dư thừa.
Spruce
Đánh bột với nhau, muối và bột nở.
Spruce
Kết hợp hỗn hợp bột vào khoai tây sống, khoai tây nghiền và trứng.
Spruce
Thêm sữa đủ để tạo ra một bột dày.
Spruce
Đun một chảo nặng trên lửa vừa và thêm bơ hoặc dầu để tạo thành một lớp màng mỏng trên đáy chảo.
Spruce
Khi dầu nóng, thả bột khoai tây bằng muỗng canh (đường kính khoảng 2 1/2 đến 3 inch) vào chảo nóng, và hơi xẹp mỗi vòng. Làm điều này theo đợt.
Spruce
Brown cả hai mặt của bánh kếp khoai tây - khoảng 4 phút mỗi bên.
Spruce
Để ráo nước trên khăn giấy và giữ ấm. (Bạn có thể cần thêm nhiều dầu hơn giữa các đợt.)
Spruce
Bơ từng hộp và phục vụ nóng có hoặc không có đường.
Spruce
Thưởng thức!
Lời khuyên
- Hãy chắc chắn để nghiền khoai tây. Nếu vỉ quá dày, khoai tây sẽ không nấu qua. Xem mức nhiệt của bạn. Họ cần nấu đủ chậm để đến khi bên ngoài có màu nâu, bên trong sẽ được nấu chín. Bạn không muốn có một màu nâu đẹp bên ngoài với một trung tâm bột nhão. Nếu bạn không có khoai tây nghiền còn sót lại, bạn có thể thay thế khoai tây nghiền ngay lập tức đã chuẩn bị.
Công thức biến thể
- Thêm các loại thảo mộc hoặc gia vị yêu thích của bạn vào bột, chẳng hạn như hẹ, oregano, hương thảo, húng quế, hành tây nghiền hoặc bột hành, bột tỏi, vv
Thẻ công thức:
- bánh ngọt
- bữa ăn trưa
- Ailen
- ngã
