Spruce / Victoria Heydt
- Tổng cộng: 2 giờ
- Chuẩn bị: 90 phút
- Nấu: 30 phút
- Năng suất: 2 pound (12 đến 16 phần)
Xúc xích được gọi là bangers ở Anh, Scotland và Ireland. Tự làm bánh tại nhà với công thức này bao gồm thịt lợn xay, thịt bê xay, gia vị và vỏ chanh xay.
Thành phần
- 1/2 pound thịt lợn nạc
- 1/2 pound thịt bê nạc
- Mỡ lợn 6 ounce (đất)
- 3 lát bánh mì (trắng với lớp vỏ, vụn hoặc cắt nhỏ)
- 1 muỗng cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê tiêu đen
- 1/4 muỗng cà phê ớt cayenne
- 1/8 muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu (xay)
- 1/8 muỗng cà phê
- 1/4 muỗng cà phê cỏ xạ hương tươi (băm nhỏ hoặc 1/8 muỗng cà phê cỏ xạ hương khô)
- 1/4 muỗng cà phê kinh giới tươi (băm nhỏ hoặc 1/8 muỗng cà phê kinh giới khô)
- 2 muỗng cà phê cây xô thơm tươi (băm nhỏ hoặc 1 muỗng cà phê cây xô thơm khô)
- 1 muỗng cà phê vỏ chanh *
- 1 trứng lớn
- 4 chân lợn chuẩn bị
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Spruce / Victoria Heydt
Kết hợp thịt lợn xay, thịt bê xay, mỡ lợn và bánh mì.
Spruce / Victoria Heydt
Đánh với muối, hạt tiêu, hạt tiêu cayenne, nhục đậu khấu, mace, húng tây, kinh giới, cây xô thơm, vỏ chanh và trứng.
Spruce / Victoria Heydt
Quỳ vào hỗn hợp thịt lợn và thịt bê.
Spruce / Victoria Heydt
Nhồi hỗn hợp xúc xích vào vỏ đã chuẩn bị, nén chặt.
Spruce / Victoria Heydt
Chích bất kỳ túi khí với một pin. (Lưu trữ xúc xích thô trong tủ lạnh tối đa 3 ngày. Đóng băng tối đa 3 tháng. *)
Spruce / Victoria Heydt
Để phục vụ, săn trộm, om, hoặc chiên các bangers.
Spruce / Victoria Heydt
Ghép với khoai tây nghiền và thưởng thức!
Lời khuyên
- Để có được vỏ chanh nghiền mịn hoàn hảo, hãy sử dụng xúc xích zester. Có thể để trong tủ lạnh tối đa 1 tuần hoặc đông lạnh đến 3 tháng.
Thẻ công thức:
- thịt heo
- ủy thác
- người Anh
- ngã
