Hình ảnh StockFood / Getty
Cụm từ "một con gà trong mỗi nồi" đã được lặp lại trong suốt lịch sử, bắt đầu từ Vua Henry IV ở Pháp. Những lời hứa hẹn thời gian tốt đẹp, với đủ thức ăn để ăn, cũng như thời gian để thư giãn và thưởng thức nó. Ngày nay, nói đến "nồi" thường là một nồi nấu chậm, chỉ cần ném một ít thịt gà, một vài nguyên liệu khác, đi làm và trở về nhà với một bữa tối nóng hổi vô cùng thơm.
Bí quyết bao gồm từ các món ăn lấy cảm hứng từ Ấn Độ và Trung Quốc đến các món ăn yêu thích và thoải mái của miền Nam và có thịt trắng và tối cũng như thịt gà không xương và xương. Tuy nhiên, trước khi bạn bắt đầu thực hiện bất kỳ bữa ăn một món đơn giản và thịnh soạn nào, bạn cần phải ghi nhớ một vài điều.
Mẹo gà Crockpot
Nhiều công thức nấu gà nấu chậm với thời gian nấu lâu (8 đến 10 giờ) gọi đùi gà hoặc chân - sử dụng đùi gà không xương mang lại hương vị phong phú với chi phí thấp hơn-- nhưng nếu gia đình bạn thích thịt trắng, hãy đảm bảo cắt Thời gian nấu đến 4 đến 6 giờ để thịt không bị khô. Ngoài ra, gà rút xương và không xương có các yêu cầu nấu khác nhau vì thịt gà nấu trên xương mất nhiều thời gian hơn (và cũng ít có khả năng chín quá mức). Cho dù bạn sử dụng loại gà nào, hãy thử gà bằng nhiệt kế thực phẩm để đảm bảo sự ngon miệng (ngực được thực hiện ở 160 F và đùi và dùi trống ở 165 F).
Hầu hết các công thức nấu crockpot đều yêu cầu loại bỏ da khỏi thịt gà do có thêm chất béo và kết cấu nồi nấu chậm hơn. Nếu bạn chọn để nguyên da, hãy cho gà vào dầu ô liu trong một cái chảo trước để giúp cải thiện vẻ ngoài của món ăn đã hoàn thành.
Salsa Crockpot gà
Công thức hai thành phần này được làm từ thịt gà không xương, không da đơn giản như xếp lớp thịt gà và salsa trong sành, đẩy bắt đầu và chạy ra khỏi cửa. Công thức này sử dụng một loại salsa đào, nhưng một loại salsa xoài sẽ có tác dụng tốt đối với những người thích hương vị ngọt ngào của trái cây. Nếu bạn muốn có một thứ gì đó thơm ngon, hãy sử dụng salsa jarred (hoặc tự chế) yêu thích của bạn đảm bảo bất kỳ loại salsa nào bạn sử dụng đều có chất lượng cao.
Crockpot gà và khoai lang
Lấy cảm hứng từ ẩm thực Ấn Độ, công thức crockpot này kết hợp thịt gà với khoai lang và cà ri cho một bữa ăn tròn vị. Sự kết hợp giữa cay và ngọt sẽ làm hài lòng cả gia đình và làm cho ngôi nhà của bạn có mùi thơm ngon.
Slow Cooker Lemon Chicken and Cà rốt
Cặp chanh và gà hoàn hảo trong món ăn này, vì axit giúp làm mềm bất cứ miếng thịt gà nào bạn thích sử dụng. Oregano và chanh tạo ra một hương vị tươi và bao gồm các loại rau làm cho nó một bữa ăn trong chính nó. Phục vụ món ăn này trên cơm hoặc mì, vì nước sốt nó tạo ra làm cho topping hoàn hảo cho bất kỳ mặt tinh bột.
Gà nướng Trung Quốc
Học cách nấu một con gà nguyên con có vẻ khó khăn. Nhưng công thức nấu ăn chậm không có trí tuệ này sẽ giúp bạn trở thành bậc thầy chỉ với một công thức. Gừng và bột ngũ vị là những gì mang lại cho gà hương vị phức tạp và màu sắc phong phú. Đơn giản chỉ cần bọc gà với gia vị, đặt rau trong crockpot và nấu trong vài giờ.
Crockpot gà và bánh bao
Giống như bà thường dùng để làm bánh bao tự chế và tất cả. Hãy thử công thức này khi bạn có thời gian để đánh bông bánh bao (tốt hơn nhiều so với hỗn hợp đóng hộp không lành mạnh), nhưng đừng quá căng thẳng, phần còn lại của công thức đòi hỏi rất ít sự chuẩn bị. Chock đầy đủ các loại rau như cà rốt, nấm và đậu Hà Lan, món ăn thoải mái này cũng khá lành mạnh.
Crockpot gà và soong gạo hoang dã
Một công thức thực phẩm thoải mái cũng là một bữa tối một nồi là lý tưởng vào cuối ngày làm việc bận rộn. Thịt xông khói, hành tây, và tỏi mang lại hương vị phong phú trong khi kem cô đặc của súp gà thêm một lớp kem tuyệt vời. Bạn có thể sử dụng nước dùng gà và sữa thay cho súp đặc để làm cho món ăn này nhẹ hơn nhiều trong khi vẫn còn kem.
Gà Crockpot
Mặc dù bạn có thể sử dụng gà không xương thay cho toàn bộ con chim bị cắt, nhưng xương cho vay một sự phong phú mà bạn không thể có được từ gà không xương, không da. Đây có thể không phải là công thức tốt nhất để cài đặt và để lại để nấu ăn, độ dính của mật ong và nước tương có thể dễ dàng bị cháy nếu nấu quá lâu. Ăn với cơm với bok choy hoặc bông cải xanh.
Pizza gà
Vòng quay này trên một món gà parmesan cổ điển sẽ khiến cả người lớn và trẻ em quay lại trong vài giây. Gà không xương được tẩm ướp và phủ lên trên cùng với hành tây, tỏi và ớt và sau đó mọi thứ được bao phủ trong nước sốt mì ống, pepperoni và phô mai. Ghép nó với mì ống hoặc bánh mì giòn để làm sạch nước sốt; bạn cũng có thể thay thế sườn lợn để tạo cho nó một vòng quay khác.
Kem gà Crockpot Mexico
Biến gà còn lại (hoặc gà tây) thành một món ăn thịnh soạn và ngon miệng lấy cảm hứng từ Mexico. Gà nấu chín được thêm vào hỗn hợp súp kem, salsa, kem chua, hành, tỏi và bột ớt và xếp giữa bánh tortillas trong nồi nấu chậm. Đó là đứng đầu với pho mát gooey và rau mùi tươi cho một bữa ăn làm hài lòng đám đông.
Crockpot Jambalaya
Vị cay ấm hơn này làm cho một món hầm mùa đông tuyệt vời. Nấu nó vào một ngày cuối tuần và thưởng thức nó trong khi xem các trò chơi, sau đó ăn thức ăn thừa cả tuần cho bữa trưa hoặc một bữa tối nhanh chóng. Việc bổ sung xúc xích hun khói, tôm và gia vị Cajun biến ức gà thành một món ăn Creole đích thực. Dọn cơm qua cơm riêng.
