Hình ảnh của Audi Santoso / EyeEm / Getty
Khi thời tiết trở nên nóng bức và khó chịu, chúng ta bắt đầu tìm cách hạ nhiệt. Trong khi hầu hết mọi người chuyển sang sa lát và popsicles để giải tỏa, không cần phải dính vào những tác phẩm kinh điển của Mỹ. Dưới đây là những công thức nấu ăn tuyệt vời của Trung Quốc cho những ngày hè nóng nực, tất cả đều được phục vụ lạnh. Bạn sẽ tìm thấy các món khai vị, các món ăn chính, và thậm chí cả món tráng miệng với tất cả các món đặc trưng của châu Á.
-
Chả giò chay kiểu nhà hàng
Hình ảnh Juanmonino / Getty
Những chiếc nem chay kiểu nhà hàng này được phục vụ lạnh, đi kèm với hoisin cay và nước sốt bơ đậu phộng. Đó là sự kết hợp mới mẻ của giá đỗ, cà rốt, rau diếp và dưa chuột.
-
Xà lách trộn châu Á với nước sốt giấm gạo
Hình ảnh của Alexandra Grablewski / Getty
Gia vị châu Á cho thêm hương vị cho một công thức xà lách trộn tiêu chuẩn, sử dụng bắp cải đỏ hoặc bắp cải Napa, bok choy, cà rốt, và giá đỗ xanh. Việc thêm rau mùi và hạt vừng nướng vào món xà lách trộn châu Á này với nước sốt giấm gạo làm cho nó đáng nhớ.
-
Salad gà Trung Quốc
Hình ảnh Brian Hagiwara / Getty
Món salad gà Trung Quốc này là tuyệt vời cho một bữa ăn trưa, với cam quýt và mì chow mein. Bạn cũng có thể thưởng thức nó trong một gói cho một bữa ăn trưa di động. Bạn sẽ nướng ức gà và xé nhỏ chúng. Nếu bạn có thịt gà còn sót lại, đó là một cách tuyệt vời để biến nó thành một món ăn lạnh để thưởng thức vào ngày hôm sau.
-
Mì Trung Quốc trong nước sốt đậu phộng
James Baigrie / Photodisc / Getty Images
Mì Trung Quốc trong nước sốt đậu phộng được trộn với một loại nước sốt có hương vị và ăn kèm với đậu phộng, dưa chuột và cà rốt cho một trang trí.
-
Món tráng miệng hạnh nhân Trung Quốc
Hình ảnh MIXA / Getty
Món tráng miệng nổi hạnh nhân nổi tiếng của Trung Quốc này thường được phục vụ với cocktail trái cây, nhưng bạn có thể thay thế bất kỳ loại trái cây tươi nào trong mùa. Bạn có thể chuẩn bị trước và làm lạnh nó để thưởng thức mà không cần làm nóng bếp sau này.
-
Kem xoài
Hình ảnh của Peacock Peacock / Photodisc / Getty
Kem xoài là món tráng miệng hoàn hảo / ngọt ngào cho một buổi tối mùa hè. Nếu bạn có một nguồn xoài tươi ngon, bạn sẽ cần hai đến ba để làm công thức này. Bạn sẽ phải thay đổi lượng đường tùy thuộc vào độ ngọt hay vị của xoài. Bạn có thể trang trí kem với nhiều khối xoài tươi hơn.
-
Salad trái cây Trung Quốc
Hình ảnh Sino / Hình ảnh Getty
Món salad trái cây Trung Quốc đầy màu sắc này được làm bằng một loại gia vị ngũ cốc và đường topping của Trung Quốc. Thưởng thức nó với các loại trái cây nhiệt đới như xoài, đu đủ, kiwi, quýt, vải thiều hoặc longans hoặc với các loại trái cây dễ tìm hơn như dưa, quả mọng, đào, hoặc táo. Tìm kiếm đào Trung Quốc tại một thị trường châu Á; chúng ngọt hơn nhiều loại đào khác và là biểu tượng của sự trường thọ trong văn hóa Trung Quốc.
-
Bánh xốp với kem dừa
Hình ảnh Melissa Tse / Getty
Bánh xốp đơn giản với kem dừa này là một món tráng miệng mùa hè đẹp. Mặc dù không nói đúng tiếng Trung Quốc (đến từ Malaysia) nhưng nó vẫn mang hương vị châu Á tuyệt vời.
