Spruce
- Tổng cộng: 20 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 10 phút
- Năng suất: 4 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 960 | Calo |
| 37g | Mập |
| 101g | Carbs |
| 65g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 4 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 960 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 37g | 47% |
| Chất béo bão hòa 14g | 72% |
| Cholesterol 105mg | 35% |
| Natri 1952mg | 85% |
| Tổng lượng carbohydrate 101g | 37% |
| Chất xơ 29g | 103% |
| Protein 65g | |
| Canxi 357mg | 27% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Món xào gà kiểu Thái này rất chân thực và dễ làm, với nước sốt xào không làm thất vọng mọi khẩu vị. Công thức rất linh hoạt, vì vậy bạn có thể dễ dàng thay đổi nó tùy theo số lượng người bạn đang nấu, hoặc các loại rau bạn có trong tay. Đây là một món xào 'xào' với hương vị cay-mặn-ngọt của ẩm thực Thái Lan đi qua rất đẹp. Làm cho một bữa ăn tối nhanh chóng và ngon miệng cho bạn và những người thân yêu của bạn chỉ cần phục vụ với cơm và đào!
Thành phần
- 2 đến 3 ức gà không xương (cắt thành dải hoặc miếng vừa ăn hoặc 5 đến 6 đùi gà)
- 1 hẹ (hoặc 1/4 chén hành tím, thái nhỏ)
- 5 đến 6 tép tỏi (băm nhỏ hoặc thái nhỏ)
- 2 miếng riềng cỡ ngón tay cái (hoặc gừng, thái lát mỏng thành que diêm)
- 1 quả ớt đỏ tươi (thái lát mỏng; hoặc 1/4 đến 1/3 muỗng cà phê ớt khô (mảnh ớt)
- 7 đến 8 nấm đông cô (hoặc các loại nấm khác, thái lát)
- 2 chén đậu xanh
- Tùy chọn: 2 đến 3 lá chanh makrut
- 1 quả ớt chuông đỏ (thái thành dải)
- hào phóng
- 2 muỗng canh dầu thực vật
- Sốt xào
- 2/3 cốc nước cốt dừa
- 2 1/2 muỗng canh nước mắm
- 3 1/2 muỗng nước cốt chanh tươi
- 1 1/2 muỗng canh nước tương
- 1/3 đến 1/2 muỗng cà phê ớt khô nghiền (mảnh ớt)
- 2 1/2 muỗng cà phê đường nâu
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Kết hợp các thành phần 'Stir-Fry Sauce' với nhau, khuấy đều để hòa tan đường. Thử nghiệm hương vị, tìm kiếm hương vị cay-mặn-ngọt cân bằng với hương vị phong phú của nước cốt dừa. Điều chỉnh các hương vị này cho phù hợp với khẩu vị của bạn, thêm nhiều nước cốt chanh nếu quá mặn hoặc ngọt.
Spruce
Cho gà vào một cái bát và đổ hơn 1/4 chén nước sốt xào, hoặc đủ để phủ gà. Toss tốt và đặt sang một bên.
Spruce
Làm nóng chảo hoặc chảo lớn trên lửa vừa cao. Thêm dầu và xoáy xung quanh, sau đó thêm hẹ / hành tây, tỏi, riềng hoặc gừng và ớt. Xào cho đến khi có mùi thơm, 1 đến 2 phút.
Spruce
Thêm thịt gà, đậu xanh và lá chanh (nếu sử dụng). Xào khoảng 5 đến 6 phút hoặc cho đến khi chín, thêm nhiều nước sốt xào khi bạn đi.
Spruce
Thêm nấm, ớt đỏ, và nước sốt xào đủ để giữ cho các thành phần ẩm và sôi. Đun nhỏ lửa từ 3 đến 5 phút hoặc cho đến khi rau củ có màu sáng nhưng vẫn giữ được độ giòn.
Spruce
Giảm nhiệt xuống mức tối thiểu và thực hiện thử nghiệm hương vị cuối cùng, thêm một chút nước mắm nếu bạn muốn thêm hương vị hoặc mặn, hoặc thêm nước cốt chanh nếu quá mặn hoặc ngọt.
Spruce
Trên cùng với một rắc húng quế tươi và ớt tươi hơn, nếu muốn. Ăn kèm với nhiều gạo hoa nhài Thái hoặc mì.
Spruce
Thưởng thức!
tiền boa
- Tùy thuộc vào số lượng rau bạn đang sử dụng, bạn có thể có nước sốt còn sót lại. Lưu trữ trong 5 ngày trong một cái lọ có nắp hoặc hộp đựng khác trong tủ lạnh của bạn cho các món xào trong tương lai, chẳng hạn như một món rau (bông cải xanh xào, đậu xanh, và / hoặc bok choy hoạt động tốt ngoài các loại rau được đề xuất ở đây), hoặc tôm hoặc đậu phụ xào.
Thẻ công thức:
- đậu xanh
- gà xào Thái
- bữa tối
- thái lan
