Muddling là một kỹ thuật phổ biến được sử dụng trong thanh. Bạn có thể biết nó từ các loại đồ uống phổ biến như Mojito, Mint Julep, Old-fashioned, và Caipirinha, nhưng có những công thức tuyệt vời hơn đòi hỏi một chút đập vỡ với mddler.
Kỹ thuật đánh bùn rất đơn giản: lấy một que dày và đập vỡ các thành phần của bạn trong ly hoặc ly cocktail. Đó là cách hoàn hảo để giải phóng các loại nước ép từ trái cây và các tinh chất của các loại thảo mộc và nó được sử dụng để tạo ra một số loại cocktail tươi nhất mà bạn có thể làm.
Mặc dù việc nhầm lẫn không phải là một kỹ thuật mới, nhưng nó đã không còn được ưa chuộng trong một số năm vì nó thường được cho là quá nhiều công việc để đưa vào làm đồ uống. Điều này chắc chắn là không đúng sự thật và chúng ta đang chứng kiến ngày càng nhiều nhân viên pha chế tiếp cận với người lầy lội khi phát triển các công thức nấu ăn mới.
Trong các trang tiếp theo, bạn sẽ tìm thấy hơn 100 loại cocktail thú vị và ngon miệng bắt đầu bằng một hành động nhỏ. Từ các loại cocktail rum phổ biến đến các công thức nấu rượu vodka tươi trên thị trường, chắc chắn sẽ có một thức uống trong bộ sưu tập này cho tất cả mọi người.
-
Cocktail Rum
Spruce
Rum là một trong những loại rượu mạnh cơ bản phổ biến nhất được sử dụng cùng với máy tạo bùn. Điều này là do các loại cocktail thường có một sự tinh tế của vùng nhiệt đới và có các loại trái cây tươi cần được chia nhỏ.
Cocktail Rum phổ biến
Trong số các công thức rượu rum nổi tiếng nhất cần phải được trộn lẫn là ba ngôi sao sáng của thế giới cocktail.
- Caipirinha - món khai vị với chanh và đường. Bơ Rumed Rum - rượu rum đen với bơ, đường và gia vịMojito - rượu rum với bạc hà, đường và soda câu lạc bộ
Thêm ly rượu Rum
Một khi bạn đã yêu Caipirinha và Mojito, bạn sẽ muốn mở rộng khẩu vị của mình và cho một trong những công thức này một hương vị. Nhiều người trong số họ chỉ đơn giản là thích nghi với những đồ uống phổ biến đó và họ thường mang đến một loại trái cây khác hoặc thêm một số twist mới đơn giản và thú vị.
- Sangria Brazil - cachaca với trái cây được làm nhuyễn, absinthe, rượu mùi và rượu mùi camCaipirini - cachaca với vôi và chanh của SugarDragon - rượu rum với chanh ngâm, rượu hoa anh thảo, và rượu đắng Mojito - rượu rum với bạc hà ngâm, dưa hấu, và quả mâm xôi với quả mâm xôi mâm xôi, nước cốt chanh và đường Raspberry Caipirinha - món khai vị với quả mâm xôi, nước cốt chanh và đường Pear Caipirini - củ cải đường với gừng ngâm
-
Rượu whisky hỗn hợp
Spruce / Claire Cohen
Whisky cũng xuất hiện trong nhiều loại cocktail pha chế và bạn sẽ cần một người pha chế để tạo ra một vài loại đồ uống whisky tốt nhất từng được tạo ra.
Whiskey Smash Recipes
Ngay khi bạn sở hữu một chiếc muddler, bạn sẽ muốn thử những loại đồ uống whisky này. Chúng dễ dàng đến không ngờ và là công thức hoàn hảo để làm nổi bật rượu whisky cao cấp yêu thích của bạn.
- Mint Julep - bourbon với mintled và sugarOld-fashioned - bourbon với mddled cam, sugar cube, và bittersSazerac - rye whisky với một viên đường được trộn lẫn và BittersWhiskey Smash - bourbon với mash
Thêm Cocktail Whisky
Di chuyển qua những điều cơ bản, đã đến lúc để có một chút hoang dã. Các công thức sau đây là những sáng tạo hiện đại, chắc chắn sẽ đưa tia lửa trở lại vào thói quen uống cocktail của bạn.
- Blackberry Malt - Rượu whisky Ailen với mâm xôi đen và xi-rô đơn giảnCocoa Rượu whisky lúa mạch đen với cam sành, anh đào nhãn hiệu, xi-rô demerara, và rượu đắng moleGeorgia On My Mind - rượu bourbon với rượu húng quế đường nâuManhattan 101 - bourbon với gừng nghiền, bạc hà, đường bột và đắng Mới cổ điển - bourbon với mứt đào, xi-rô đơn giản, và bittersSummer Breeze - rượu whisky với cam và rượu CointreauTully 10 Cider - rượu whisky -f Fashioned - bourbon với mddled cam, cherry, soda, sugar cube, và bittersWhite Peach Julep - bourbon với mõm đào và bạc hà
-
Rượu Vodka hỗn hợp
Quả kiwi tươi là ngôi sao của loại rượu vodka martini đơn giản, đẹp và ngon này. Jan Tyler / E + / Getty Images
Vodka có thể không phải là loại rượu đầu tiên bạn nghĩ đến khi nói đến việc pha chế, nhưng nó được sử dụng trong rất nhiều công thức nấu ăn hiện đại. Đó là bởi vì tươi là một trong những xu hướng nóng nhất trên sân khấu và vodka luôn nóng, vì vậy nó là một kết hợp lý tưởng.
Cocktail Vodka hỗn hợp bạn nên thử
Trong số rất nhiều loại cocktail vodka trong danh sách này, tôi muốn rút một ít ra để thu hút sự chú ý của bạn. Bảy loại cocktail này thể hiện đầy đủ các loại đồ uống vodka, từ cay đến ngọt và bất kỳ trong số chúng sẽ gây ấn tượng ngay cả những người nghiện rượu khó tính nhất.
- Cape Samurai - vodka với gừng ngâm và wasabiFlirtini - vodka với dứa và CointreauKiwi Martini - vodka cam quýt với kiwi lầy và xi-rô đơn giản Lemon Drop - vodka chanh với mứt chanh đơn giản Berryoska - vodka với dâu tây nghiền nátVanilla Rose - vodka hương thảo với đậu vani lầy và xi-rô hoa oải hương
Thêm ly cocktail Vodka
Vodka là cơ sở hoàn hảo cho bất kỳ loại cocktail tươi trong thị trường và vườn. Hương vị bán trong suốt của nó là lý tưởng cho trái cây ngọt, gia vị ấm áp, và các loại thảo mộc tươi và bộ sưu tập này chắc chắn không nhàm chán.
- Broad Stripes và Bright Stars - vodka việt quất với absinthe được pha chế, nước chanh và xi-rô đơn giản Cup số 1 - vodka dưa chuột với dưa chuột, cần tây, rau mùi và nước chanh chanh - vodka vodka gừng, mật đường, xi-rô đơn giản, và gia vịLotus Blossom - rượu vodka lê với vải thiều, chanh và đường và sugarOrchard Catch Cool - vani vani với dâu tây nghiền, húng quế, và xi-rô đơn giảnPeary Bird - vodka với lê lê, nhục đậu khấu, và xi-rô đơn giản Vàng - vodka với dưa chuột và mintRed nhung vodka bí ngô với gừng nghiền và xi-rô gia vịStoli Accomplice - vodka với dâu tây nghiền và sy đơn giản rupSummertime Fruit Punch Lemonade - vodka với mứt dưa hấu và rau mùi tây
-
Muddled Tequila Cocktail
Một ít dứa, một ít rượu tequila, một giọt nước cam, và, ồ… jalapenos! Đó là Pina cay. Brian Macdonald / Photodisc / Getty Images
Tequila có rất nhiều tiềm năng hương vị và chúng ta đang thấy nhiều loại rượu tequila sử dụng máy pha chế. Bạn sẽ thấy nhiều loại trái cây được sử dụng trong các công thức này, nhưng cũng lưu ý đến ớt cay vì những người yêu thích đồ uống cay sẽ muốn thử những người đẹp đó.
- El Pepino - rượu tequila với dưa chuột nghiền, rau mùi và xi-rô đơn giản pepperPomegranate Margarita - tequila với lựu ngâm bùnPapaya Smash - tequila với đu đủ ngâm và nectar agave
-
Muddled Gin Cocktail
Đặt một vòng quay trên Gimlet nổi tiếng và trộn hỗn hợp Dứa và Sage này dưới dạng cú đấm… hoàn hảo cho bữa ăn sáng!.
Hình ảnh lịch sự của Bombay Sapphire Gin
Gin gặp người lầy lội? Mặc dù khác thường và chắc chắn phá vỡ truyền thống yêu thích gin như Martini và Gin & Tonic, bạn sẽ nhanh chóng khám phá lý do tại sao hai yếu tố của thanh này là một kết hợp hoàn hảo.
5 thức uống đặc trưng của Gin Smash
Không có loại cocktail gin nào được pha chế chính xác - được biết đến và yêu thích trên toàn thế giới - nhưng có một vài loại đồ uống tôi cảm thấy bạn nên thử. Năm công thức dễ dàng và siêu tươi này cho thấy tiềm năng đầy đủ của đồ uống gin ở dạng tươi nhất của chúng.
- Basil-ica - Plymouth Gin với húng quế, nước chanh và xi-rô đơn giảnBlackberry Sidecar - gin với mâm xôi đen, nước chanh, và ba secCucumber Wasabi Martini - gin với dưa chuột ngâm, wasabi, và xi-rô đơn giản với rượu Dưa chuột mát - gin với dưa hấu
Thêm ly cocktail Gin
- American Collins - gin với quả việt quất và anh đào mumAura In Me - genever với hạt tiêu nghiền và bạch đậu khấu - gin với chanh ngâm, dưa chuột, húng quế, bạc hà, và xi-rô đơn giản, Bols Genever Punch - genever với vỏ chanh và đườngLondon đúng cách - gin với cranberries mõm và rượu sage Gimlet - rượu gin với rượu xô thơm
-
Hỗn hợp rượu Brandy
Brandy Smash có thể đã thành công trong cuộc Nội chiến, nhưng loại cocktail có vị rượu và bạc hà đơn giản này là vô tận.
Hình ảnh Donna Alberico / Stockbyte / Getty
Brandy được sử dụng rất giống như whisky khi cần bùn. Trong thực tế, bạn sẽ thấy rằng một số đồ uống có nhãn hiệu này bắt chước các loại rượu whisky yêu thích của chúng tôi. Ba công thức đầu tiên cũng là kinh điển lâu đời mà bạn sẽ muốn nếm thử.
- Brandy Old-fashioned - brandy với một viên đường hỗn độn, soda, đắng, cam, và cherryBrandy Smash - brandy với bạc hà, đường, và soda soda Câu lạc bộ Bowler - Cognac với dâu tây nghiền nát và xi-rô đơn giản và xi-rô hạnh nhân Trà lắc - Cognac với gừng nghiền, bạc hà và xi-rô đơn giản
-
Thêm Muddled Cocktail & Mocktails
Sour Kyoto là một loại bưởi vui vẻ và rượu sake với một loại gia vị đáng ngạc nhiên và nó rất tuyệt với sushi. Rob Palmer / Photol Library / Getty Images
Có một số công thức nấu ăn bị bỏ qua hoàn toàn bỏ qua cơ sở rượu. Trong bộ công thức đầu tiên này, bạn sẽ khám phá ra đồ uống dựa trên tinh thần của một loại khác. Chúng độc đáo và rất nhiều niềm vui.
- Besame - Agavero với mùn chanh và mâm xôiCelemony of Citrus - Campari với mứt jalapeno pepperLa Vie En Rouge - Grand Marnier với mứt hương thảo và siro đơn giảnRidel Smash - rượu mùi cam với mâm xôi
Mocktails hỗn hợp
Cuối cùng, bạn không phải luôn luôn bao gồm booze chỉ để sử dụng muddler của bạn. Các công thức sau đây là đồ uống không cồn ngon mà mọi người đều có thể thưởng thức.
- Nước chanh xanh - kiwi nghiền và xi-rô đơn giản
