Ăn sống đã trở thành một cách sống cho nhiều người, hoặc, ít nhất, một chế độ ăn ngắn hạn để ăn sạch. Đối với thực phẩm được coi là "sống", chúng không thể được nấu ở nhiệt độ cao hơn 115 F, điều mà người ta tin rằng, giúp duy trì giá trị dinh dưỡng của thực phẩm và các enzyme quan trọng đối với sức khỏe của cơ thể chúng ta. Những người ủng hộ cách ăn này cũng khẳng định có những lợi ích khác, chẳng hạn như giảm cân, tăng năng lượng, cải thiện tiêu hóa, làn da sạch hơn và cải thiện sức khỏe tổng thể.
Nếu bạn đã thử nghiệm với thực phẩm thuần chay thô hoặc đang ăn sống, bạn có thể tự hỏi nên bắt đầu từ đâu và điều đó có nghĩa là bữa sáng, tất nhiên. Xem xét nhiều thực phẩm ăn sáng được nấu chín, bạn có thể gãi đầu xem nên ăn gì, hoặc có thể bạn mệt mỏi với những thứ cũ. Tất nhiên, trái cây, sinh tố và lắc luôn tuyệt vời, nhưng dưới đây là một vài cách khác để có một bữa ăn đầu tiên tuyệt vời trong ngày như một người ăn chay thô.
-
Muesli thô giòn
Hình ảnh Hillary Kladke / Getty
Ngũ cốc ra khỏi hộp chưa bao giờ là một lựa chọn tốt cho sức khỏe, nhưng một loại ngũ cốc thay thế tự làm bằng các loại hạt hoặc hạt ngâm không chỉ tốt cho bạn mà còn là một cách thuần chay tuyệt vời để bắt đầu ngày mới. Hãy thử một công thức muesli thô ngọt và giòn được làm bằng các loại hạt và chà là và đứng đầu với trái cây tươi và sữa hạt hoặc kem điều. Bạn có thể thêm một chút dầu dừa, sẽ đưa loại ngũ cốc thơm ngon này lên một cấp độ khác.
-
Bột yến mạch thô
Hình ảnh 1MoreCreative / Getty
Yến mạch nguyên chất có thể được ngâm qua đêm để làm mềm chúng cho bữa sáng thực phẩm thô. Không cần nấu ăn. Thêm các loại hạt, trái cây, chà là và quế để tạo ra một bát bột yến mạch thô có thể được làm ấm nhẹ trên miếng đệm nóng của bình cà phê hoặc thậm chí trong máy khử nước của bạn. Hãy thử một loại bột yến mạch quế táo kết hợp yến mạch và chà là đứng đầu với táo và hạt nhục đậu khấu.
-
Granola thô và sữa chua
Hình ảnh Rocky89 / Getty
Tạo nên một granola thực phẩm thô bằng cách sử dụng quả goji và kiều mạch. Và, mặc dù không chính xác là một loại ngũ cốc, bạn cũng có thể thử một hỗn hợp đường thô cho bữa sáng. Ghép một trong hai thứ này với một loại sữa chua nguyên chất tự làm và granola và sữa chua thô này là một khởi đầu thỏa mãn cho ngày của bạn.
-
Sinh tố xanh
Hình ảnh Bill Noll / Getty
Làm thế nào chúng ta có thể nói về bữa sáng thực phẩm thuần chay lành mạnh mà không đề cập đến sinh tố trái cây và sinh tố xanh nói riêng? Cả hai đều tràn đầy năng lượng, hồi sinh và nuôi dưỡng đến mức bạn thậm chí sẽ không nghĩ đến việc bỏ lỡ cà phê buổi sáng của mình. Hãy thử một ly sinh tố xanh với nước cam hoặc một ly sinh tố xanh với dứa, hoặc cho một món ăn, một sinh tố chuối carob thô hoặc thậm chí là một sô cô la thô kem lắc.
-
Thức uống buổi sáng thô
Hình ảnh Karin Dreyer / Getty
Khi nói đến đồ uống buổi sáng thô, cà phê chắc chắn đã hết, nhưng làm thế nào về một loại trà thảo dược hoặc một tách chai gia vị Ấn Độ đẹp được làm bằng toàn bộ gia vị và sữa hạt? Sữa hạt điều hoặc sữa hạnh nhân luôn đẹp khi có trong tay để nhấm nháp hoặc thêm vào ngũ cốc hoặc sinh tố.
