Ăn Spruce / Katarina Zunic
- Tổng cộng: 35 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 20 phút
- Năng suất: 2 phần
Nếu tôm hùm luộc là một bí ẩn đối với bạn, thì đây là một phương pháp đơn giản để nấu nó.
Một sai lệch so với thực hành tiêu chuẩn ở đây là một miếng rong biển lớn được thêm vào nồi đun sôi; đó là tùy chọn, nhưng rong biển thêm hương vị thơm ngon cho thịt tôm hùm.
Thành phần
- Muối (để nếm)
- Tùy chọn: 1 miếng rong biển khô lớn
- 2 con tôm hùm (sống, 1 mỗi người)
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Ăn Spruce / Katarina Zunic
Đổ đầy nồi lớn nhất của bạn 3/4 chặng đường đầy nước. Sử dụng nước biển sạch nếu bạn ở gần đại dương hoặc nước máy có đủ muối trong đó để làm cho nó có vị như nước biển.
Ăn Spruce / Katarina Zunic
Đem đun sôi và thêm rong biển, nếu muốn.
Ăn Spruce / Katarina Zunic
Đặt tôm hùm sống (tôm hùm phải luôn luôn sống khi bạn mua chúng) một lúc vào nồi. Bạn có thể phải làm điều này theo đợt hoặc có nhiều nồi cùng một lúc, tùy thuộc vào số lượng bạn đang nấu. Một stockpot tiêu chuẩn giữ hai con tôm hùm. Cách tốt nhất để nhanh chóng tiêu diệt tôm hùm của bạn là đặt chúng trong nước lộn ngược và đầu tiên. Họ sẽ bị mất phương hướng theo cách đó và sẽ chết mà không đập phá.
Ăn Spruce / Katarina Zunic
Khi tôm hùm đã ở trong nồi, nhanh chóng đậy nắp lại và đợi nước sôi trở lại.
Ăn Spruce / Katarina Zunic
Khi nó trở lại sôi, đếm hết 15 hoặc 20 phút, tùy thuộc vào kích thước của chúng. Một con tôm hùm 1/2 pound bình thường mất 15 phút để nấu sau khi nồi trở lại sôi. Nếu bạn lo lắng về việc chúng không được nấu chín hoàn toàn, hãy để chúng sôi lâu hơn một chút. Tôm hùm chưa chín là không tốt. Tôm hùm quá chín có thể bị cao su, nhưng bạn phải luộc thịt ra khỏi tôm hùm để đến đó.
Ăn Spruce / Katarina Zunic
Lấy tôm hùm nấu chín và đặt chúng vào đĩa để nguội và ráo nước. Nước sẽ chảy ra khỏi chúng, vì vậy hãy chắc chắn rằng chiếc đĩa có một cái môi để bắt nó.
Ăn Spruce / Katarina Zunic
Bây giờ bạn đã sẵn sàng để tách loài giáp xác của bạn. Bạn có thể ăn tại chỗ hoặc chọn thịt cho các bữa ăn trong tương lai. Nếu bạn phục vụ tại chỗ, hãy làm như vậy với bơ làm sạch, dầu ô liu, mayo hoặc một vắt chanh.
Ăn Spruce / Katarina Zunic
Phục vụ và thưởng thức!
Lời khuyên
- Không nên giết tôm hùm trước khi ngâm chúng trong nước nóng: Cắt vỏ của chúng để tiêu diệt chúng sẽ giải phóng rất nhiều protein đông tụ vào nước sôi và có thể làm hỏng san hô đỏ hoặc trứng. Con roe này hoàn toàn ngon và nên được coi là món quà quý giá. Uống gì với tôm hùm: Bia pilsner hoặc lager lạnh là tốt, nhưng nếu bạn thích rượu vang, Chenin Blanc, Pinot Grigio, Sauvignon Blanc, Albarino Tây Ban Nha, hoặc vinho verde của Bồ Đào Nha đều tạo nên những cặp đôi tuyệt vời.
Thẻ công thức:
- tôm
- Bữa trưa
- Người Mỹ
- ngày lễ tình nhân
