Spruce / Bến du thuyền Li
Mặc dù nó chỉ có từ những năm 1980, nhưng cái gọi là "trà bong bóng" (hay "trà boba") có rất nhiều loại và hương vị đáng kinh ngạc. Thức uống trà và sữa phổ biến từ Đài Loan này là một cảm giác trên toàn thế giới và nó đã mở ra một loại đồ uống hoàn toàn độc đáo.
Từ sự đa dạng của hương vị trái cây đến các loại trà bong bóng mạo hiểm hơn một chút như bơ, bạn có thể uống thức uống này bất cứ nơi nào bạn thích. Trà bong bóng khá dễ làm tại nhà và bạn sẽ tìm thấy các cửa hàng trà bong bóng trong suốt chuyến du lịch thế giới của mình. Trà bong bóng đơn giản là một thức uống hạnh phúc, vì vậy hãy vui vẻ với nó!
Khái niệm cơ bản về trà bong bóng
Trà bong bóng cơ bản bao gồm bốn yếu tố: trà pha (thường là trà đen), sữa (đôi khi bị bỏ qua), hương vị và / hoặc chất làm ngọt (ví dụ, xi-rô trái cây), và bột sắn dây hoặc một "QQ" tương tự được đánh giá cao hơn kết cấu hơn hương vị của nó). Có thể có một vài thành phần phụ và bất kỳ trong số bốn thành phần này có thể được hoán đổi hoặc loại bỏ hoàn toàn.
Thế giới của trà bong bóng rất rộng lớn và có nhiều loại và hương vị. Ở đây tập trung vào các hương vị có thể có của trà bong bóng. Như bạn sẽ thấy, trà bong bóng của bạn có thể mang theo hầu hết mọi hương vị bạn có thể tưởng tượng và danh sách này thậm chí không bắt đầu bao gồm tất cả chúng (một số cửa hàng trà cung cấp hơn 200 hương vị và phong cách). Với bất kỳ sự kết hợp nào của bốn thành phần của trà bong bóng, có những khả năng vô tận.
Thêm hương vị cho trà bong bóng
Hương vị chính cho hầu hết các công thức trà bong bóng đến từ xi-rô hoặc bột. Giống như các quán cà phê sẽ có một loạt các chai xi-rô để tạo hương vị, các cửa hàng trà bong bóng được dự trữ với rất nhiều loại xi-rô và bột.
Hương vị xi-rô đơn giản là lựa chọn hương vị phổ biến hơn vì chúng dễ dàng trộn vào trà sữa lạnh. Trong số các hương vị phổ biến nhất là trái cây, đặc biệt là trái cây nhiệt đới phổ biến ở Đài Loan nơi trà bong bóng được tạo ra.
Điều rất quan trọng để biết rằng trà bong bóng có hương vị trái cây chua nhất định không nên bao gồm sữa. Các axit trong những loại trái cây này có xu hướng làm cong sữa và đó là một trong những điều mà hầu hết những người uống trà bong bóng muốn tránh.
Hương vị trà bong bóng phổ biến nhất
Với tất cả những hương vị này, bạn nên bắt đầu từ đâu? Có lẽ tốt nhất để bắt đầu với các hương vị trà bong bóng trái cây phổ biến nhất. Chúng là một điểm nhấn cho một lý do và một điểm khởi đầu tuyệt vời cho những cuộc phiêu lưu trà bong bóng của riêng bạn.
- HoneydewMangoPlum
Nếu bạn muốn thử một loại trà bong bóng thơm ngon hơn một chút, hãy thử một trong những hương vị yêu thích sau:
- AlmondCoffeePudding (ví dụ: sô cô la, sữa trứng, xoài hoặc khoai môn)
Thêm hương vị trái cây cho trà bong bóng
Bước ra khỏi các hương vị trà bong bóng phổ biến, bạn sẽ thấy rằng những loại trái cây này cũng tạo ra một loại trà bong bóng tuyệt vời:
- BananaCantaloupeCocovyGrapeGreen AppleKiwiLemonPinnutWateriwi
Hương vị trà bong bóng thực sự thú vị
Nếu một tách trà bong bóng bơ nghe có vẻ điên rồ với bạn, hãy sẵn sàng cho một cuộc phiêu lưu với những hương vị này. Bạn sẽ thấy rằng các loại trà bong bóng hoa rất dễ chịu. Thật khó để cưỡng lại hương vị của những hương vị ngọt ngào hơn như sô cô la và caramel.
- CaramelChatioateMochaRoseSesameViolet
QQ không thực sự hương vị trà bong bóng
Ban đầu, "bong bóng" trong tên gọi "trà bong bóng" dùng để chỉ các bong bóng khí được hình thành bằng cách lắc lên hỗn hợp trà và sữa. Tuy nhiên, bây giờ nó được sử dụng để chỉ "ngọc trai" và các thành phần khác được tìm thấy trong đồ uống tương tự. Những đồ uống này thường có thứ gọi là "QQ" ở Đài Loan và Trung Quốc.
QQ là một kết cấu nhai được yêu thích trong các món ăn Trung Quốc và Đài Loan. Thực phẩm QQ không cần phải có hương vị để trở nên phổ biến, và chúng thường không. Một ví dụ điển hình của việc này là ngọc trai khoai mì, loại "bong bóng" phổ biến và nổi tiếng nhất trong trà bong bóng.
Ngọc trai khoai mì là những viên tinh bột sắn tròn, nhỏ, cung cấp một kết cấu rất dai, gần giống như kẹo cao su và hầu như không có hương vị. Chúng thường có màu đen tím, mặc dù chúng cũng có thể có màu trắng hoặc màu pastel. Một biến thể phổ biến trên ngọc trai khoai mì thông thường là "boba", đó là những viên ngọc trai khoai mì lớn hơn có đường kính khoảng 1/4 inch.
- Sự khác biệt về kích thước của ngọc trai khoai mì chủ yếu được sản xuất ở châu Á. Tên trà bong bóng và boba được sử dụng thay thế cho nhau ở phương Tây. Thật thú vị, từ " boba " cũng là tiếng lóng của "ngực lớn" ở Đài Loan và một phần của Trung Quốc.
Tương tự, "mì" khoai mì đã trở thành một bổ sung phổ biến cho trà bong bóng. Chúng thường được làm từ bột sắn trắng và được tạo hình thành những sợi mỏng, giống như sợi mì có thể được nhét qua ống hút trà bong bóng rộng.
Các nguồn QQ khác trong trà bong bóng bao gồm khoai lang, khoai môn, "trứng ếch" (thực ra là một loại hạt húng quế), ngọc trai tinh bột sago và thạch nha đam.
Thêm hương vị bổ sung cho trà bong bóng
Mặc dù chưa có đủ các biến thể, bạn cũng có thể thêm các thành phần bổ sung vào trà bong bóng. Trong số các chất phụ gia phổ biến này có các loại "súp" ngọt như súp đậu đỏ, súp đậu xanh (hoặc "súp đậu xanh") hoặc súp longan khô và hoàn nguyên (mắt rồng). Những thứ này thêm vị ngọt, màu sắc, kết cấu và hương vị cho trà bong bóng.
Một hương vị trà bong bóng phổ biến khác đến từ hỗn hợp bột pudding. Điều này có thể được trộn vào thức uống hoặc thêm vào như một "topping" (không được trộn vào, nhưng được phép chìm xuống đáy). Hương vị phổ biến của bánh pudding cho trà bong bóng bao gồm sô cô la, sữa trứng, xoài và khoai môn.
Một số đồ uống trà bong bóng cũng bao gồm trái cây tươi (đặc biệt là xoài, vải thiều, hoặc trái cây đam mê), mứt trái cây hoặc thạch, và các thành phần khác.
Nhận khóa học sụp đổ của bạn về xu hướng trà bong bóng
