những hình ảnh đẹp
- Tổng cộng: 30 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 20 phút
- Năng suất: 4 phần
Gà đăng quang là một cách tuyệt vời để sử dụng hết thịt gà còn sót lại. Các món ăn là đáng yêu được phục vụ với một món salad gạo, như một miếng khoai tây áo khoác, và tuyệt vời cho hộp ăn trưa, dã ngoại và tiệc tự chọn. Làm thế nào linh hoạt và dễ dàng để thực hiện.
Thành phần
- 1 muỗng canh. dầu thực vật
- 1 củ hành tây nhỏ (bóc vỏ và thái nhỏ)
- 1 muỗng canh. cà ri nhẹ
- 1 muỗng cà phê. cà chua xay nhuyễn
- 1 muỗng canh. rượu vang đỏ
- 1/4 pint gà
- 1 lá nguyệt quế
- Muối biển (để nếm)
- Hạt tiêu đen (để nếm)
- 1 muỗng cà phê. Đường
- 1/2 quả chanh (ép)
- 1 pint / 450 ml mayonnaise chất lượng tốt
- 4 muỗng canh. mứt mơ
- 2 muỗng canh. kem đôi (đánh nhẹ)
- 1 lb./450 g gà nấu chín miễn phí (thái hạt lựu)
- 2 muỗng canh. hạnh nhân nướng
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Trong chảo rán, làm nóng dầu cho nóng, không bị cháy. Thêm hành tây và nấu trên lửa nhỏ trong 3 đến 4 phút.
Khuấy trong cà ri và nấu thêm 2 phút nữa. Khuấy trong bột cà chua.
Hủy bỏ từ nhiệt và khuấy trong rượu vang đỏ, thịt gà và lá nguyệt quế. Nêm muối biển và hạt tiêu đen, trở lại nhiệt và đun sôi nhanh.
Khuấy đường, sau đó là nước cốt chanh và đun nhỏ lửa trong 5 đến 10 phút.
Lọc nước sốt qua rây vào một cái bình và để nguội.
Từ từ thêm hỗn hợp nước sốt cà ri vào mayonnaise. Đừng làm điều này quá nhanh, vì bạn cần nước sốt và mayo được kết hợp kỹ lưỡng.
Tiếp theo, khuấy trong mứt mơ.
Cuối cùng, gấp trong kem.
Đặt gà đã nấu chín vào một cái bát lớn và đổ nước sốt vừa đủ để phủ gà. Bất kỳ nước sốt còn lại có thể được đông lạnh để sử dụng trong tương lai. Nêm nếm và điều chỉnh gia vị.
Phục vụ gà đăng quang với salad gạo. Nó cũng làm cho một điền ngon cho khoai tây nướng. Sử dụng trong bánh sandwich hoặc thậm chí nhồi vào bánh mì pitta.
Công thức biến thể
- Công thức này cũng hoạt động tốt với gà tây nấu chín.
Tóm tắt lịch sử gà đăng quang
Các món ăn được thiết kế cho sự đăng quang của Nữ hoàng Elizabeth II vào năm 1952 như là một đại diện cho, sau đó, bản chất thuộc địa của Đế quốc Anh, vì vậy nó bao gồm trái cây, cà ri và mayonnaise. Có thể không còn là Đế quốc Anh, nhưng công thức này vẫn được yêu thích vững chắc trên khắp Quần đảo Anh.
Gà đăng quang đã làm một điều gì đó trở lại với sự hồi sinh quan tâm đến việc phục vụ nó tại Nữ hoàng Kim cương năm 2012, khi các bữa tiệc đường phố và lễ kỷ niệm đánh dấu 60 năm lên ngôi của Nữ hoàng. Đó là một thời gian phù hợp để mang lại cổ điển cũ.
Đây là cách an toàn nhất, nhanh nhất để cắt hànhThẻ công thức:
- gà chính
- ủy thác
- người Anh
- ngày tặng quà
