Spruce / Elizabeth LaBau
- Tổng cộng: 43 phút
- Chuẩn bị: 40 phút
- Nấu: 3 phút
- Năng suất: 24 phần (24 phần)
Buckeyes là một loại kẹo cổ điển mà tất cả mọi người yêu thích! Những quả bơ bơ đậu phộng này được nhúng trong sô cô la để chúng giống với buckey. Chúng dễ làm và luôn là một thú vui của đám đông.
Thành phần
- 3 oz. (6 muỗng canh) bơ (làm mềm đến nhiệt độ phòng)
- 2 chén đường (bột)
- 1 muỗng cà phê. vanilla
- 1 cốc bơ đậu phộng (mịn)
- 1/4 muỗng cà phê. Muối
- 8 oz. phủ kẹo sô cô la
Các bước để làm cho nó
Trong một bát trộn, kết hợp bơ làm mềm, bơ đậu phộng, đường bột, vani và muối.
Trộn trên tốc độ trung bình trong 1 đến 2 phút, cho đến khi rất mịn và kết hợp tốt. Hương vị, và điều chỉnh lượng đường và muối cho vừa ăn.
Cuộn kẹo thành những quả bóng nhỏ có đường kính khoảng 1 inch, và đặt chúng lên một tấm nướng có lót giấy da hoặc giấy sáp. Chill trong ít nhất 30 phút, cho đến khi chắc chắn.
Khi đã cứng, làm tan lớp phủ kẹo sô cô la trong bát an toàn với lò vi sóng, khuấy sau mỗi 30 giây để tránh quá nóng.
Dán một cây tăm một cách chắc chắn vào một quả bơ bơ đậu phộng, và nhúng nó một phần vào sô cô la, đảm bảo để lại một vòng tròn trên đầu kẹo được tháo ra. Nếu tăm dường như không giữ kẹo tốt, hãy sử dụng một cái nĩa bên dưới quả bóng để thêm ổn định trong khi bạn nhúng nó.
Đặt kẹo đã nhúng trở lại trên tấm nướng và lặp lại với những quả bóng còn lại cho đến khi tất cả chúng được nhúng trong sô cô la. Nếu chúng quá mềm để nhúng bằng tăm, hãy làm lạnh khay một cách nhanh chóng để làm cứng lại.
Sau khi tất cả các buckey được nhúng, làm lạnh khay để đặt sô cô la. Sử dụng ngón tay của bạn để nhẹ nhàng trên các lỗ trên ngọn kẹo, nếu muốn. Lưu trữ chúng trong một hộp kín trong tủ lạnh lên đến hai tuần. Để có hương vị và kết cấu tốt nhất, hãy để chúng ngồi ở nhiệt độ phòng trong 10 đến 15 phút trước khi phục vụ.
Thẻ công thức:
- Bơ đậu phộng Balls
- tráng miệng
- Người Mỹ
- trở lại trường
