Cho dù bạn gọi nó là trà cao, trà thấp hay trà chiều, trà chiều là một dịp để giao lưu và thư giãn theo phong cách với bạn bè. Chọn một loại trà tuyệt vời cho trà chiều chỉ là một trong nhiều khía cạnh của dịp này, nhưng nó thường bị bỏ qua phần lớn bởi những người đưa vào hoặc tham dự các buổi trà chiều. Danh sách mười loại trà chiều hàng đầu này bao gồm các mục yêu thích cũ và mới rất phù hợp để kết hợp với giá vé trà chiều.
-
Trà Earl Grey
Hình ảnh Peden + Munk / Getty
Earl Grey là loại trà đen có hương vị nổi tiếng nhất thế giới. Nó có hương vị cam quýt từ tinh dầu của cam bergamot (một loại trái cây giống như cam). Vị ngọt tự nhiên của Earl Grey cho phép kết hợp với nhiều đồ ngọt trà chiều, như bánh nướng, bánh Madeline và bánh quy.
-
Trà đen Assam
hình ảnh maakenzi / Getty
Trà đen Assam được trồng ở vùng núi Assam, Ấn Độ. Nó được biết đến với hương vị mạnh mẽ, malty, và đôi khi tannic (làm se).
Nhiều người thưởng thức trà Assam của họ với một ít sữa và đường. Với sữa và đường, trà Assam là lý tưởng cho đồ ngọt trà chiều. Không có chúng, Assams có thể đứng vững với các món ăn mặn có hương vị, như bánh sandwich ngón tay và quiche.
-
Trà đen Ceylon / Trà đen Sri Lanka
Ảnh từ Amazon
Trà Ceylon bao gồm các loại trắng, xanh, ô long và đen, nhưng trà đen Ceylon là lựa chọn phổ biến nhất cho trà chiều. Các loại trà đen nổi tiếng từ Sri Lanka (trước đây gọi là "Ceylon") bao gồm:
- Orange Pekoe, không có vị như cam, và thực sự là một loại trà được sản xuất ở Ấn Độ và Sri LankaNuwara Eliya, là hoa và lightUva, ngọt, mộc và tốt với sữaDimbulla, rất đa dạng
-
Trà đen Darjeeling
Ảnh từ Amazon
Darjeelings là các loại trà từ Darjeeling, Ấn Độ. Trà đen Darjeeling là một cặp đôi cổ điển cho các món ăn trà chiều.
Bạn có thể có một sự lựa chọn giữa Darjeeling First Flush mùa xuân và Darjeeling Second Flush mùa hè. Darjeeling First Flush có nhiều hương vị hoa và màu xanh lá cây hơn, trong khi Darjeeling Second Flush có hương vị trái cây đặc trưng. Cả hai đều hoạt động tốt với các món ăn trà chiều ngon miệng, và Thứ hai cũng tuyệt vời với sô cô la, món tráng miệng trái cây và bánh ngọt.
-
Trà hoa cúc"
Hình ảnh Rosemary Calvert / Getty
Chamomile là một loại thảo dược truyền với hương vị giống như hoa. Nhiều người chọn nó cho trà chiều vì nó không chứa caffeine tự nhiên. Nó cũng kết hợp tuyệt vời với đồ ngọt trà buổi chiều, đặc biệt là bánh nướng và bánh kẹo trái cây.
Chamomile cũng là một thành phần quan trọng trong nhiều hỗn hợp trà, như Caramel Chamomile của David Rio.
-
Trà bạc hà"
Spruce / Margarita Komine
Giống như hoa cúc, bạc hà và bạc hà là những loại thảo dược không chứa caffeine. Peppermint phổ biến hơn ở Mỹ, nhưng spearmint cũng có một lượng khách hàng trung thành nhờ hương vị ngọt ngào hơn của nó. Một số loại thảo dược truyền kết hợp bạc hà với các loại thảo mộc khác.
Khi xem xét liệu có nên kết hợp truyền dịch bạc hà với giá vé trà chiều của bạn hay không, hãy tự hỏi: "Tôi có bao giờ sử dụng bạc hà như một thành phần trong món ăn này không?" Bạn có thể thấy rằng cả hai loại "trà" bạc hà đều tuyệt vời với một loạt bánh sandwich ngón tay, kẹo trái cây, kẹo sô cô la và kẹo trung tính (như bánh vani pound hoặc bánh mì ngắn).
-
Trà hoa hồng
Ảnh từ Amazon
Rose Congou là một loại trà đen pha trộn với cánh hoa hồng. Những cánh hoa hồng làm cho nó trở thành một thức uống lãng mạn vốn có của Victoria, vì vậy nó rất phù hợp để thưởng thức trà chiều. Hãy thử ngọt ngào, nước hoa hồng Congouey với bánh nướng, kẹo kem (như bánh mì ngắn hoặc bánh dâu tây) và bánh mì kẹp ngón tay ngọt ngào.
-
Trà đen hun khói: Caravan Nga / Lapsang Souchong
Ảnh từ Amazon
Lapsang Souchong và Russian Caravan đều là những loại trà đen hun khói phổ biến. Chúng có hương vị mạnh mẽ, bốc khói, lý tưởng kết hợp với các loại thực phẩm mạnh tương đương. Tôi đặc biệt giới thiệu chúng với đồ ngọt nặng, bánh mì kẹp cá hồi hun khói và quiches hương vị.
Các loại trà đen đặc biệt bao gồm Tarry Souchong, Earl Grey hun khói và Trà đen hun khói. Chúng có thể được ghép nối theo cách tương tự như Lapsang Souchong và Russian Caravan.
-
Trà xanh thuốc súng
Hình ảnh Cheryl Chan / Getty
Trà xanh gần như không phổ biến như trà đen trong buổi trà chiều. Tuy nhiên, Gunpowder Green Tea có hương vị đậm đà có thể đứng lên để lựa chọn các loại thực phẩm trà chiều, như bánh ngọt mặn, giăm bông hoặc bánh mì kẹp trà gà và các món ăn với bạc hà. Hãy chắc chắn để pha Gunpowder Green với nước mát và thời gian ủ ngắn hơn so với bạn sử dụng cho trà đen.
-
Trà thảo mộc / Tisane
ma-no / iStock / Getty Images Plus
Được ủ một mình hoặc là một phần của hỗn hợp trà, hoa oải hương là một "loại trà" phổ biến cho trà chiều. Hỗn hợp hoa oải hương phổ biến bao gồm hoa oải hương Earl Grey và thảo dược với các thành phần như hoa oải hương, hoa cúc, và bạc hà. Hương vị ngọt ngào của nước hoa oải hương hoặc trà hoa oải hương rất lý tưởng với các món ăn trà chiều không biến chứng, như bánh nướng và kem Devon, bánh petit đơn giản hoặc bánh quy.
Nếu bạn thích "trà" buổi chiều của bạn không có caffeine, hãy khám phá danh sách các loại thảo dược này.
