Orange là tên của trò chơi cho các ngày lễ của Hà Lan như Ngày của Vua và các sự kiện thể thao quốc gia. Danh sách của chúng tôi bao gồm nhiều loại thực phẩm có chủ đề màu cam, từ sữa chua đông lạnh xoài 5 phút đơn giản đến súp tôm hùm sang trọng. Oranje boven!
-
Công thức súp tôm hùm
Súp tôm hùm. Ảnh © Louis Lemaire
Công thức súp tôm hùm này từ Rijntje's Keukengeheimen, nhà sử học ẩm thực người Hà Lan Lizet Kruyff chuyển thể từ một cuốn sách nấu ăn có từ năm 1840, phù hợp với một vị vua - và không chỉ theo nghĩa bóng. Trên thực tế, có một cơ hội tốt rằng Rijntje cùng tên có thể đã từng nấu nó cho Quốc vương Hà Lan, khi cô làm việc như một người cung cấp cho Tòa án Hoàng gia Hà Lan.
-
Cà rốt tráng men với công thức quế
Cà rốt tráng men. Ảnh © Getty Images / Lisa Romerein
Công thức siêu đơn giản này có hương vị gia vị mật ong giản dị của một món cà rốt đã được truyền lại cho chúng ta qua các thế hệ của gia đình Hà Lan - được cập nhật cho khẩu vị hiện đại và cuộc sống bận rộn.
-
Cà rốt Soufflé với công thức Salad cải xoong
Cà rốt Soufflé với xà lách cải xoong. Ảnh © Louis Lemaire
Một số người nói rằng những người trồng lan yêu nước Hà Lan là những người đầu tiên trồng cà rốt màu cam ngọt quen thuộc mà chúng ta biết và yêu thích trên toàn thế giới ngày nay. Họ cho rằng màu cam của nó là một cái gật đầu với Hoàng gia Hà Lan, House of Orange. Công thức này sử dụng cả cà rốt (thường) màu cam và màu vàng, nhưng bạn cũng có thể chỉ sử dụng cà rốt thông thường.
-
Dễ dàng Apricot Butterfly Cookies Recipe
Bánh quy bướm mai. Ảnh © Karin Engelbrecht
Ai nói cookie in ngón tay cái phải tròn? Chúng tôi đã sử dụng máy cắt bánh quy bướm và làm đầy chúng bằng mứt mơ, để bánh quy có màu cam cần thiết cho Ngày của Vua. Tất nhiên, những bánh quy này phù hợp cho bất kỳ dịp nào, nhưng chúng tuyệt vời cho những người yêu cầu thực phẩm nhuốm màu cam yêu nước của Hà Lan, đặc biệt nếu bạn đang cố gắng tránh màu thực phẩm.
-
Măng tây trắng với công thức cá hồi hun khói
Măng tây trắng với cá hồi. Ảnh © Daniel Patriasz
Khi mùa xuân đang đến và mùa măng tây đã bắt đầu một cách nghiêm túc, hãy xem xét món ăn đơn giản và ngon miệng này. Công thức măng tây truyền thống với cá hồi hun khói này là cách rất tốt để thưởng thức những ngọn giáo trắng dịu dàng của mùa. Công thức phục vụ hai là chính nhưng bạn cũng có thể làm cho nó như là một khởi đầu, sử dụng 3 hoặc 4 ngọn giáo măng tây mỗi người. Để có kết quả tốt nhất hãy thử tìm cá hồi hoang hun khói thay vì cá hồi nuôi.
-
Công thức sữa chua đông lạnh dễ dàng Mango
Sữa chua xoài đông lạnh dễ nhất từ trước đến nay!. Ảnh © Getty Images / Rachelweill
Đánh lên một mẻ sữa chua đông lạnh không có cảm giác tội lỗi này vào lần tới khi bạn đang tìm kiếm một loại thực phẩm màu cam. Thật nhanh chóng để thực hiện - năm phút là tất cả - bạn thậm chí có thể làm điều đó trong một nửa thời gian.
-
Zabaione của Bologna với Công thức Saffron
Eyeren Ngànhaert. Ảnh © Uitgeverij KunstMag
Loại món tráng miệng này có thể đã được giới thiệu ở Hà Lan vào cuối thời Trung cổ, khi các chủ ngân hàng người Ý định cư ở các trung tâm kinh tế của Hà Lan. Phiên bản zabaione có hương vị nghệ tây này được chuyển thể từ Notabel boecxken van cokeyen , một cuốn sách nấu ăn của Hà Lan được xuất bản tại Brussels năm 1514. Vào thế kỷ 16.
-
Công thức Tartare cá hồi
Cá hồi tartare. Ảnh © Daniel Patriasz
Công thức tartare cá hồi dễ dàng này, từ Werken đã gặp Vis cookbook, là món khai vị lý tưởng cho những ngày hè nóng bức. Tất cả những gì nó cần là một ít bánh mì nướng chua và một ly rượu vang trắng giòn. Hãy nhớ chỉ sử dụng philê cá hồi tươi tốt nhất để làm bánh tartare - cá thực sự là ngôi sao của chương trình ở đây.
-
Công thức sinh tố cam
Sinh tố ngày của vua. Ảnh © Karin Engelbrecht
Sinh tố này với cam, chuối, mận và xoài rất ngon, bạn có thể chuyển sang dùng nó nhiều hơn một lần mỗi năm. Tất nhiên, màu cam là một cái gật đầu cho kỳ nghỉ nhuốm màu quýt, nhưng sự pha trộn của Vitamin C và chất chống oxy hóa sẽ là những gì bạn cần vào buổi sáng Ngày của Vua để làm dịu cơn nôn nao trong Đêm của Vua.
-
Orange Bell Pepper Dip Recipe
Cam ớt chuông nhúng. Ảnh © Karin Engelbrecht
Hà Lan là một trong những nhà xuất khẩu ớt chuông lớn nhất thế giới và, nếu bạn sống ở châu Âu, những quả ớt chuông bạn đang ăn trong những tháng hè gần như chắc chắn là '' được sản xuất tại Hà Lan ''. Ớt chuông màu cam sáng mang đến màu nắng cho món nhúng tuyệt vời nhưng cực kỳ đơn giản này, chúng tôi đã tạo ra cho Ngày của Vua. Rang lò nướng thêm một liên lạc khói, trong khi feta mang lại một hương vị kem và tỏi và ớt cung cấp cú đấm.
Nhận công thức nấu ăn mới nhất của chúng tôi trong hộp thư đến của bạn mỗi tuần bằng cách đăng ký nhận bản tin Thực phẩm Hà Lan miễn phí của chúng tôi (chỉ cần điền địa chỉ email của bạn và nhấp vào nút đăng ký trên trang chủ của chúng tôi).
Theo dõi chúng tôi trên Social Media:
Để biết tin tức mới nhất về Thực phẩm Hà Lan, hãy tham gia cộng đồng Thực phẩm Hà Lan trên Facebook và Twitter, xem ảnh thực phẩm của chúng tôi và xem ảnh chụp hàng ngày về cảnh ẩm thực Hà Lan trên Instagram.
