Spruce
- Tổng cộng: 29 phút
- Chuẩn bị: 20 phút
- Nấu: 9 phút
- Năng suất: 12 bánh (12 phần)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 167 | Calo |
| 9g | Mập |
| 17g | Carbs |
| 4g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 12 bánh (12 phần) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 167 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng chất béo 9g | 12% |
| Chất béo bão hòa 5g | 24% |
| Cholesterol 76mg | 25% |
| Natri 69mg | 3% |
| Tổng lượng carbohydrate 17g | 6% |
| Chất xơ 2g | 7% |
| Protein 4g | |
| Canxi 33mg | 3% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Bánh Jaffa truyền thống là một cái gì đó của một biểu tượng của Anh. Bánh quy nhỏ có một lớp bọt biển, phủ một lớp thạch cam ngọt ngào và kết thúc với sô cô la đơn giản (ở Mỹ, đây được gọi là sô cô la bán ngọt). Ở Anh, chúng rất dễ tìm và tương đối rẻ để mua, và chúng rất được yêu thích.
Làm bánh rất dễ dàng và nhiều niềm vui. Phần khó nhất là đặt sô cô la, mà nếu bạn muốn làm cho chúng trông giống như các phiên bản gói, thực tế sẽ không thể sao chép. Vì vậy, đừng lo lắng về bit đó, và đổ vào sô cô la, đó là một sự kết hợp tuyệt vời với cam.
Thành phần
- 1 viên thạch cam
- 1/2 chén nước (đun sôi)
- 3 muỗng canh mứt cam Seville (shredless)
- 1 quả trứng lớn (miễn phí)
- 1 ounce đường (tốt hoặc caster)
- 1 ounce bột tự tăng
- 7 ounce sô cô la bán ngọt (vỡ thành miếng)
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần. Làm nóng lò ở 350 F / 180 C.
Spruce
Mỡ một miếng bánh mì nông với một ít bơ và đặt sang một bên.
Spruce
Phá vỡ các viên của khối thạch và đặt vào một cái bát hoặc bình chịu nhiệt. Đậy với nước sôi và khuấy đều cho đến khi thạch tan.
Spruce
Khuấy trong mứt và đặt sang một bên để hơi nguội.
Spruce
Trong khi thạch đang nguội, hãy xếp ra một khay 10 x 10 inch hoặc bát vuông Pyrex có bọc nhựa. Đổ thạch vào và cho vào tủ lạnh để đặt, khoảng 45 phút.
Spruce
Đặt trứng và đường vào tô nướng và dùng máy đánh trứng bằng điện. Đánh cho đến khi ánh sáng và kem và màu nhạt.
Spruce
Rây bột tự nâng vào bát. Sau đó, sử dụng một muỗng kim loại, gấp bột rây vào hỗn hợp trứng.
Spruce
Đặt một muỗng canh tốt vào mỗi cốc của bánh mì thiếc. Chạm nhẹ vào hộp thiếc trên bàn làm việc trước khi đưa nó vào giữa lò nướng đã được làm nóng trước.
Spruce
Nấu cho đến khi vàng và hơi cứng (miếng bọt biển sẽ hồi lại khi ấn nhẹ), khoảng 8 đến 10 phút.
Spruce
Lấy ra khỏi lò và để nguội trong hộp thiếc trong 10 phút trước khi lấy ra và đặt lên giá làm mát.
Spruce
Trong khi bọt biển đang nấu chảy sô cô la. Đặt một cái bát chịu nhiệt trên một chảo nước sôi vừa đủ. Thêm sô cô la và để lại tan chảy. Nếu bạn phải khuấy, sử dụng muỗng gỗ, không bao giờ là kim loại.
Spruce
Lấy từ nhiệt ngay khi tan chảy và để nguội. Khi sô cô la nguội đi, nó sẽ đặc lại và cuối cùng cứng lại, vì vậy có thể cần làm nóng lại một chút khi phủ bánh.
Spruce
Lấy khay thạch từ tủ lạnh. Nhấc ra bọc nhựa bằng thạch, đặt lên bàn làm việc và sử dụng máy cắt bánh ngọt, cắt các đĩa cam nhỏ hơn một chút so với bánh. Giữ trong tủ lạnh cho đến khi bạn cần chúng.
Spruce
Khi bánh đã nguội hoàn toàn, đặt một đĩa thạch lên bề mặt trên cùng hình vòm.
Spruce
Kiểm tra sô cô la là mát, sau đó muỗng trên bề mặt. Sô cô la sẽ hết một chút nhưng đừng lo lắng, đó là vẻ ngoài tự làm mà chúng ta muốn.
Spruce
Đặt từng chiếc bánh quy lên giá làm mát khi bạn hoàn thành chúng.
Spruce
Phục vụ và thưởng thức!
Spruce
Lời khuyên
- Lưu trữ bánh Jaffa trong hộp kín, không để trong tủ lạnh. Nếu bạn đặt chúng trong tủ lạnh, sô cô la sẽ mất đi độ sáng bóng. Ăn trong vòng 5 ngày. Sử dụng sô cô la đơn giản, không phải sô cô la đen. Sự khác biệt là đồng bằng (được gọi là bán ngọt ở Hoa Kỳ) có chất rắn ca cao thấp hơn màu tối. Bạn nên tìm kiếm một sô cô la khoảng 30% đến 40% có thể cao tới 70%. Một thương hiệu hoạt động tốt là Morrville của Cadburys. Sử dụng marmalade trong công thức này mang lại hương vị cam sắc nét rõ rệt cho món thạch Một món ăn mà bạn sẽ không tìm thấy ở những cửa hàng mua.
Thẻ công thức:
- Bánh ngọt
- tráng miệng
- người Anh
- ngày tặng quà
