Spruce
- Tổng cộng: 50 phút
- Chuẩn bị: 25 phút
- Nấu: 25 phút
- Năng suất: 12 đến 16 phần ăn
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 594 | Calo |
| 35g | Mập |
| 67g | Carbs |
| 6g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 12 đến 16 phần ăn | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 594 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng chất béo 35g | 45% |
| Chất béo bão hòa 16g | 78% |
| Cholesterol 105mg | 35% |
| Natri 390mg | 17% |
| Tổng lượng carbohydrate 67g | 24% |
| Chất xơ 2g | số 8% |
| Protein 6g | |
| Canxi 85mg | 7% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Mặc dù tên gọi, bánh kem Ý này là một đặc sản miền Nam được cho là có nguồn gốc ở Texas. Chiếc bánh 3 lớp cổ điển này luôn là một sản phẩm đình đám, và có lẽ nó sẽ mang lại những kỷ niệm đẹp cho nhiều người. Bánh bơ sữa ẩm được nướng với hồ đào và dừa và sau đó phủ một lớp kem phô mai ngon tuyệt.
Thành phần
- Cho bánh
- 5 quả trứng lớn (tách rời)
- 2 chén bột mì đa dụng
- 1 muỗng cà phê baking soda
- 1 thanh (1/2 cốc) bơ không ướp muối (làm mềm)
- 1/2 chén rút ngắn
- 2 cốc đường
- 1 cốc sữa bơ
- 1 1/2 muỗng cà phê chiết xuất vani
- 1 chén dừa ngọt và vẩy
- 1 chén hồ đào (xắt nhỏ, chia nhỏ)
- Cho Frosting
- 1 (8-ounce) gói kem phô mai (làm mềm)
- 1 thanh (1/2 cốc) bơ không ướp muối (làm mềm)
- 1 (1 pound) đường bánh kẹo (khoảng 3 3/4 cốc chưa rót)
- 1 muỗng cà phê chiết xuất vani
- 1 đến 2 muỗng canh sữa hoặc kem (nếu cần)
- Trang trí: 1/4 chén hồ đào nướng xắt nhỏ và 1/4 chén dừa nướng
Các bước để làm cho nó
Lưu ý: trong khi có nhiều bước cho công thức này, món tráng miệng này được chia thành các loại có thể thực hiện được để giúp bạn lên kế hoạch tốt hơn cho việc chuẩn bị và nướng bánh.
Làm bánh
Tập hợp các thành phần.
Spruce
Làm nóng lò nướng đến 350 F. Bơ và bột ba chảo bánh 8 inch.
Spruce
Đặt 5 lòng trắng trứng vào một cái bát bằng thép không gỉ hoặc thủy tinh và đánh cho đến khi các đỉnh cứng lại hình thành; để qua một bên.
Spruce
Kết hợp bột và baking soda trong một cái bát; Trộn đều và để một bên.
Spruce
Trong một tô trộn lớn với máy trộn điện, đánh bơ và rút ngắn lại cho đến khi mịn.
Spruce
Thêm đường hạt và đánh hỗn hợp bơ cho đến khi nhẹ và mịn.
Spruce
Thêm lòng đỏ trứng và đánh đều.
Spruce
Thêm hỗn hợp bột và baking soda vào hỗn hợp bơ theo từng phần, xen kẽ với bơ sữa.
Spruce
Khuấy trong 1 1/2 muỗng cà phê vani. Thêm dừa và các loại hạt xắt nhỏ.
Spruce
Gấp trong lòng trắng trứng cho đến khi bột được đồng đều.
Spruce
Chia đều bột trong 3 chảo bánh đã chuẩn bị.
Spruce
Nướng trong lò nướng nóng sẵn trong 25 đến 30 phút, hoặc cho đến khi một cây tăm được nhét vào trung tâm sạch sẽ.
Spruce
Làm cho Frosting và lắp ráp
Tập hợp các thành phần.
Spruce
Trong khi bánh đang nướng, đánh kem phô mai với bơ cho đến khi mịn.
Spruce
Đánh trong đường bánh kẹo. Thêm vani và đánh cho đến khi mịn.
Spruce
Nếu sương giá rất cứng, đánh trong một lượng nhỏ sữa hoặc kem để có được sự lan tỏa tốt.
Spruce
Xếp chồng các lớp bánh, trải lớp sương giữa mỗi lớp, sau đó phủ sương lên hai bên và mặt trên của bánh.
Spruce
Đầu với 1/4 chén hạt băm nhỏ và 1/4 chén dừa, như mong muốn.
Spruce
Lát, phục vụ, và thưởng thức!
Spruce
Lời khuyên
- Một bước quan trọng cho công thức bánh này là thêm các thành phần khô và ướt riêng biệt, từ từ và xen kẽ. Lý do đằng sau kỹ thuật này là bởi vì nếu bạn thêm tất cả chất lỏng cùng một lúc, nó có thể khiến bột được tách ra; Nếu bạn thêm tất cả các thành phần khô cùng một lúc, bột sẽ kết thúc quá dày và bánh nướng sẽ rất khó khăn. Để xen kẽ các thành phần khô và bơ sữa, trộn vào 1/3 bột, sau đó một nửa số bơ sữa. Trộn vào một phần ba bột mì và bơ sữa còn lại. Thêm bột còn lại và trộn đều. Để nướng các loại hạt và dừa, đặt 1/4 chén dừa và quả hồ đào vào một cái chảo khô trên lửa vừa. Nấu, khuấy và chuyển cho đến khi dừa bắt đầu nâu. Lấy ra đĩa để nguội. Rắc lên trên mặt bánh phủ sương (và ở hai bên, nếu muốn).
Thẻ công thức:
- bánh ngọt
- tráng miệng
- phía Nam
- sinh nhật
