Diana Rattray
- Tổng cộng: 10 giờ 10 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 10 giờ
- Năng suất: Phục vụ 10 đến 15
Thịt bò Ý từ lâu đã là một công thức nấu ăn chậm yêu thích, và nó được nạp với hương vị. Các loại rau ngâm kiểu Ý - giardiniera và pepperoncini - và nước sốt salad khô của Ý là những thành phần mang lại cho món ăn này tên của nó.
Thịt bò nướng nồi được nấu chậm đến mức hoàn hảo với các loại rau ngâm, hỗn hợp trộn salad Ý và nước dùng thịt bò. Đây là một món ăn tuyệt vời để điều chỉnh hoặc một bữa tiệc ngày trò chơi tại nhà. Phiên bản này sử dụng nước dùng thịt bò cô đặc, nhưng cũng có thể sử dụng nước dùng thịt bò ít natri hoặc không ướp muối chất lượng tốt. Chỉ cần giảm nó để tập trung các hương vị. Xem các mẹo và biến thể để biết thêm. Đối với thịt bò ngon ngọt, mềm sẽ dễ dàng cắt nhỏ, sử dụng một miếng thịt nướng nạc, vòng dưới hoặc nướng thịt. Thịt bò nạc được nấu chín tốt nhất trong lò nướng.
Phục vụ thịt bò băm nhỏ từ nồi nấu chậm cùng với bánh mì nướng mềm.
Thịt bò Ý của Monica là một công thức tương tự được làm bằng pepperoncini, bia và hỗn hợp trộn salad, và thịt bò Ý của Pam là một biến thể khác được làm bằng nước sốt đặc.
Thành phần
- 3 1/2 đến 4 pound thịt bò nướng nồi (nạc chuck hoặc nướng mông)
- 1 (12-ounce) jar Giardiniera Ý (để ráo nước, ít hơn nếu bạn muốn nó ít cay hơn)
- 1 (12-ounce) ớt pepperoncini
- 1 phong bì trộn salad Ý (zesty Ý)
- 1 (10 3/4-ounce) có thể cô đặc nước dùng thịt bò (xem gợi ý thay thế bên dưới)
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Đặt thịt bò nướng vào nồi nấu chậm 3 đến 5 lít.
Spruce
Kết hợp Giardiniera, ớt pepperoncini, hỗn hợp salad trộn khô và nước dùng thịt bò cô đặc.
Spruce
Thêm tất cả hỗn hợp vào crockpot.
Spruce
Đậy nắp và nấu ở mức thấp trong khoảng 9 đến 11 giờ hoặc cho đến khi thịt bò rất mềm.
Sử dụng một cái nĩa để cắt nhỏ cho bánh sandwich.
Spruce
Phục vụ với bánh cuộn Ý hoặc bánh mì giòn.
Spruce
Thưởng thức!
Công thức biến thể
- Để thay thế cho nước dùng thịt bò cô đặc, hãy mang 2 chén thịt bò - tốt nhất là ít natri hoặc không ướp muối - đun sôi. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp và đun nhỏ lửa cho đến khi giảm xuống còn khoảng 1 1/4 đến 1 1/2 cốc. Thay thế nước dùng thịt bò cô đặc bằng một lon súp hành tây cô đặc.
Thẻ công thức:
- bữa tối thịt bò
- thịt bò nấu chậm
- ủy thác
- Người Mỹ
