Diana Rattray
- Tổng cộng: 8 giờ 15 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 8 giờ
- Năng suất: 4 đến 6 phần ăn
Súp cô đặc và hạt ngô đông lạnh làm cho loại bột ngô này siêu dễ chế biến, và nồi nấu chậm giúp nấu gần như không dùng tay.
Thành phần
- 5 dải thịt xông khói (hoặc thịt xông khói thịt gà tây)
- 1 củ hành vừa (xắt nhỏ)
- 1 muỗng bột
- 3 hạt ngô (đông lạnh)
- 1 (10 3/4 ounce) có thể cô đặc kem súp cần tây
- 1 chén nước dùng gà
- 1/2 chén ớt chuông (đỏ hoặc xanh, xắt nhỏ)
- 2 củ khoai tây lớn (đỏ hoặc vàng, hình khối)
- 1 cốc sữa bay hơi (hoặc kem nhẹ)
- 1 chút hỗn hợp gia vị thảo mộc
- 1 tấc muối và hạt tiêu (để nếm)
- 1 đến 2 muỗng canh hẹ tươi hoặc hành lá (xắt nhỏ)
Các bước để làm cho nó
Chiên thịt xông khói trong chảo hoặc chảo xào cho đến khi giòn; loại bỏ bằng muỗng có rãnh, để ráo nước, sau đó vỡ vụn. Nếu sử dụng thịt xông khói thịt gà tây, hãy sử dụng một ít dầu thực vật trong chảo.
Thêm hành tây vào drippings và xào nhanh chóng; rắc bột và khuấy cho đến khi hòa quyện Để qua một bên.
Trong nồi nấu chậm, kết hợp ngô, súp đặc, nước dùng gà, ớt chuông xắt nhỏ, khoai tây, hỗn hợp roux hành / bột, và thịt xông khói trong nồi nấu chậm.
Đậy nắp và nấu ở mức thấp trong 7 đến 9 giờ.
Thêm sữa bay hơi và gia vị 30 phút trước khi phục vụ.
Thẻ công thức:
- Khoai tây
- crock nồi chowder ngô
- món ăn phụ
- Người Mỹ
