Ăn Spruce / Jennifer Perillo
Quinoa là một thay thế phổ biến cho mì ống và gạo vì một lý do mà nó giàu protein, không chứa gluten tự nhiên và cực kỳ linh hoạt. Nó có một hương vị hạt dẻ và một kết cấu dễ chịu, nhai. Về mặt kỹ thuật là một hạt giống, quinoa là một cơ sở tuyệt vời cho món salad và bát, một sự bổ sung ngon miệng cho bánh mì kẹp thịt và bánh mì chay, và một món cháo ăn sáng bổ dưỡng.
Cách nấu Quinoa hoàn hảo mọi lúc
-
Sô cô la Bơ đậu phộng Quinoa Bữa sáng
Spruce
Bánh quy nghe có vẻ như một bữa sáng tội lỗi, nhưng công thức nấu ăn không đường, giàu protein, tinh chế này là một cách tuyệt vời để bắt đầu một ngày của bạn. Bột ca cao và bơ đậu phộng thêm hương vị suy đồi, xi-rô cây phong cho một chút vị ngọt, và quinoa và yến mạch cuộn cung cấp kết cấu và dinh dưỡng. Sử dụng yến mạch không chứa gluten để làm cho bánh quy không chứa gluten.
-
Quinoa, cá ngừ và salad đậu xanh
Bill Boch / Nhiếp ảnh gia lựa chọn RF / Getty Images
Đối với một bữa ăn một món ăn dễ dàng để đóng gói cho bữa trưa, kết hợp quinoa, cá ngừ, đậu xanh, rau bina, cà chua và các loại thảo mộc. Món salad này chứa nhiều protein tốt cho sức khỏe sẽ cung cấp cho bạn năng lượng để làm cho nó qua ngày. Một chút nước sốt tỏi, chanh và dầu ô liu thay thế cho món salad cá ngừ dựa trên mayo tiêu chuẩn.
-
Muffins Quinoa trứng với rau bina
Hình ảnh Bill Boch / Getty
Còn lại quinoa nấu chín làm cho những chiếc bánh nướng xốp trứng này một làn gió để ném vào buổi sáng. Bỏ phô mai nếu bạn thuần chay và đóng băng một ít cho một buổi sáng bận rộn. Đơn giản chỉ cần rã đông qua đêm trong tủ lạnh, sau đó bật lò vi sóng khi sẵn sàng để ăn.
-
Quinoa với Pasta Sauce và Cheese
Spruce / Jennifer Meier
Trao đổi mì nặng carb với quinoa trong nước sốt mì ống để thay thế không có gluten. Dùng kèm với sốt cà chua và phô mai, nó sẽ thỏa mãn cơn thèm mì ống của bạn mà không làm bạn nặng thêm. Thêm xúc xích Ý nấu chín và ráo nước, thịt bò xay hoặc gà tây, hoặc rau xào cho một món ăn chính thịnh soạn.
-
Salad Quinoa Tây Nam ít béo
Cultura / Magdalena Niemchot-ElanArt / Riser / Getty Images
Kết hợp cà chua, ngô, đậu đen, jalapeño và nước sốt chanh để nấu quinoa cho món salad Tây Nam lành mạnh. Chỉ mất vài phút để kết hợp với nhau và đủ nhẹ để trở thành một món ăn phụ, nhưng cũng đủ hương vị để phục vụ như là chính. Gói nó cho bữa trưa ít chất béo.
-
Crockpot Gà và Quinoa Burrito Bát
Spruce / Jennifer Meier
Bữa ăn một bát chứa đầy protein này nấu ăn dễ dàng trong nồi nấu chậm. Phục vụ các bát burrito đứng đầu với các loại trang trí yêu thích của bạn, như phô mai cắt nhỏ, kem chua, hành lá, ngò và bơ.
-
Bánh Zucchini với Quinoa
Spruce / Jennifer Perillo
Gợi nhớ đến latkes, những miếng zucchini này có lớp vỏ giòn và bên trong mềm. Quinoa thêm protein và chất gây nôn và nước sốt kem chua làm cho các món ăn trở thành một món ăn ngon hoặc một món khai vị chay. Hãy nhớ cho zucchini cắt nhỏ của bạn một vắt tốt trước khi thêm nó vào hỗn hợp.
-
Cà ri Quinoa Pilaf Salad
Ăn Spruce / Anastasiia Tretiak
Gia vị với cà ri và gừng và nạm hạt điều và nho khô, salad quinoa pilaf cà ri là một món ăn đầy hương vị cho thịt nướng, cá hoặc đậu phụ. Ăn nóng hoặc lạnh và thêm một ít rau mùi tây tươi nếu bạn có trong tay.
-
Maple Cinnamon Bữa sáng Quinoa
Spruce / Emily Hawkes
Với tất cả các hương vị của bột yến mạch truyền thống, quinoa bữa sáng quế phong này có thể được thực hiện bằng cách sử dụng các loại ngũ cốc mới nấu chín hoặc còn sót lại. Công thức là thuần chay và không có gluten như được viết, nhưng sữa thông thường có thể được sử dụng thay thế. Top với trái cây khô của sự lựa chọn của bạn và lát chuối hoặc táo.
-
Salad Quinoa chay / thuần chay / không gluten
Spruce
Quinoa đã là một siêu thực phẩm, vì vậy kết hợp với nhiều rau tươi, nó làm cho món salad tốt cho sức khỏe. Các món ăn sẽ giữ đến ba ngày trong tủ lạnh, vì vậy hãy làm một mẻ và đóng gói như một bữa trưa không có cảm giác tội lỗi. Trao đổi rau cho phù hợp với khẩu vị của bạn.
-
Quinoa nhồi
Spruce
Thêm quinoa vào nhồi chay của bạn để có thêm protein. Công thức này là thuần chay và có thể được làm cho gluten miễn phí bằng cách sử dụng bánh mì nướng không chứa gluten. Đừng bỏ qua các loại thảo mộc tươi.
-
Bánh mì kẹp thịt Quinoa và đậu đen
Hình ảnh Brent Hofacker / Getty
Ăn chay và đầy đủ dinh dưỡng tốt, quinoa và bánh mì kẹp đậu đen là một điểm nhấn ngon cho thịt. Phục vụ chúng như một chiếc burger truyền thống với các gia vị thông thường, hoặc biến chúng thành Tây Nam bằng cách đứng đầu với guacamole, cà chua và hành tây đỏ.
-
Rau nướng Quinoa Pilaf
hình ảnh vanillaechoes / Getty
Đủ đơn giản cho một bữa ăn trong tuần, nhưng đủ đẹp cho một bàn Lễ Tạ ơn, rau quinoa nướng là một món ăn không có hương vị. Củ cải nướng và bí đao thêm màu sắc và hương vị ngọt tự nhiên, kết hợp độc đáo với phô mai feta mặn và quả óc chó.
-
Blueberry Vanilla Quinoa Bát
Spruce / Leah Maroney
Một món cháo đơn giản gồm quinoa, sữa (sữa hoặc không dùng), vani và quả việt quất tươi là một bữa sáng nhanh chóng và dễ dàng giàu protein. Bạn có thể phục vụ nó nóng hoặc lạnh, làm cho nó một món ăn tốt cả năm. Làm ngọt với một ít đường, mật ong hoặc xi-rô cây thích.
-
Bánh mì mật ong Quinoa tốt cho sức khỏe
Hình ảnh Lauri Patterson / Getty
Quinoa thêm một chút cay và nhai cho toàn bộ bánh mì mật ong lúa mì này. Phục vụ như một món ăn phụ trong bữa tối với salad, sử dụng cho bánh mì cho người sành ăn vào bữa trưa, hoặc bánh mì nướng và đầu với bơ hoặc bơ hạt cho bữa sáng.
-
Vegan Quinoa-nhồi Acorn Squash
hình ảnh lauraag / Getty
Quả bí đao ngọt, bơ được nhồi với quinoa, rau mùi tây, nho khô và quả hồ đào cho một bữa tiệc mùa đông. Phục vụ như một món ăn chính cho khách ăn chay hoặc như một món ăn đáng kể cho người ăn thịt. Trao đổi nho khô cho quả nam việt quất khô hoặc quả hồ đào cho một loại hạt khác cho riêng bạn lấy bí ngô nhồi quinoa nhồi.
