Hình ảnh MR.SURAKIT HARNTONGKUL / Getty
- Tổng cộng: 35 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 20 phút
- Năng suất: 4 đến 6 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 375 | Calo |
| 20g | Mập |
| 3g | Carbs |
| 42g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 4 đến 6 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 375 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 20g | 26% |
| Chất béo bão hòa 7g | 36% |
| Cholesterol 131mg | 44% |
| Natri 527mg | 23% |
| Tổng lượng carbohydrate 3g | 1% |
| Chất xơ 0g | 1% |
| Protein 42g | |
| Canxi 40mg | 3% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Spareribs Trung Quốc với nước sốt đậu đen là một món ăn ngon và đơn giản để làm tại nhà. Nó hoạt động tuyệt vời như một món ăn chính hoặc phụ. Đây là một công thức tuyệt vời cho các đầu bếp thích phương pháp nấu một chảo. Toàn bộ bữa ăn có thể được hoàn thành với việc sử dụng một chảo hoặc chảo rán.
Theo truyền thống, món ăn này được làm bằng đậu đen lên men, trong khi chúng có thể được tìm thấy trong bất kỳ cửa hàng tạp hóa Trung Quốc nào, nước sốt đậu đen được chế biến đơn giản làm cho món ăn này dễ nấu hơn nhiều. Nước sốt đậu đen đã chuẩn bị sẽ đưa công việc ra khỏi nước rửa và nghiền đậu đen lên men mà không làm mất đi hương vị. Nước sốt là một tiết kiệm thời gian cần thiết cho bất kỳ đầu bếp bận rộn nào muốn một bữa ăn nhanh nhưng không muốn bỏ lỡ hương vị tuyệt vời.
Thành phần
- 2 pound spareribs thịt lợn (cắt và cắt thành miếng 1 inch)
- 1 muỗng cà phê gừng (băm nhỏ)
- 3 muỗng canh dầu (để xào)
- Tùy chọn: 2 muỗng cà phê bột ngô (hòa tan trong 4 muỗng cà phê nước)
- Cho nước sốt:
- 2 muỗng canh nước sốt đậu đen với tỏi (hoặc để nếm)
- 2 muỗng canh nước tương đen
- 1 muỗng rượu gạo Trung Quốc (hoặc sherry khô)
- 1 muỗng cà phê nước dùng
- 1 cốc nước (hoặc nước dùng gà ít natri)
- 1/4 muỗng cà phê bột ớt đỏ nghiền
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Cắt sườn và cắt thành miếng 1 inch.
Băm nhỏ gừng. Trong một bát nhỏ, kết hợp các thành phần nước sốt và đặt sang một bên.
Làm nóng chảo đến lửa vừa và thêm dầu. Khi dầu đã sẵn sàng, thêm gừng và xào cho đến khi thơm (khoảng 15 giây).
Thêm spareribs, xào cho đến khi chúng có màu nâu nhạt. Thêm nước sốt.
Giảm nhiệt xuống mức trung bình, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong khoảng 10 phút.
Ăn với cơm trắng.
Thưởng thức!
tiền boa
- Nếu bạn muốn làm dày công thức này, trộn bột ngô và nước với nhau trong khi các thành phần khác nấu. Sau khi các thành phần được đun sôi xong, cho hỗn hợp bột ngô / nước nhanh chóng khuấy lại và thêm, khuấy cho dày.
Thẻ công thức:
- Thịt bò chính
- ủy thác
- Châu Á
- bữa ăn tối gia đình
