Xưởng thiết kế S & C
- Tổng cộng: 11 phút
- Chuẩn bị: 3 phút
- Nấu: 8 phút
- Để nguội: 2 giờ
- Năng suất: 1 cốc hoặc 32 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 28 | Calo |
| 0g | Mập |
| 7g | Carbs |
| 0g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 1 chén hoặc 32 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 28 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng chất béo 0g | 0% |
| Chất béo bão hòa 0g | 0% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Natri 0mg | 0% |
| Tổng lượng carbohydrate 7g | 3% |
| Chất xơ 0g | 1% |
| Protein 0g | |
| Canxi 3mg | 0% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Từ rượu vodka cho đến rượu mùi, có nhiều cách để có được hương vị ngọt ngào của dâu tây vào đồ uống của bạn quanh năm. Mùa xuân đến, bạn sẽ thấy thị trường sản phẩm bùng nổ với những quả mọng và đây là thời điểm hoàn hảo để chơi với một vài máy trộn tự chế như xi-rô dâu tây này.
Công thức rất dễ dàng và có thể được sử dụng trong nhiều loại đồ uống. Nó được thiết kế với một gin gin & tonic trong tâm trí. Nó có thể được thêm vào máy xay trong khi trộn sữa lắc hoặc đơn giản được sử dụng làm cơ sở cho Champagne, rượu gừng hoặc rượu táo. Nó cũng làm cho một cola dâu tuyệt vời.
Bước ra ngoài dâu tây, công thức xi-rô đơn giản này có thể thích nghi với các loại trái cây khác. Quá trình này là như nhau và một khi bạn học cách làm một xi-rô trái cây, phần còn lại là dễ dàng.
Thành phần
- 3 quả dâu tây lớn (3 ounces, thái lát)
- 1/4 muỗng cà phê chiết xuất vani
- 1 chén đường hạt
- 1 ly nước
- Tùy chọn: 1/2 muỗng cà phê vỏ cam hoặc vỏ chanh
- Tùy chọn: 2 muỗng canh bạc hà, hương thảo, húng quế hoặc các loại thảo mộc khác
- Tùy chọn: 1 muỗng canh thảo quả nghiền
- Tùy chọn: 1 1/2 muỗng canh giấm balsamic
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Múc dâu để giải phóng nước ép.
Trên bếp, cho đường và nước vào đun sôi chậm trong khi khuấy liên tục cho đến khi tất cả đường tan.
Sau khi đun sôi, giảm nhiệt và thêm dâu tây và chiết xuất vani.
Đậy nắp và đun nhỏ lửa trong khoảng 5 phút, thỉnh thoảng khuấy.
Hủy bỏ từ nhiệt và để nguội và ngấm trong khoảng 2 giờ.
Lọc để loại bỏ tất cả dâu tây và chai trong một hộp kín.
Bảo quản trong tủ lạnh, cần giữ khoảng hai tuần.
Lời khuyên
- Xi-rô này có thể được sử dụng để thay thế cho một loại rượu mùi dâu tây. Bạn cũng có thể sử dụng nó như một thành phần hương liệu để làm rượu mùi của riêng bạn với một cơ sở vodka. Quá trình này sẽ tương tự như làm amaretto mặc dù bạn đã thực hiện nấu ăn bằng cách làm xi-rô. Sự khác biệt với xi-rô dâu này và các công thức khác là nó có một lượng nhỏ chiết xuất vani. Các loại quả mọng một mình tạo ra một xi-rô thiếu một chút phong phú và vani là liên lạc hoàn hảo để làm cho nó cân bằng. Khi bạn khám phá nhiều xi-rô trái cây, không phải lúc nào bạn cũng cần chiết xuất vani. Giữ nó với tất cả xi-rô berry, nhưng giữ nó cho các loại trái cây khác. Nếu bạn thấy nó thiếu một sự phong phú vào cuối thời gian truyền, hãy khuấy một chút vani. Chiết xuất hạnh nhân cũng là một lựa chọn khác. Ngoài ra, bạn có thể sử dụng một loại đường sẫm màu hơn, chẳng hạn như demerara hoặc thậm chí tỷ lệ 1 trên 1 của đường trắng và nâu. Ba quả dâu tây lớn sản xuất khoảng 3 ounce nước ép. Tốt nhất là giữ các miếng trái cây được làm nhuyễn trong xi-rô và chờ đợi để làm căng chúng ra khi nó nguội vì nó làm tăng thêm hương vị. Bạn sẽ cần phải tăng gấp đôi để loại bỏ tất cả các loại quả mọng và đôi khi có thể mất hai hoặc ba lần để có được một xi-rô sạch.
Công thức biến thể
- Trái cây là nền tảng hương vị hoàn hảo cho xi-rô đơn giản tự chế. Chúng là một công dụng tuyệt vời cho trái cây còn sót lại và là một trong những loại xi-rô linh hoạt nhất mà bạn sẽ tìm thấy. Bạn có thể sử dụng công thức xi-rô dâu cho các loại trái cây ngon ngọt khác như quả mọng, trái cây họ cam và đào. Đơn giản chỉ cần trộn lẫn các loại trái cây và thêm chúng vào xi-rô. Ngay cả trái cây tươi có ít nước trái cây cũng có thể được sử dụng vì thời gian truyền dài sẽ chiết xuất hương vị. Chúng có thể không bị lẫn lộn, nhưng nếu bạn cắt những miếng táo, xoài hoặc lê và cho phép chúng sôi trong xi-rô, xi-rô của bạn sẽ có hương vị thơm ngon. Đừng ngại kết hợp trái cây hoặc ghép trái cây với thảo mộc. Khả năng tạo hương vị của xi-rô đơn giản là vô tận và chúng có thể được sử dụng để làm ngọt một số loại cocktail yêu thích của bạn. Hãy để trí tưởng tượng của bạn được phát huy. Bạn có thể ghép trái cây tươi với nước ép trái cây trong khi làm xi-rô là tốt. Đơn giản chỉ cần thay thế một số nước trong công thức xi-rô bằng nước ép bạn chọn. Thông thường tốt nhất là gắn bó với nước và nước trái cây 1-1. Ví dụ, bạn có thể làm một xi-rô mọng hỗn hợp thơm ngon với quả mâm xôi và dâu tây tươi và sử dụng 1/2 cốc mỗi nước ép nam việt quất và nước.
Thẻ công thức:
- quả mọng
- Người Mỹ
- mùa xuân
- đồ uống
