Công thức nấu ăn gia cầm Trung Quốc phổ biến

Công thức nấu ăn gia cầm Trung Quốc ngon. những hình ảnh đẹp

Người Trung Quốc, và đối với vấn đề đó, hầu hết người phương Đông, tin vào việc sử dụng tất cả các bộ phận của động vật. Cho dù đó là gà hay lợn, người Trung Quốc có thể biến mỗi inch của mỗi con vật thành một món ăn thực sự ngon miệng. Một số người không hiểu tại sao người Trung Quốc ăn chân gà, ruột hay bất cứ thứ gì nhưng có lý do cho việc này.

Tôi tin rằng lý do chính là vì sự cần thiết. Đã có vô số cuộc chiến ở Trung Quốc trong suốt nhiều thế kỷ và thông qua sự cần thiết, con người đã phải tận dụng mọi thứ có thể nắm giữ. Kết quả là, ăn những phần này mà người phương Tây không nghĩ đến việc chạm vào đã trở thành một phần của văn hóa Trung Quốc. Một món ăn ví dụ như đã đề cập ở trên là chân gà. Tôi khá thờ ơ với chân gà nhưng người chồng tiếng Anh của tôi yêu chúng.

Dưới đây là một số công thức nấu ăn gia cầm thú vị được làm bằng thịt gà, vịt và gà tây.

Chỉnh sửa bởi Liv Wan

Gà của tướng Tso

Gà Tso (左宗棠雞) là một trong những món ăn nổi tiếng nhất của Trung Quốc. Nó rất nổi tiếng, thậm chí đã có một bộ phim tài liệu được làm về món ăn siêu nổi tiếng này. Tất cả mọi người tôi biết rằng đã ăn này hoàn toàn thích nó.

Ba Cup Gà-Sanbeiji

Ở Đài Loan, ba chén gà đã phát triển thành một chén rượu gạo (bạn cũng có thể sử dụng rượu gạo Shaohsing), một chén nước tương và một chén dầu mè nướng. Mùi và hương vị của ba chén gà này chỉ là thần thánh.

Gà tỏi đơn giản Trung Quốc với Quinoa Salad

Gà hạnh nhân

Măng tây xào gà

Gà Mochi của dì Florence

Cánh gà nướng Hoisin

Gà Beggar

Theo truyền thống, các đầu bếp Trung Quốc bọc gà bằng lá sen và nướng trong đất sét và nướng trong vài giờ. Lá sen thêm một mùi thơm đặc biệt cho gà và đất sét sẽ làm khô tất cả các hương vị và nước ép trong thịt gà.

Đây là một phiên bản dễ dàng của gà Beggar. Không có đất sét và lá sen cần thiết cho công thức này.

Bok Choy Gà xào trong nước sốt tỏi

Ngọt bok choy và nước sốt sền sệt sử dụng giấm gạo cho hương vị vào công thức gà xào này.

Bang bang gà

Để thêm hương vị hơn nữa cho món ăn Tứ Xuyên này, hãy thoải mái trang trí với hạt vừng nướng trước khi phục vụ. Công thức này cho Bang Bang Chicken phục vụ 4 người.

Bourbon gà

Các món ăn miền Nam Hoa Kỳ và Trung Quốc kết hợp với nhau trong công thức này, kết hợp rượu whisky bourbon tốt với nước tương đậu nành châu Á.

Vịt quay Quảng Đông

Tác giả Deh-Ta Hlahoma viết: Đây là con vịt với lớp da màu nâu đỏ sáng chói được nhìn thấy treo trên cửa sổ của một nhà hàng Quảng Đông tốt.

Gà điều

Gà xào với hạt điều và rau. Bạn có thể sử dụng hạt điều thường hoặc hạt điều chiên giòn, tùy theo ý thích. Bạn cũng có thể trao đổi hạt điều sang quả óc chó nếu bạn thích.

Gà Thành Đô

Một món ăn Tứ Xuyên, Gà Thành Đô được đặt theo tên của thành phố Thành Đô, thủ phủ của tỉnh Tứ Xuyên. Bột đậu nóng được làm bằng đậu nành lên men và ớt nghiền (hãy chắc chắn không nhầm lẫn với tương ớt).

Salad gà với que cơm, Salad gà nướng với nước sốt cam và vừng ngon. Đây là một món salad hoàn hảo cho mùa hè.

Gà hấp Quảng Đông

Đơn giản để làm công thức gà hấp Quảng Đông cổ điển. Tai gỗ thêm hương vị đất cho món ăn ngon này.

Gà tráng men trong nước sốt đậu

Gà xào với nước sốt đậu đen và hạt điều.

Gà nhung

Kết quả cuối cùng của con gà từ công thức này sẽ mịn như nhung và đó là nơi món ăn này có tên của nó.

Cánh gà sốt Oyster

Cánh gà ướp trong dầu hào, nước tương và rượu gạo. Nướng trong lò và phục vụ nóng hoặc lạnh như bạn muốn. Đây là một món ăn rất đơn giản và dễ dàng và bạn có thể làm nó với số lượng lớn.

Gà với ớt xanh và đỏ

Gà với quả óc chó

Chiên các miếng thịt gà trước sau đó xào với quả óc chó.

Gà hoành thánh

Hoành thánh chiên giòn với thịt gà và bơ đậu phộng.

Gà lạnh Trung Quốc

Công thức này cho Cold Chicken là một món ăn yêu thích của gia đình, được gửi bởi một độc giả có cha người Quảng Đông sử dụng để làm nó.

Công thức nấu ăn gà tây còn sót lại của Trung Quốc

Bài viết này chứa nhiều loại công thức nấu ăn chịu ảnh hưởng khác nhau của Trung Quốc để giúp bạn làm cho gà tây còn sót lại hoặc một loại thịt khác trong một bữa tiệc ngon.

Gà chanh lạnh

Gà cuộn với khoai tây

Cà ri gà trong nồi đất sét

Cà ri gà với cơm

Gà Trung Quốc với nước sốt hàu

gà Drunken

Đủi tỏ gà

Vịt hun khói Hồ Nam

Thịt hun khói bao gồm giăm bông, thịt lợn và vịt là phổ biến trong ẩm thực Hồ Nam. Khi chế biến món ăn này, lưu ý rằng vịt được nêm hạt tiêu và để trong tủ lạnh qua đêm trước khi nấu.

Gà kung Pao

Gà Pao phiên bản ít béo

Gà còn lại với ớt đỏ và xanh xào

Gà xào chanh

Mah Gu Gai Pin

Mah Gu Gai Pin có nghĩa là nấm tươi tươi được nấu với thịt gà thái lát

Salad gà nóng

Gà Mông Cổ

Moo Goo Gai Pan

Gà cam

Gà cam với ớt đỏ

Oriental Rotisserie-Style Thổ Nhĩ Kỳ