Hương vị ngọt và mặn của nước sốt hoisin được tìm thấy trong tất cả mọi thứ, từ nước xốt đến nước chấm. Những công thức làm nước sốt hoisin làm nổi bật tính linh hoạt của loại gia vị nổi tiếng của Trung Quốc này.
-
Thịt lợn nướng
Spruce
Công thức thịt lợn nướng năm sao này là một lựa chọn tốt cho những người yêu thích thịt lợn nướng Trung Quốc và không dễ dàng tiếp cận thị trường Trung Quốc hoặc châu Á. Các thành phần ướp, từ nước sốt hoisin đến bột ngũ vị gia vị đến mật ong, tất cả đều có sẵn tại hầu hết các siêu thị lớn. Một ngoại lệ là rượu gạo khô sherry làm cho một sự thay thế tốt.
-
Mì xào Thượng Hải
Spruce
Trong món mì nổi tiếng này, mì xào Thượng Hải dày được kết hợp với bắp cải thái nhỏ và sau đó nhẹ nhàng với nước sốt hoisin (pha loãng với nước) vào cuối nấu.
-
Gà điều
darrenwise / Getty Images
Thịt ức gà được ướp với nước gừng và sau đó kết hợp với hạt điều rang trong nước sốt có hương vị hoisin. Bạn có thể mua nước gừng tại hầu hết các siêu thị, hoặc bạn có thể tự làm nước ép gừng. Công thức gà hạt điều này đã được đánh giá ở mức 5 trên 5 sao.
-
Spareribs với Hoisin Sauce
hình ảnh martinturzak / Getty
Những spareribs với nước sốt hoisin kiếm được năm sao và được biết đến là ngon đến nỗi chúng có vị giống như những gì bạn ăn ở Hồng Kông.
-
Thịt lợn xào cay cay
hình ảnh martinturzak / Getty
Nước sốt hoisin có ái lực tự nhiên với thịt lợn. Trong công thức xào thịt lợn hoisin cay này, nó được kết hợp với thịt lợn ướp và đậu Hà Lan.
-
thịt bò Mông Cổ
hình ảnh va103 / Getty
Nước sốt hoisin cho hương vị của nước sốt trong món xào thịt bò Mông Cổ này. Công thức gọi ngô non, nhưng hãy thoải mái thay măng nếu muốn.
-
Nước chấm hoisin
Hình ảnh Vickie Ho / Getty
Nước sốt hoisin được kết hợp với dầu mè châu Á, tương ớt, nước tương đen, tỏi tươi và gừng và đậu phộng trong nước chấm hoisin đầy hương vị này.
-
Mu Shu Pork
Hình ảnh Rita Maas / Getty
Món ăn phổ biến này bao gồm các dải thịt lợn được kết hợp với một loại rau Trung Quốc, bao gồm cả nụ hoa huệ khô và một ít trứng ốp la. Theo truyền thống, thịt lợn mu shu có nghĩa là ăn kiểu taco; bọc trong bánh kếp mỏng lần đầu tiên được chải bằng nước sốt hoisin.
-
Cánh gà nướng Hoisin
Hình ảnh của Ian Garlick / Getty
Công thức cánh gà sốt hoisin nướng này đến từ Diana My-Tran, tác giả của cuốn sách nấu ăn Việt Nam , người lưu ý rằng ông chủ Trung Quốc của cô đã giới thiệu cô với món ăn.
