Diana Rattray
- Tổng cộng: 22 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 12 phút
- Năng suất: 12 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 152 | Calo |
| 9g | Mập |
| 15g | Carbs |
| 2g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 12 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 152 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng chất béo 9g | 12% |
| Chất béo bão hòa 4g | 18% |
| Cholesterol 8mg | 3% |
| Natri 444mg | 19% |
| Tổng lượng carbohydrate 15g | 5% |
| Chất xơ 2g | 5% |
| Protein 2g | |
| Canxi 115mg | 9% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Đây là một công thức cổ điển cho bánh quy bơ sữa miền Nam. Bánh quy được làm bằng cách rút ngắn và bơ, cùng với bơ sữa và các thành phần khác. Bột mì mềm sẽ làm cho những thứ này thậm chí nhẹ hơn, nhưng bất kỳ loại bột đa năng nào cũng sẽ ổn. Điều quan trọng là trong bao nhiêu bạn xử lý bột. Quỳ và lăn nhẹ nhàng và ít nhất có thể.
Bánh quy vuông có thể được cắt bỏ cùng một lúc, điều đó có nghĩa là không có vụn lại. Khi các mảnh vụn được rerolled để cắt ra bánh quy bổ sung, và chúng sẽ dày hơn một chút. Phục vụ với nước sốt kem Nam ngon.
Thành phần
- 2 chén bột mì đa dụng (9 ounces, muỗng và quét)
- 2 1/2 muỗng cà phê bột nở
- 1/4 muỗng cà phê baking soda
- 1 muỗng cà phê muối
- 1/4 chén mỡ lợn (hoặc rau rút ngắn, ướp lạnh)
- 2 muỗng canh bơ (ướp lạnh)
- 3/4 cốc bơ sữa (cũng lắc)
Các bước để làm cho nó
Làm nóng lò nướng đến 450 F. Điều chỉnh giá lò nướng đến vị trí trung tâm.
Trong một bát lớn, kết hợp bột mì, bột nở, soda và muối. Cắt ngắn và ướp lạnh cho đến khi bạn có miếng cỡ bằng hạt đậu nhỏ. Làm một cái giếng ở trung tâm của các thành phần khô; đổ sữa bơ vào. Với một chiếc thìa gỗ, nhẹ nhàng trộn các nguyên liệu khô vào bơ sữa, cho đến khi hỗn hợp kết lại với nhau. Nếu cần thiết, thêm một vài muỗng cà phê bơ sữa.
Chuyển bột lên một bề mặt bột nhẹ. Pat bột ra thành một vòng tròn đường kính khoảng 8 inch và dày 1/2 inch. Sử dụng máy cắt bánh quy 2 1/2 đến 3 inch, cắt ra và đặt lên tấm nướng không dính. Tập hợp các mẩu tin lưu niệm và vỗ vào một vòng và lặp lại.
Nướng trên giá lò trung tâm trong khoảng 10 đến 12 phút, cho đến khi ngọn bánh quy có màu nâu nhạt.
Làm cho 10 đến 12 bánh quy, tùy thuộc vào kích thước của máy cắt bánh quy của bạn.
Thẻ công thức:
- bánh mỳ
- bữa ăn sáng
- phía Nam
- lễ Phục sinh
