Cà chua xanh là một trong những bí mật rau được giữ tốt nhất của miền Nam! Cho đến đầu những năm 90, hầu hết nước Mỹ đều không biết rằng cà chua xanh xào là một "thứ". Và sau đó Fannie Flagg đã xuất hiện cùng với cuốn sách "Fried Green Tomatoes at the Whistle Stop Cafe", sau đó đã được dựng thành một bộ phim ăn khách.
Những công thức này bao gồm một vài phiên bản cà chua xanh xào miền Nam cùng với một số món rán tuyệt vời, cơm cà chua xanh, súp, gia vị, và một chiếc bánh ẩm và ngon.
-
Gạo cà chua xanh
The Spruce / Diana Rattray
Thật đáng ngạc nhiên khi một thứ bất ngờ như cà chua xanh chưa chín có thể làm sáng một món ăn. Gạo cà chua xanh này đang bùng nổ với hương vị và màu sắc, và đó là một cách tuyệt vời khác để sử dụng cà chua cuối mùa trước khi sương giá cuối cùng.
-
Cà chua xanh chiên dễ dàng
The Spruce / Diana Rattray
Cà chua xanh đạt được danh tiếng quốc gia vào đầu những năm 90 với bộ phim "Cà chua xanh tại quán cà phê Whistle Stop", dựa trên cuốn sách của Fannie Flagg. Trước đó, hầu hết người Mỹ đều không biết đến hương vị tuyệt vời của những quả cà chua cuối mùa. Phiên bản cà chua xanh dễ chiên này bao gồm một quả trứng và bột ngô và bột mì dày dạn.
-
Ngô ngọt và khoai tây rán
The Spruce / Diana Rattray
Những món rán ngọt như bánh này là những món chiên giòn Ngô ngọt và rán cà chua xanh tương tự như bánh rán và tuyệt vời với xi-rô cây thích hoặc xi-rô mía vàng. Hoặc bụi chúng với một ít đường bột. Họ làm một bữa ăn sáng ngon miệng, bữa nửa buổi, hoặc món tráng miệng.
-
Cà chua xanh xào với Sriracha Mayonnaise
The Spruce / Diana Rattray
Sốt mayonnaise Sriracha hương vị những quả cà chua xanh cổ điển chiên hoàn hảo.
-
Thịt xông khói, rau diếp + cà chua xanh chiên - BLFGT
Ảnh từ xã hội nướng phô mai
Một bánh sandwich cà chua xanh chiên? Vâng, làm ơn! Thịt xông khói, rau diếp và bánh sandwich cà chua xanh xào này là một BLT nướng với việc bổ sung cà chua xanh xào. Nước sốt Remoulade là sự lây lan hoàn hảo.
-
Súp cà chua xanh với Ham đất nước
Hình ảnh nhẹ nhàng và Hyers / Getty
Súp cà chua xanh thịnh soạn này có được hương vị từ thịt lợn thái hạt lựu, mặn. Thật tuyệt vời với bánh ngô nướng hoặc bánh quy nóng.
-
Sốt cà chua xanh
The Spruce / Diana Rattray
Sốt cà chua xanh này là một món ăn ngon, bất ngờ. Mật ong, giấm, và một loạt các loại gia vị hương vị cà chua xanh nghiền nhuyễn.
-
Xúc xích cà chua xanh
The Spruce / Diana Rattray
Món xúc xích cà chua xanh tự làm này là tuyệt vời trên xúc xích, xúc xích, và bánh mì kẹp thịt, hoặc khuấy một ít vào mì ống hoặc salad khoai tây hoặc điền vào trứng. Nó cũng tuyệt vời khuấy vào salad gà hoặc cá ngừ.
-
Bánh cà chua xanh
The Spruce / Diana Rattray
Nếu bạn giống như nhiều người miền Nam, bạn thích gây ngạc nhiên cho bạn bè và gia đình bằng những món tráng miệng độc đáo. Bánh cà chua xanh này phù hợp với hóa đơn; nó sẽ bất ngờ và thích thú! Làm mờ nó nếu bạn muốn, hoặc phủi bụi bằng một ít đường bột.
-
Dưa chua và cà chua xanh
The Spruce / Diana Rattray
Những món dưa chua cà chua xanh ngọt và thơm ngon tương tự như bánh mì và dưa chua bơ, nhưng với cà chua xanh thay vì dưa chuột. Hỗn hợp đường và giấm cân bằng được gia vị hoàn hảo.
-
Cà chua xanh cổ điển chiên
Hình ảnh Spencer Jones / Getty
Một lớp phủ bột ngô đơn giản là tất cả những gì bạn cần để làm những quả cà chua xanh rán cổ điển này.
-
Zucchini và cà chua xanh
The Spruce / Diana Rattray
Sự kết hợp gia vị thơm ngon này sử dụng hai loại rau phong phú nhất của khu vườn: cà chua xanh và bí xanh. Sốt cà chua này là một gia vị tuyệt vời để phục vụ cùng với đậu hoặc rau xanh của bạn, hoặc thưởng thức nó như một món topping trên xúc xích và bánh mì kẹp thịt. Sử dụng một máy xay để làm zucchini và cà chua xanh này hoặc cắt nhỏ các thành phần.
-
Bánh cà chua xanh
Hình ảnh của Jorge Botella / Getty
Di chuyển qua, bánh táo! Đây là một chiếc bánh cà chua xanh gia vị mà gia đình bạn sẽ yêu thích không kém.
-
Bánh mì xanh cà chua nhanh
The Spruce / Barbara Vai trò
Rót bánh mì nhanh cà chua xanh ngon, ẩm ướt này với bơ hoặc kem phô mai có hương vị. Phục vụ nó như một bánh mì ăn sáng hoặc bữa ăn nhẹ.
-
Cà chua xanh và cải bắp
The Spruce / Diana Rattray
Cà chua và bắp cải xanh này cũng có ớt chuông và hành tây. Nó đặc biệt tốt với đậu pinto hoặc đậu mắt đen.
