những hình ảnh đẹp
- Tổng cộng: 65 phút
- Chuẩn bị: 5 phút
- Nấu: 60 phút
- Năng suất: 3 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 218 | Calo |
| 0g | Mập |
| 48g | Carbs |
| 4g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 3 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 218 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng chất béo 0g | 0% |
| Chất béo bão hòa 0g | 0% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Natri 42mg | 2% |
| Tổng lượng carbohydrate 48g | 18% |
| Chất xơ 3g | 9% |
| Protein 4g | |
| Canxi 63mg | 5% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Người Hàn Quốc thích khoai lang và họ yêu gạo của họ, và jook (juk) là một trong những thực phẩm thoải mái cuối cùng của Hàn Quốc. Đây là một loạt các lòng tốt cuộn lên trong một, công thức đơn giản.
Jook, Juk, cháo hoặc cháo (tiếng Trung Quốc), dành cho khi bạn lạnh, ốm, mệt mỏi hoặc cho những lúc bạn chỉ muốn dùng một phần cơm còn lại cho bữa sáng hoặc bữa trưa. Nó cũng tốt cho những người theo dõi lượng carb của họ bởi vì bạn có thể tạo ra rất nhiều trò đùa với một lượng gạo rất nhỏ.
Thành phần
- Gạo 3/4
- 5 cốc nước
- 1 củ khoai lang (gọt vỏ và cắt thành miếng khoảng 1 inch)
- Tùy chọn: muối (hoặc nước tương)
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Rửa và vo gạo.
Đặt gạo, khoai lang và nước trong nồi cơm cùng nhau.
Sử dụng cài đặt cháo, bắt đầu nấu ăn.
Khi nồi cơm điện chỉ ra rằng nó đã xuống, khuấy cháo bằng thìa gạo.
Múc cháo vào bát riêng.
Ăn với muối hoặc nước tương để mọi người có thể điều chỉnh theo khẩu vị của họ.
Thưởng thức!
Một số Lịch sử Jook hoặc Juk từ KoreaTaste:
Juk chiếm một phần đáng kể trong thực phẩm Hàn Quốc. Thậm chí chỉ trong văn học cổ đại, khoảng 40 loại cháo được mô tả. Có nhiều loại cháo, chẳng hạn như huinjuk (chỉ làm bằng gạo và nước) và gokmuljuk (cháo ngũ cốc làm từ đậu đỏ, lúa mạch và gạo), tarakjuk (cháo gạo trộn với sữa), yeolmaejuk (cháo gạo trộn với sữa) hạt thông, quả óc chó và táo tàu) và gogijuk (cháo với thịt bò hoặc thịt gà thêm vào).
Ngày nay, juk không còn là thực phẩm sống còn trong trường hợp khẩn cấp; bây giờ nó được đánh giá cao hơn là thực phẩm cho người sành ăn hoặc cung cấp năng lượng với việc bổ sung các thành phần đắt tiền như nhân sâm và bào ngư. Trong các nhà hàng sang trọng của Hàn Quốc, nó được đưa vào như một trong những món ăn trong thực đơn đầy đủ món, giống như món súp trong các nhà hàng phương Tây. Ngoài ra, juk rất phổ biến những ngày này là thực phẩm ăn kiêng.
Người dân ở các khu vực phía Nam như tỉnh Quảng Đông chủ yếu trồng lúa, vì vậy họ ăn cháo cho bữa sáng thường xuyên hơn so với người dân ở miền bắc, những người chủ yếu trồng lúa mì. Có khá nhiều loại cháo gạo khác nhau tùy theo thành phần, được trộn lẫn hoặc thêm vào như một loại trang trí, nhưng hai loại chính là cách hu hujjuk (làm từ gạo và nước) và jaejuk (cơm được luộc với thịt hoặc cá).
Thẻ công thức:
- Khoai tây
- ủy thác
- Châu Á
- bữa ăn tối gia đình
