Spruce
-
Gạo Jasmine Thái hoàn hảo mọi lúc
Spruce
Có nguồn gốc từ Thái Lan, gạo hoa nhài được đặt tên từ hoa nhài thơm. Loại gạo hạt dài này có mùi thơm bơ, gợi nhớ đến bỏng ngô. Bí quyết để nấu cơm hoa nhài hoàn hảo là sử dụng tỷ lệ chính xác của nước so với gạo và để mắt đến mực nước khi nấu. Trong khi bạn có thể sử dụng nồi cơm điện, phương pháp bếp này thuận tiện để sử dụng ở bất cứ đâu.
Bạn sẽ cần:
- Nồi có kích thước trung bình sâu với nắp đậy vừa vặn, đầu đốt hoặc đầu đốt Cốc đựng nước hoa gạoWaterSalt (tùy chọn)
-
Đo gạo
Spruce
Bắt đầu với gạo thơm Thái chất lượng tốt. Bạn sẽ cần khoảng 2 chén gạo hoa nhài chưa nấu chín để đủ để phục vụ bốn đến năm người. Sau khi đo, đổ vào một cái nồi cỡ trung bình sâu có nắp đậy kín.
Tại thời điểm này, bạn có thể rửa gạo hai đến năm lần trong nước (cho đến khi nước trong) để loại bỏ bất kỳ bột tinh bột dư thừa. Đây là một bước tùy chọn. Nếu bạn tò mò và là một người làm cơm khao khát, hãy thử một mẻ với nước rửa và một mẻ không có.
-
Thêm nước và muối
Spruce
Thêm 2 1/2 chén nước và 1/8 muỗng cà phê muối vào nồi cơm của bạn. Gạo này cũng có thể được làm mà không có muối nếu bạn đang xem lượng muối của bạn.
-
Đun sôi
Spruce
Đem gạo và nước đun sôi nhẹ. Bạn sẽ thấy bong bóng hình thành trên bề mặt nước. Nếu bạn đặt tai gần nồi, bạn sẽ nghe thấy nó sôi nhẹ.
-
Che, giảm nhiệt và đun nhỏ lửa
Spruce
Đậy nắp nồi thật chặt và giảm nhiệt xuống thấp. Để nhỏ lửa trong khi đậy nắp trong 12 đến 15 phút.
-
Kiểm tra gạo Jasmine
Spruce
Sau 10 phút, tháo nắp. Nếu phần lớn nước đã được gạo hấp thụ, hãy dùng muỗng để làm một cái giếng ở giữa, cho phép bạn nhìn xuống đáy nồi. Nếu tất cả hoặc hầu hết nước đã hết, hãy tiếp tục với bước tiếp theo.
Nếu vẫn còn 1/4 inch nước trở lên, hãy thay thế nắp và cho phép nó sôi 3 đến 5 phút nữa.
-
Thay thế nắp và tắt nhiệt
Spruce
Khi tất cả (hoặc hầu hết) nước đã được hấp thụ, hãy thay thế nắp và tắt lửa. Để nồi không bị xáo trộn trong 10 đến 15 phút nữa hoặc cho đến khi bạn sẵn sàng để ăn. Nhiệt dư bên trong nồi sẽ hấp cơm và bất kỳ nước nào còn lại sẽ được hấp thụ, khiến cơm của bạn được hoàn thành tốt và có vị rất ngon.
Giữ nắp nồi cơm của bạn cho đến khi bạn sẵn sàng để ăn. Cơm sẽ giữ ấm và ngon đến hai giờ. Nếu bạn có bếp điện, đừng lấy nó ra khỏi đầu đốt đã tắt, vì nhiệt dư cũng sẽ giúp giữ ấm cho nồi. Đây là một mẹo hay nếu bạn tổ chức một bữa tiệc tối, vì bạn có thể làm cơm trước thời hạn và để nó giữ ấm trong khi bạn tiếp tục với phần còn lại của bữa ăn.
-
Xóc gạo Jasmine và phục vụ
Spruce
Khi đã sẵn sàng để ăn, hãy tháo nắp và nhẹ nhàng vo gạo bằng đũa hoặc nĩa. Chuyển gạo vào một bát phục vụ. Thưởng thức cơm của bạn với các món ăn Thái yêu thích của bạn cũng như những món ăn từ bất kỳ món ăn nào.
