Ăn Spruce / Leah Maroney
- Tổng cộng: 90 phút
- Chuẩn bị: 60 phút
- Nấu: 30 phút
- Năng suất: 2 ổ bánh (16 phần)
Gây ngạc nhiên cho buổi sáng lễ Phục sinh của gia đình bạn với một ổ bánh mì mới nướng mềm và ngọt được phủ một lớp men và rắc màu dễ thương, tương tự như bánh mì Phục sinh truyền thống của Ý. Bột được nạm với nho khô và nhuốm màu cam, làm cho một chiếc bánh mì với một chút tang và kết cấu đẹp.
Miễn là bạn để thời gian cho bánh mì tăng lên hai lần, công thức này là một cinch; bột và men siêu dễ dàng để đánh với nhau, và trang trí không thể đơn giản hơn. Làm cho nó đi trước thời hạn và bánh mì ngon này sẽ sẵn sàng ngay khi chú thỏ Phục Sinh đến.
Thành phần
- Nho khô 1/2 chén
- Gói 1 (1/4-ounce) men khô hoạt động (hoặc 2 1/2 muỗng cà phê)
- 1/4 cốc nước ấm
- 1 cốc sữa
- 1/4 chén bơ không ướp muối
- 1/3 chén đường
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 quả trứng
- 1 muỗng canh vỏ cam
- 3 1/2 chén bột mì đa dụng
- 1 muỗng canh sữa
- 1/2 chén đường bột
- 1/4 chén rắc
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Ăn Spruce / Katarina Zunic
Trong một bát nhỏ, ngâm nho khô trong nước ấm trong khoảng 20 phút, hoặc miễn là nó cần để làm bột. Điều này đảm bảo rằng chúng sẽ ẩm và ngon trong bánh mì.
Ăn Spruce / Katarina Zunic
Trong một bát nhỏ khác, kết hợp men với nước ấm và để trong vài phút.
Ăn Spruce / Katarina Zunic
Trong một bát lớn, kết hợp sữa nóng, được đun sôi (không đun sôi) với bơ, đường và muối. Để bơ tan chảy và đường và muối hòa tan trong sữa nóng. Làm lạnh hỗn hợp sữa và bơ cho đến khi ấm.
Ăn Spruce / Katarina Zunic
Thêm hỗn hợp men vào hỗn hợp sữa ấm và khuấy đều để kết hợp.
Ăn Spruce / Katarina Zunic
Đánh trong trứng và vỏ cam.
Ăn Spruce / Katarina Zunic
Đặt hỗn hợp vào bát của một máy trộn đứng; đặt ở tốc độ thấp và từ từ thêm vào bột. Trộn cho đến khi nó được kết hợp hoàn toàn và một bột mềm đã hình thành.
Ăn Spruce / Katarina Zunic
Lọc nho khô và thêm chúng vào bột. Trộn lại cho đến khi nho khô được kết hợp hoàn toàn vào bột.
Ăn Spruce / Katarina Zunic
Đậy bột lại và để tăng trong 30 phút, cho đến khi bột đã tăng gấp đôi.
Ăn Spruce / Katarina Zunic
Mỡ hai chảo 9 inch 5 inch.
Ăn Spruce / Katarina Zunic
Chia bột làm đôi. Cuộn mỗi nửa thành một hình chữ nhật và đặt từng cái vào chảo ổ đã chuẩn bị.
Ăn Spruce / Katarina Zunic
Che các ổ bánh bằng một chiếc khăn và để tăng trong khoảng 20 phút.
Ăn Spruce / Katarina Zunic
Làm nóng lò ở 350 F.
Nướng các ổ bánh trong khoảng 30 phút, hoặc cho đến khi vàng nâu.
Ăn Spruce / Katarina Zunic
Trong khi đó, đánh sữa với nhau và đường bột.
Ăn Spruce / Katarina Zunic
Để bánh mì nguội trong chảo trong vài phút và sau đó bật ra giá đỡ làm mát. Khi bánh mì đã nguội, đổ men lên trên các ổ bánh. Sau đó thêm các rắc trên đầu trang.
Ăn Spruce / Katarina Zunic
Phục vụ và thưởng thức!
Ăn Spruce / Katarina Zunic
Thẻ công thức:
- bánh mỳ
- bữa ăn sáng
- Người Mỹ
- lễ Phục sinh
